Re: [問卦] 要怎麼避免吃到「米酵菌酸」？？？
※ 引述《y7zj3 (tokyo)》之銘言：
: 台灣外食人口那麼多，
: 怎麼會想到去美食街吃一頓就GG了！
: 外食族要怎麼避免吃到「米酵酸菌」呢？
: 有沒有八卦？
根本不用過於恐慌
台灣以麵食，米飯為主食
都已經幾十年了
你各位聽都沒聽過有這種東西
表示什麼
這種東西要產生的條件，極度嚴苛
不然以台灣攤販的衛生水準
早就該發生了
隔夜飯算什麼
你阿嬤的冰箱，裡面冰一兩年的東西
拿出來還是照煮
Calm down
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.52.60.208 (臺灣)
※ PTT 網址
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阿嬤先保險再開冰箱
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有沒有阿嬤家年糕發霉切掉煎一煎
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叫你吃
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冰箱裡面一包一包塑膠袋不知道什麼東
→
西叫你煮來吃
推
台灣攤販也趁這波好好改革啦
→
台灣觀光就是靠美食 傳出去很不妙
推
交通地獄 食物中毒 觀光客更不想來台
推
所以你不覺得寶林餐飲很神奇嗎= =
推
都馬加一堆防腐添加物 放一個禮拜不
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會發霉
推
可是寶林是現煮的，為什麼會有重複
→
加熱的狀況
推
台灣老人的智慧 加很多防腐劑
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現代人就是太沒經驗 不加防腐劑食材放
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久又捨不得丟
推
你要確定以前診斷的出來欸 被當作
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中邪抓去跟廟公雙修
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連現在的醫生也以為腸胃炎
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拉成這樣也能雙修嗎 噴個過癮
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也是有道理
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我媽起士片放七年跟我說還能吃==
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粿條、粄條好像料理之前要放在清水裡
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放冰箱會黏住，我問餐飲朋友是這樣
推
東西放到長綠毛 切一切跟我說能吃 我不敢XD
爆
[閒聊] 台灣人不那麼注重飯的美味與否？乳蹄 《あきたこまちにひとめぼれ》 熱愛米飯的米高中生小町![[閒聊] 台灣人不那麼注重飯的美味與否？](https://i.imgur.com/cqUWkCkb.jpg "[閒聊] 台灣人不那麼注重飯的美味與否？")
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Re: [閒聊] 其實台灣美食真的亞洲第一吧？有點訝異在原文裡沒有人提到印度料理， 不知道鄉民都怎麼看待這個人口第一大國的料理？ 是沒有特別提不會想起來的平凡無奇程度嗎？ 我只在十幾年前吃過一次，滿滿的香料味，回家連續拉了兩天就沒再嘗試過了， 鄉民有沒有推薦哪家可以稱得上台灣第一的印度料理可以去朝聖的呢？![Re: [閒聊] 其實台灣美食真的亞洲第一吧？](https://img.youtube.com/vi/Pn2FEbdJ8Lc/mqdefault.jpg "Re: [閒聊] 其實台灣美食真的亞洲第一吧？")
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[問卦] 米酵菌酸是很少見嗎看文章說 米酵菌酸 只要一毫克毒素 就可能致命 致死率40-100% 且無色無味 耐熱 米酵菌酸來自保存不當的發酵米及榖類製品像是腸粉、河粉、年糕、糯米、湯圓等，另外![[問卦] 米酵菌酸是很少見嗎](https://i.imgur.com/SM4WVhbb.jpg "[問卦] 米酵菌酸是很少見嗎")
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[問卦] 米酵菌酸也太冷門了，台灣有人中過嗎？米是台灣人的主食，不算日本時期，台灣人這幾十年來幾億人次吃米還有米加工產品也有 幾億公噸了吧？誰中過這個東西？ 總不成是2024的今天才突然有人中？合理推測在以前衛生觀念和條件更不發達的時空背景 應該有更多案例才對？ -----![[問卦] 米酵菌酸也太冷門了，台灣有人中過嗎？](https://i.imgur.com/SYblFwKb.jpg "[問卦] 米酵菌酸也太冷門了，台灣有人中過嗎？")
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[寶寶] 滿1歲只愛吃麵不吃米飯粥如題，寶寶滿一歲 只要米飯或粥都抗拒吃 連有調味也都不要 不管米軟硬、換人煮也是 應該是單純不愛米飯類4
[問卦] 每天吃米的人第一次聽到米酵菌酸的八卦？每天吃米 多多少少會吃到隔夜飯 炒飯也會用隔夜飯 米製品也很多 例如米苔目![[問卦] 每天吃米的人第一次聽到米酵菌酸的八卦？](https://i.imgur.com/u7JeOkWb.png "[問卦] 每天吃米的人第一次聽到米酵菌酸的八卦？")
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[問卦] 賣炒飯的現在在想什麼？現在已經知道台灣環境 室溫可以培養出米酵菌酸 至少近期沒人敢吃隔夜飯了吧！ 至少我近期不敢再吃炒飯了 賣炒飯的現在在想什麼？5
[問卦] 要怎麼避免吃到米酵菌酸？聽說台灣出現了米酵菌酸首例 而這種東西可以輕易的導致人類死亡 要怎麼樣才能避免吃到米酵菌酸？ --![[問卦] 要怎麼避免吃到米酵菌酸？](https://i.imgur.com/oxZYlWzb.png "[問卦] 要怎麼避免吃到米酵菌酸？")
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[問卦] 有心栽花花不開，無心發酵酵菌酸各位肥宅晚安 還敢外食嗎？ 剛才衛福部記者會說明 寶林茶室事件是米酵菌酸造成的 這種毒素生成條件似乎很嚴格
爆
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