Re: [問卦] 台中肉圓屌打彰化肉圓ㄅ?
※ 引述《MatheFuck (媽英告)》之銘言:
: http://i.imgur.com/mx2OoRj.jpg
: 不是北門口阿三那種炸酥皮的,
: 台中的米醬又甜又好吃,
: 皮Q肉也調味讚,
: 根本屌打上面那個吧,
: 而且彰化的要45,
: 台中35或40就有……
不要再起爭議啦!!!
惟我高雄肉圓才是最好吃的。
高雄肉圓有別於屏東的清蒸肉圓。
多了一道工法:滷~
所以外皮吃起來不會沾黏又有滷香味。
加上舊高雄市人才懂的那一味:
台式番茄醬
鮮紅的顏色、酸甜的滋味
再加上蒜頭醬油膏~~~
這才叫做肉圓啊!!!
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其他肉圓都是戰五渣
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.11.1 (臺灣)
※ PTT 網址
推
屏東清蒸肉圓好吃,台北的景美夜市有
→
無聊
那你還看 QAQ ...
推
※ 編輯: pinkowa (36.226.11.1 臺灣), 12/08/2021 20:44:20
台北的肉圓跟大便一樣
→
覺得高雄肉圓最難吃
爆
[閒聊] 台中肉圓霸主是誰?本叔來台中工作5~6年, 愛上台中美食之一~~~~~~肉圓, 我一直以為彰化才有, 沒想到台中的肉圓如此美味, 我吃過台中肉圓、南台中肉圓、茂川肉圓、丁山肉圓、肉圓林...等,94
[問卦] 肉圓蒸的/油炸哪個才是王道?從小吃油炸肉圓吃習慣了 來到南部吃蒸的肉圓,吃起來感覺清爽無負擔 吃完嘴巴也不油,配黑醬比紅醬好吃 回到北部吃肉圓,突然覺得哇靠 ! 怎那麼油啦!尤其生意好的店,老闆動作太快63
[問卦] 其實清蒸肉圓是不是想省油錢而已?清蒸肉圓,外皮薄口感軟爛不Q彈,內餡又受制於外皮做法,口感也不多汁,說難聽的就是 蒸肉丸,肉汁還都跑了,只能靠醬汁加乘 油炸肉圓就不一樣了,肉圓在油炸鍋裏享受著油炸浴,等待著客人的挑選一次扒開給客人看 看內在美有多大,明顯就比營養不良的清蒸肉圓好多了 更不用提那因為油炸而Q彈爽口的外皮,因油炸封住肉汁的內餡,一口咬下去....13
[食記] 肉圓也卡滋卡滋-中壢王哥脆皮肉圓身為一個南部小孩習慣吃清蒸肉圓 對於油泡肉圓總是敬謝不敏 卻在中壢發現脆皮肉圓 酥脆外皮取代油泡的Q軟 溫度夠高反而不顯油膩,是不是超神奇?6
[食記] 台南 武廟肉圓 飄香近50年;3顆$70元餐廳名稱:武廟肉圓 消費時間:2022年/03月 地址:台南市中西區永福路二段194號 電話:06 222 9142 營業時間:平日 09:30-17:00、假日09:00–17:001X
Re: [閒聊] 台中肉圓霸主是誰?感謝三立新聞的採訪, 恭喜鄉民,我們上電視了! 我又無意捧紅一間美食店, 昨天下班後去吃肉圓, 話說茂川第四代老闆說:『4
Re: [問卦] 肉圓蒸的/油炸哪個才是王道?阿肥在地新竹人 世居新竹近兩百年 讓阿肥來回答你 當然是炸肉圓好吃!! 阿肥的阿公曾經跟阿肥說過 講起肉圓的話 新竹肉圓是全台灣第一等好吃 不過值得一提的是 阿公沒離開過新竹市 回歸主題 新竹肉圓是用炸的 跟台灣其他肉圓不同的地方則是 內餡使用紅糟肉 大部分的店家從油鍋中撈起肉圓後 會把肉圓壓破 讓裡面的油流回油鍋中2
[問卦] 蒸的肉圓是不是比炸的好吃?蒸的肉圓,加蕃茄醬、蒜頭、醬油膏, 根本是人間美味, 一顆大約10-20圓, 炸的肉圓一顆40-50,
爆
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