[閒聊] 台灣人不那麼注重飯的美味與否?
乳蹄
《あきたこまちにひとめぼれ》
https://i.imgur.com/cqUWkCk.jpg
熱愛米飯的米高中生小町
https://i.imgur.com/OKOKuvl.jpg
與足球少年西宮虎次郎
以秋田為舞台,共譜的一段戀愛故事
不過好像沒有中文版 QQ
「我們提供和美味米飯相稱的料理」
「蛤?米飯什麼的不是都一樣嗎?」
「我肚子餓了,什麼都好快點上菜」
https://i.imgur.com/cHh01Yb.jpg
就像人一樣,每種米有它自己的名字
各有其不同特性
相同區域的食材搭配起來更合適
更能引出其美味
https://i.imgur.com/RcChh7x.jpg
雖然米飯是台灣人的主食之一
但一般來說,對於米飯的美味與否
似乎不是那麼重視
台灣不乏各種優秀稻種、外銷等級的
但是一般我們外食吃到的米飯
很多都只是堪吃而已
甚至有鍋巴的、米飯過濕過硬的都有
煮飯其實是門深奧的學問
台灣是不是普遍不太重視米飯這個環結?
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◣ ◢
=. .= http://i.imgur.com/SeEC2jX.jpg
貓貓仰臥起坐 <3
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其實連泰國米都比台灣好吃
米咪咪
年紀大直接把白飯戒了,很久沒吃了
至少長米跟圓米還是有差的吧
那是因為你沒吃過東南亞的米飯
不重視就不會有比賽了 冠軍米也比較貴捏
淋醬汁、肉鬆或海苔香鬆就好
台灣飲食世界第一 望周知
我也喜歡鬆軟粒分明的的泰國米
豬油或咖哩也可以
泰國米細長形 吃起來頗乾捏 剛煮起來是很香啦 但好吃
?
多出門走走認識自己生活周遭的人
其實我覺得日本米和台灣米沒差很多
誰跟你說台灣不注重?
不過日本米我都吃飯店早餐比較多就是了==
吃習慣就沒在意了,但飯煮的好不好其實上下限還蠻大
的…
你沒注意不是別人沒注意耶... 也改出不少米 也有分等級
我也覺得日本米跟台灣米差不了多少
$不夠
大家知道米有分品種嗎==
要吃米飯的年紀沒錢,有錢後不能瘋狂吃米飯ㄌ
台灣外食煮的飯普遍很糟糕
哪裡不重視
因為我們普遍不把白飯當一種料理吧 而是墊肚子的東西
所以看到孤獨的美食家喜歡吃白飯都覺得稀奇
誰說的
畢竟一樓嘛,什麼都想踩台灣,一定很自卑
吃到難吃的飯超不爽
台灣很多好米啊 只是你吃外食 很多店家都簡單煮
泰國米在台灣食用習慣是好吃啊 淋上各種醬汁
台灣外食一堆白米吃到飽的你覺得成本多少
會不會煮罷了 台灣的問題是不會煮就算了還敢拿出來賣
我曾經為了飯四處吃連鎖豬排,難吃的飯管他豬排多好吃,還
是不行
我完全不同意一樓的講法 泰國米我一點都吃不習慣
人生中第一次吃到吐出來的米飯就是在馬來西亞
台灣外食在煮飯上遠輸日本
我乾濕分離,絕不要淋
一樓嘛 ...
最好沒有 能吃 跟難吃還是有差距好嗎
自第一次吃泰式料理後也愛上吃泰國米
都加一堆肉湯你也吃不出來吧
以為只有日本米輸入台灣嗎?台灣也有賣去日本的
台灣外食的米飯水準真的……
因為大同電鍋...
台灣人只知道要吃燙的不能吃冷的而已
我本文就有提到啊,我們有好米,但是一般你在外面吃到的米
飯品質真的不怎樣
我堅持和淋醬分開 所以還好 還是分得出來
蓬萊米最棒 不過吃Poke bowl的話 我覺得糙米也不錯
#不輸和牛
已經不是米的品質問題 是煮飯煮的很爛
泰國米吃不習慣的
臺灣米吊打日本跟泰國
泰國米配泰國咖哩OK 但一般台灣吃法就不太行
我也不喜歡泰國米的口感,顆粒感太重了,又不是在吃炒飯
很多自助餐的飯真的狗都不吃
每一種米都有它好吃的做法
泰國那種 Jasmine Rice 混著醬吃是還行啦
所以炒飯用泰國米不是剛好嗎
台灣好米要自己買回來煮吧,不然就是要去比較好一點的餐
廳吃
台巴子能吃飽就好其他不重要
重視啊上班沒那麽多時間還挑
然後長米我真的覺得很噁
泰國米吃到還以為沒煮熟
沒有 泰國米炒飯並不會比較好吃 真的
泰國米比在來米還硬 台灣普遍都吃蓬萊米的
個人是只要煮出來軟硬在正常範圍內就都行
煮飯技術印象中排在米本身的品質前面吧。一般來說。
泰國米不好吃
畢竟飯還是拿來配菜的
泰國和印度的米飯常常是混著其他醬料吃的
台灣的米你去全聯看那堆號稱一級米,買來打開看看那些米,再
對比日本米,你會發現台灣的居然會大小不一致,還有碎米混在
裡面
我很重視啊 你同溫層不重視而已吧
台灣頂級米不輸日本
白飯熱量不值得去吃
泰國米只配弄燴飯
煮飯煮的好不好 比米的品種重要多
台灣常常水放太多煮成一團爛飯 米的品質再好都沒救
真講究的池上便當店煮的白飯是真的好吃
台灣跟日本口感近 米就是要軟Q 泰國米蓬鬆的完全不符合
更不用說那些商用米了
米/水的比例大致上是固定的吧?
要煮到爛這個水要真的放比較多了
泰國米屌打
但用一般電鍋要煮到整鍋都好吃也滿難的
不是台灣沒有好吃的米
是台灣店家普遍都用不好吃的米
煮起來差這麼多,不認同你說的
泰國六星米確實比較好吃 一斤38
沒 台灣也是很挑的
煮米很麻煩的,就算品種對了,也要配合當地氣候和水質
,之前看日本節目壽司師傅要在國外重現日本米飯也是試
錯老半天
不同的米加的水量也不同 蓬萊米1:1.2 泰國米可能要1.5
其實米好不好吃真的差很多
幹 今天便當又吃到煮到一坨爛飯 真的很賭爛
臺灣的普遍都世界水準之上了
我的話是米種對了 不要煮太差都覺得滿好吃的XDDD
台灣真的挑 就不會一堆外食都煮出難吃的飯了
家裡都煮N穀米 難吃...
不是臺灣人;是「臺灣部分人」不在意好嗎?你們總喜歡
圈一個範圍,在試圖把所有人塞進去那個圈= =我承認我
不太在乎,但你要說其他人都不在乎可就太傻氣了
飯只要煮出來是黏成整坨的飯 一律都是難吃
我個人很喜歡高品質的泰國、印度米,不過一定很多人覺得
那種沒黏性的米有啥好吃的…
台灣有店家連炒飯都能炒到黏一起
你只是吃習慣了
<----- 那種沒黏性的米有啥好吃的
家裡從小到大都吃白米混糙米混胚芽米,早就習慣難吃了
不覺得泰國米比較好吃...
不過太黏也不行 我有一次買錯買到糯米 煮出來放咖哩上去
吃了一口才覺得怪怪的
池上米阿
台灣真的一堆黏在一起的爛飯,吃起來像嘔吐物
還滿喜歡日本的米飯的 吃起來很棒
有那麼誇張嗎? 我以前在噴街白飯吃到飽的時候 沒怎麼
對 台灣人是不太管 但也不人爛到一口就吃出來
糙米健康啊,有啥不好的
遇到過爛飯說
飯要黏要鬆看什麼料理吧 印度東南亞料理配那米我覺得還行
要先認知到一件事情 台灣有不小的群體是喜歡軟飯軟麵
以前台北49便當的米
是你都吃爛米 我都吃台梗9號
健康沒錯,但比較乾、口感也較差,加上家裡都主清淡主義
台灣真的一堆爛飯 不是軟 是黏成一團的爛飯
爛飯=無法一粒一粒撥開,黏成一坨嘔嘔嘔
除了真的工讀生亂煮之外 有些店的標準就是軟
從小到大吃飯都是填飽肚子,不是享受美食XD
像是台中某烤鴨餐廳,什麼菜都好吃就那個飯很廢,廢到覺
得配菜吃糟蹋菜的程度
你都賣300元的菜了用個好米是會死嗎
而且不是免洗真空 是 小包3公斤250的
台灣老一輩很多就愛軟爛的飯啊,你煮硬一點他還覺得你
沒煮熟
別拿12公斤300的真空包來說笑
糙米就口感不好吧,不過我們家都會混著吃也吃習慣了
結果我問同桌的都說沒感覺orz
說泰國米比台灣米好吃是認真的嗎,客觀上論品種,台
灣米比泰國米多一堆,口感也相對豐富吧
混著其他東西吃不錯 我點Burrito的時候常常點brown rice
但吃糙米皮膚比較好是真的,家人膚質都不錯
但是怎麼吃我都覺得 蓬萊米 還是最棒的
有些老一輩的要接近稀飯那種口感,那種煮法根本破壞米的
本質
要吃到好的飯自己煮比較實際 外食普遍爛
只要有些下飯的醬料 蓬萊米我可以吃到像個飯桶一樣
日本這方面就強很多
簡單的飯糰都很好吃
飯糰的話 我覺得御飯糰的米飯還真的不是太好吃
不過也可能是因為溫度的關係
我覺得日本店家比較願意用好米
台灣的CNS一等米很好吃好嗎?當然有沒有認真煮又是另一件事
泰國米超級難吃
最普遍的也的確是蓬萊米吧,糙米也算出名的就養生,要自
己改習慣的,好像還有紫米的
台灣人就什麼都隨便就好
我覺得飯糰反而更要注重米的美味,以前在日本車站攤子
台灣米不是常常辦比賽嗎?除非你都吃外面便當店的,那
就是買便宜米
但是煮米也不是太不方便吧? 不就 洗米->鍋子 這樣?
*能用/吃就好
泰國茉莉香米 我爸種田的也說好吃欸==
我很注重阿 我們家都是買比較貴的台東米
隨便買來果腹,結果發現米超好吃
池上月光米真的好吃 都定期買這個自己煮
阿他在台灣想種台中194但是種不好==
買好點的米 水量加的對 象印電鍋煮下去就不錯了
真的 日本飯糰有夠強
日本米最好跟台灣米差不多…推文在供三小
遇過不少便當店整坨爛飯,看到直接挖起來丟掉,不小心吃到
會噁心嘔吐
台灣米要用象印或虎牌的煮出來才好吃啊,台梗9號跟牛奶
美姬煮出來跟Costco 買的越光米一樣好吃,只用台產電子
鍋跟大同電鍋怎麼煮都很難吃啦
供三小,台灣人吃壽司約略等於
醋飯還真的不重要^_^
有錢閒追求品味也會排個順序,咖啡茶>肉>水果>澱粉
現在的IH電子鍋很強的,買好一點的米丟進去就很好吃
這不太能怪大同電鍋吧XD 那個就泛用的電鍋
泰式料理和便當錢差那麼多不能比
台灣米都賣去日本了餒== 東部的米主要外銷到日本
我是都是去傳統市場的雜糧店買的 花東米都有阿
日本願意花錢啊==
另外你在台灣吃泰料 他的飯都賣超貴的吧==
我們家是沒在買超市的真空包裝米就是了
其實網購都買得到池上好米啦 自己煮蠻好吃的
奇怪的是泰國長米就沒吃到過爛飯
米種不一樣 泰國米是長米 乾爽
台灣還是有些人很迷信大同電鍋煮飯
我家對米算有要求 但去日本連超商飯糰的米都驚為天人
用大同電鍋煮飯的話 內鍋裡面各個部位可能吃起來的口感
都會有點不一樣
我覺得如果真的常吃米的話 買個飯鍋很划算啦
有ㄅ,泰國米一吃就知道
用土鍋和IH煮的白飯真的不一樣
台灣在意飯的很多,只是你身邊沒有吧
講到土鍋我就傷心 土鍋一定要有明火
台灣好米出口到日本跟外面店家煮爛飯給客人吃是兩回事,噁
心爛飯太多,在外面我通常都吃麵以免中雷
以前買過九州阿蘇的米狗幹好吃,回家煮跟平常進的台灣米
…沒比沒傷害
台灣只是沒有日本這麼注重,但比起其它國家應該是屌打
你去便宜餐廳當然給你普通的米,要好的你自己去買不然
就要去貴的餐廳
我上次聽王桑的這次就特別去超市買新米 可是還沒空煮
你說說你如何注重 自以為嗎
自己吃都買那種小小包、包裝的很精緻那種來吃,一般賣場裡
面的米還算可以,但是不夠Q彈
是 台灣白飯 有夠難吃
外面店家都亂煮一通
開外食店先考慮扣的成本就 米啊
不過話說外食便宜餐廳應該不會花心力去顧飯,給他們好米
我家都買日本米吃
應該也煮到難吃XD
應該說便當店的米飯 本來就水準落差很大 只能自己挑店
改吃泰國香米n年了,台灣米容易煮太軟黏
但如果是那種主打滷肉飯的 米還煮的難吃就可去死一死
大同電鍋煮什麼米都差不多 不好吃也不難吃 當然不在意
了
外食白飯就是能填飽就好啦,用太好的米給人無限自助
保證虧到爆
便當店的米當然都吃粗飽的啊
我說的就是西門町某家網紅很愛去拍的
你真的注重美食幹嘛去便宜便當店啊
米飯好吃是基本吧,餐廳的飯難吃就不會去第二次了
那種滷肉飯能對著鏡頭說好吃 你他媽是武肺還沒好喔
泰國米哪裡好吃?根本不符台灣大部分餐點的烹調習慣
台灣沒特別重視單一材料的差別吧,大部分都是看哪種進
料便宜就用哪種料
泰國香米啊我就喜歡吃乾爽的阿==
有些台灣人很愛用吃粗飽搪塞過去啊
台灣煮飯在洗米的步驟很偷懶所以才難吃 在地米本身品
質沒問題
拿外國精品米比你路邊隨便吃到的飯是搞錯什麼
講的好像泰國菜和台灣菜料理方式差很多一樣,別吃飯都雲
好唄
講的好像每個日本人都很在意米怎麼煮一樣
泰國米明明就難吃
個人喜好問題,不用特別去貶低泰國米
日本也一樣,越光米變主流後,早期一些偏乾鬆適合早餐吃
的飯種全部都變成濕糯糯的越光米類型品種了好嗎?
一堆看價格買的米當然就一般般 水加多少也憑感覺
問題是給你好米 然後裝在濕答答的紙板飯盒 還是一坨
不同米有不同口感== 還是以為台灣米種只有一種==
我很好奇公司/學校團膳那個是米的問題還是煮的問題,那
個真的是狗都不吃的水準
我用IH壓力電子鍋 沒洗米也很好吃阿
台灣白飯確實大多都在瞎雞巴亂煮
別的不說 泰國米超難吃
說吊打日本的完全是井蛙
不意外啊 一堆沒吃過美食的把垃圾當美食==
米品種有差 煮飯方式有差 吃的人口味有差 這是要怎麼比
泰國米不好吃 吃了肚子會不舒服
不用比啊,就是日本外食常吃到好吃的飯,臺灣相反,就這
樣
日本路邊攤都煮的比百貨的好吃
笑死 泰國米好吃在哪?? 不要自卑成這樣也
我還滿喜歡吃泰國米的耶………
洗米的步驟偷懶是什麼情況啊?我每天洗米有點好奇XD
才花多少錢就想吃好米喔 呵呵
台灣便當就算了,一堆開餐廳的飯有夠難吃,不是點油就是
點米酒騙人第一印象,吃下去都一樣爛
老一輩非常介意 是便當吃多了吃不出好壞
你對鍋巴有什麼意見?
為啥會喜歡吃飯啊
嚴格來說是沒那麼注重煮飯的技術吧
一堆人重辣重胡椒味覺早就壞了
再好的米,煮成那個黏呼呼的樣子,都好吃不起來
真的一堆亂煮的
當兵吃一年爛米 就知道米有差了
說到煮飯就有氣台灣一堆亂煮的飯黏成史萊姆變透明PVC
要不然就是燒焦那塊還特別利 然後鍋亂洗怪味重
看米種的不看國籍的 去買貴一點的香米吃吃看就知道 回
不去
應該說 台灣的店家對白飯很不重視
台灣外食要看 有些比較文青風的煮飯還是有用心
我自己最愛的是泰國香米,那個香氣和口感真的無可取
代
真的 很多店家的飯都又濕又糊 跟米好壞已經無關了
而且這跟煮飯鍋的關係很大吧 一般外食不太會想用那種
看鍋就知道 人家不斷開發新鍋
因為大部分都是外食 所以其實不要太難吃都還能接受吧
台灣:大同電鍋好耶~
台灣人注重cp值 且更偏重p 所以大多數人都能接受品質中
你就知道台灣煮飯就是能吃就可以
或中下的米
單純是不注重怎麼煮飯才會好吃
大同聽說煮飯方面表現不怎麼樣
台灣店家煮的飯根本隨便亂煮
沒吃過好吃的飯所以不會要求
是賣的人不重視,不是吃的人不重視
自己煮只吃泰國香米+1
還好吧 台灣米很好吃欸
會在意的很在意啊 台灣米是真的好吃
我去日本玩根本沒覺得日本的飯有比較好吃
芋香米很好吃 大推
日本的米是真的好吃 自己煮過感受真的有差
台灣的米也很不錯 單純是飯煮的很爛
泰國米超難吃好嗎… 日本米最好吃
東津萌米:?
只是你沒吃過而已
泰國米算完全不同的東西了吧 那就偏好問題而已
泰國米明明是拿來配泰式料理的 哪裡好吃
個人不喜歡泰國米
應該是說會把蛋跟米都包裝成一種品牌 除了日本沒有
人
台灣米會難吃的就店家costdown加上該店客群沒有那麼在意到會
為此拋棄方便性 多半人便當還是吃粗飽的
為啥會不喜歡吃飯?
吃過用泰國米炒的飯 超讚
你們甚至不知道難吃的米到底是哪來的就說是台灣米吧
泰國米跟台灣米完全不同,吃法也不一樣,沒有在直接比的
蓋
台灣米和日本米幾乎相同了,主要差在煮飯方式
我有重視啊,買米要挑品種品質的
一般便當店就亂煮啊 超濃菜汁滷汁混在一起有味道就好
大腿太粗了吧?
因為華人的飯要加醬汁
你到歐美吃過米就不會說這種話
台灣人 什麼都不重視 活著跟沒活差不太多 真的
身為一個農家子弟 需要分享米種類我可以
你待的環境是不是只能吃到煮爛的飯
不要糊成一團都可以
感覺文
與其講台灣人不注重 倒不如說部份台灣人連贏吸毒仔的
味覺的自信都沒有
確定不是你自己花太少?
我覺得是老人咬不動 就把水加很多煮成糊糊的 他們也很
愛這種
不是不重視 是大部分都不會煮 從小到大都吃爛飯 吃什
麼其他的都好吃
其實是台灣很多老人真的不喜歡 泰國/日本米的口感
英國人「我們都加一大堆水煮滾,然後撈起來放到水龍頭底
下沖涼」
井蛙日本人沒吃過東南亞的米
你不重視不是其他人都不重視耶
泰國米跟印度米我真不知道好吃在哪
對於現在年輕人 現在老人才是米飯大戶
日本人每個都很注重嗎
每次看推特rilo氏野炊用鐵盒子加米加水就變出一份超香米
飯會誤以為煮飯有夠簡單
別人的米比較香 完全體現部份台灣人的自卑傾向
一般白米其實洗一次就夠了 多洗只是把澱粉洗走而已
食物厚問
你先吃遍日本再來害我講 整天拿優等店家打街邊小吃
不膩嗎?
飯只要軟的或會黏我都覺得噁 偏偏多數人愛這種
其實台灣種很多好米 只是一般小吃店煮得不講究
吃過認真煮的私廚食堂 台灣米濃厚的芋香是很讚的
比起米我覺得電鍋差異比較大
來澳洲才知道台灣米多好吃…
東部好米 太貴了啦
泰國米沒黏性又硬,根本就是天生炒飯用的米
難吃就不吃嗎?小心挨鐵拳制裁?
泰國米超難吃,觀光餐廳吃過像剩飯的
上面講芋香的是香米吧 我覺得霧峰香米最好吃
吃太爽不知自家的多好
泰國米pass
確實不注重啊 便當店白飯80%不及格
池上米很好吃
泰國米香味不錯 但口感不行 典型再來米
台灣評價的炒飯真的輸慘日本中華料理的炒飯
一般人應該都不會太糾結吧?不要白飯煮成粥都還行吧
什麼都要臭台灣一頓來抬高自己
我爸超重視 其他東西都沒差 但米一定要煮很爛
你敢說我也不信其他把米當主食的國家就會很注重把飯煮的
多好吃
媽媽樂台灣外食的米飯真的都煮得很難吃
覺得跟自卑不自卑沒關係吧,我不喜歡黏黏水水的口感
,泰國米好ㄘQQ
哪有差很多 是你家自己煮的太難吃吧
漢可不意外 wwww
我是比較喜歡黏性較高的
那是外面一般便當店自助餐不會用太好 吃粗飽的
很注重吧.... 那是你不注重吧
如果一間餐廳飯煮的難吃我是不太會去的
澱粉現在很黑吧
因為他們講得好像國外隨便哪間店煮的飯都一定很有水準
哪裡不重視?
能弄出爐渣米 就算比賽也只是笑話
我覺得是食物問題 日本都壽司蓋飯飯為主體容易分辨好壞
台灣 合菜 台式自助餐 台式便當 都是以菜判斷好壞
哪裡不重視
沒有 魯肉飯是主要平民小吃 怎麼可能不重視
日本也有碎米ok? 你以為搬運不會磨損啊 大總統
吃過唯一稱得上好吃的白飯就是鬍鬚張
我知道有個香港人很注重米飯的部分 注重到頭被打到縫了10針
台灣即便是外食也不容易吃到很雷的飯啊
因為沒錢..
整天發食物廢文==
不注重 飯免費無限吃才是真滴
頂多不追求上限,下限還是會在意的…
難吃的飯真的很多
台灣人真的很不注重飯,像大同電鍋煮出來的飯就不好吃
但大同電鍋被台灣人當成寶 反而真的煮好吃的飯的IH電子鍋
被當成奢侈品
電鍋就夠用了能做超多東西
價格確實有差
每餐都吃沒吃過的店,久了就會吃到飯煮的好吃的
多去農會,很多米種可選
老實說這跟個人生活環境比較有關係
不重視就不會農改出一堆品號的米種了
拿平價便當比確實不重視
連鎖烤肉飯 排骨飯 池上 自助餐那幾家就真的可以吃而已
日本隨便一家超市自賣的便當都好吃
這不一定,之前去玉出超市買親子丼便當,吃起來超糊 難吃
泰國米根本垃圾 只是個澱粉 根本沒資格叫做飯
一堆台灣改良的品種你有在研究嗎?
池上飯包了解一下
你不在意不代表台灣人不在意耶
風向文補個噓
一面罵大外宣一面全盤接受國籍正確的大外宣,嘻嘻
平行時空
不是不注重 是沒錢啊 一碗飯才賺多少當然要用便宜米
台灣人是吃菜配飯 日本人是吃飯配菜 不一樣
自助餐的通常最爛 你自己煮就不會那麼難吃
所以台灣人不能理解日本人可以一條魚一堆醃菜配三碗飯
他們連吃燒肉吃到飽 都還是會點兩三碗飯
但台灣人就會盡可能把胃留給肉
確實啊 幾乎便當店餐廳的飯難吃
米飯好吃的一些連鎖和食店的米飯最後也台灣化變難吃
說注重的是注重在得獎 外銷 吧
看看普遍市場好吃的米飯有多少
注重。但注重也沒用,除了品質,能煮得好吃根本很少很難遇
一堆說重視的,怎麼外食飯這麼難吃
支持台灣煮的泰國米
臺灣人超在意啊,不然幹嘛不吃更健康的糙米?
大部分餐廳都過不了食品安檢的國家在說什麼
你的同溫層不重視而已…
不過老話ㄧ句 臺灣臭豆腐屌虐日本 日本仔不爽不要吃
可憐 一堆人不懂原po想說什麼
日本米>台灣米>>泰國米,泰國長米難吃死了
矮額 現在還敢重視啊
等等被出征說喝酒就好 吃什麼白飯 是飯桶嗎
電鍋蒸和電子鍋程式化還有瓦斯直火煮都不一樣
我個人是認為米種>煮飯方式,什麼都不懂的狀況下,最安全
做法就是用電子鍋
再來才是多買幾種米找出自己喜歡的
我目前推薦家樂福有賣的4kg新潟越光米
算起來和架上其他的品牌米沒有貴很多(599)
關山和池上都不錯啊
覺得泰國米很難吃,出去吃飯如果店家用的話都吃不完
泰國米不好吃,其實有電子鍋煮飯就很好吃了
9
所謂的飯 所謂的米 因為其品種不同 吃的感受度當然會不同== 更別說新米跟舊米的差別 白米可以分成「粳米」與「秈米」與「糯米」 粳米吃起來口感上比較濕潤 日式料理/台灣料理都是用這種米14
說真的 白飯就只是配角而已 量大管飽就好了 重點還是在肉跟菜 總不能只吃白飯就飽了7
外食也要看哪種, 如果是指一般的便當店 那確實米飯的品質落差很大, 這個也沒啥好說 就自己去挑唄, 我就是那種比較注重米飯水準的, 菜色我反而沒那麼挑剔. 所以米飯煮太差的就是拒絕往來戶. 至於那種小吃店, 尤其賣點之一是滷肉飯的那種,57
你要看和誰比R 和日本這種全世界最在乎米好不好吃的國家 要怎麼比? 以前學地理都知道,南稻北麥 可是現在你問中國人 好吃的米產自哪裡 他們都說東北 就是因為以前東北和台灣一樣受日本人殖民,日本把他們的水稻傳過來2
台灣的外食 煮飯都是用50人份 瓦斯飯鍋煮 然後倒進 電子保溫鍋 日本的外食 都是用10人份IH電子鍋下去煮23
等等 有人說日本米好吃? 首先我要反駁 大部分的中華料理店 不管日本人開還中國人開的6
主要是日本下限比台灣高不少 (不代表日本隨便白飯都好吃,基本上也就那樣,甚至我吃到有的醋飯比台灣還爛一些) 但我從來沒在日本吃到過像台灣鐵板燒或便當店那種黏在一起甚至結塊的白飯過 我猜想下限高的可能原因是我知道日本人喜歡把米上的澱粉洗得很乾淨 米種和電鍋算次要原因吧,只就下限討論的話11
就讓我突然想到以前看小丸子 常常會提到新瀉的米,不知道有多好吃 好吃到有個死胖子同學,名字忘了叫甚麼 還把整鍋飯幹走不給別人吃 本來以為只有日本人會對米如此的重視
42
[問卦] 台灣的白飯越來越難吃???蔡小妹我發現啊 在台灣外食買便當或吃餐廳 白飯米飯都越來越難吃 怎麼台灣的餐飲業者現在都把米飯煮得軟軟爛爛的又濕濕黏黏的 感覺好像是在吃糨糊有夠難吃22
[問題] 少量煮米,要怎麼變Q我買的是十人份電子鍋, 但常常只有自己一個人吃飯,所以每次煮飯都只煮一杯米(兩碗飯), 之前煮米都是米:水 1:1.1~1.2左右 但發現米飯煮太少的時候,如果水量一樣維持1.1左右,底下容易焦(鍋巴),13
[問卦] 黃燜雞米飯是貴在飯嗎?黃燜雞米飯一個餐都要170上下,價格真的不便宜,所以是貴在飯的品質?像池上米是因為池上產?那黃燜雞米飯是什麼米??各位會推那個餐? -- Sent from nPTT on my iPhone XS --18
[問題] 電子鍋價格影響米飯口感?最近因為家裡的電子鍋煮飯, 內鍋的塗層有一點損傷, 應該會有安全疑慮,以及容易產生鍋巴, 也同時搜尋了電子鍋, 品牌影響了主要價格。12
[ANSI] 米米1. 名字裡有「米」 2. 白毛 3. 和第一女主角是CP 4. 該作品是日本知名IP 每隔一段時間就會出續作 本季就有其系列作 ◤ ▁_ ◥7
[問卦] 吃米飯跟吃麵條,哪個比較健康?是這樣啦 現在大家都比較注重養生 各種水煮餐 各種養生餐 我就想啊 華人的主食 以前中國就有分成南北兩派 北麥南稻 北方的主食是麵條 包子 饅頭 南方就是米飯 台灣最多人吃的主食就是麵跟飯吧 都是澱粉 現在人好像都比較不愛吃澱粉 被妖魔化X
[問卦] 為什麼中國人要說米飯?剛剛yt跳出來中國人做菜的視頻 五花肉加上大米飯 為什麼要多加一個米字? 有飯(rice)不是米做的嗎 有沒有米飯的八卦?4
[問卦] 粽子裡面的米飯還能用什麼代替?如題,就是阿 粽子裡面包山包海,什麼都能包 米 蝦子 肉 菜脯 鹹蛋黃 干貝等等 但從小吃到大,裡面幾乎都有放米飯 那裡面的米飯可以用什麼代替?4
[問卦] 古代人吃到台灣現在的米飯會想什麼古代人的主食 南方應該還是偏米飯吧 以前的米飯 也沒有像現在這麼Q軟吧 好奇古代人吃到台灣現代的米飯1
Re: [問卦] 為什麼中國人要說米飯?這是飯的小篆 食其實就是一個食起 反是一個手那東西 本意是“就食” 拿東西吃 飯其實真的不一定是米做的
17
Re: [PTCGP] 1529人參賽出輪32強牌組43
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