[問卦] 台灣肉圓有分哪幾種?
說到肉圓
小弟我最喜歡軟軟黏黏的清蒸肉圓
淋上番茄醬跟醬油膏
先吃一半後
再淋上蒜泥
就真的口齒不青了
很懷念這個味道
但是為什麼北部都是用炸的比較多
雖然也很好吃啦
但是就沒有那種軟軟的感覺
不知道鄉民們喜歡哪種肉圓
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.22.224 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
五樓屁眼塞肉圓給六樓吃
推
兩種 愛台灣跟不愛台灣的
→
5樓喜歡胸前軟軟的肉圓
→
鼻涕
→
有台灣價值跟沒有的...
噓
只有炸的才稱得上肉圓 要吃蒸的他
→
媽不會去吃蒸餃膩??
→
用蒸的大顆的是屏東肉圓 小顆的高雄衍生
推
我也喜歡蒸的一整碗整陀加滿醬好爽喔
→
脆皮、濃鼻涕、大顆水晶餃 大概這幾種
推
兩種 蒸的 蒸熟之後炸一下
推
炸過頭像在咬橡皮筋
→
肉圓只有兩種,好吃的跟不好吃的
推
炸跟蒸的都喜歡,主要是內陷調味要好吃
→
番茄醬這樣搞會好吃嗎? 嘉義不就加美
→
乃滋
推
台式番茄醬 懂吃行家
→
肉圓我都覺得是吃沾醬的
→
你一定高雄人或屏東人
噓
臺南人都加果糖有夠噁==
推
推薦嘉義涼肉圓啦
→
蒸的、炸完油泡、炸到酥皮
→
蒸完油泡喇幹
→
蒸肉圓就跟濃痰一樣,噁心死了
63
[問卦] 其實清蒸肉圓是不是想省油錢而已?清蒸肉圓,外皮薄口感軟爛不Q彈,內餡又受制於外皮做法,口感也不多汁,說難聽的就是 蒸肉丸,肉汁還都跑了,只能靠醬汁加乘 油炸肉圓就不一樣了,肉圓在油炸鍋裏享受著油炸浴,等待著客人的挑選一次扒開給客人看 看內在美有多大,明顯就比營養不良的清蒸肉圓好多了 更不用提那因為油炸而Q彈爽口的外皮,因油炸封住肉汁的內餡,一口咬下去....44
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[食記] 阿淑清蒸肉圓、乾麵、四神湯阿淑清蒸肉圓 電話:02 2997 5505 地址:新北市新莊區復興路一段141號 ======================================================== 好讀板網址:2
Re: [問卦] 台中肉圓屌打彰化肉圓ㄅ?不要再起爭議啦!!! 惟我高雄肉圓才是最好吃的。 高雄肉圓有別於屏東的清蒸肉圓。 多了一道工法:滷~ 所以外皮吃起來不會沾黏又有滷香味。- ----- 圖文網誌版 ----- 《台南美食》武廟肉圓.肉餡紮實 皮軟Q的古早味清蒸肉圓
- 餐廳名稱:一口吃清蒸小肉圓 消費時間:2022年/4月 地址:新北市新莊區裕民街85巷17號 電話:+886 971 001 285 營業時間:11:00 - 19:00 (週一公休)
爆
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