[問卦] 大滷麵就是不加醋的酸辣湯麵？？
我晚餐點了外送的大滷麵
研究了很久
木耳 紅蘿蔔 蛋花 豆腐 筍絲
阿這就酸辣湯底阿 不要不承認
只差沒有酸酸
大家同意嗎
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是說第一次點太滷面覺得很臭 臭到吃不下去
推
就是
噓
加醋的麵...噁噁噁噁噁
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就羹麵阿
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是我有問題嗎
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一碗面 賣50元人民幣
推
大滷麵好吃 很久沒吃
噓
是 很好吃超愛
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好吃+1
推
就沒醋沒胡椒的酸辣湯沒錯啊
推
很像噴 真心覺得
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羹麵好像比大滷麵稠，大滷一言難盡
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是勾芡的麵 不是酸辣湯 羹麵還比較像
推
可憐 媽媽不會煮喔
推
你的辣跑去哪了
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就少醋少胡椒 內容是一樣的
推
正宗打滷麵有分乾滷（偏鹹）或湯滷
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（水多一點）但基本是一碗麵，一碗
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古代成語，分一杯羹
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滷（八角是必加，其他材料自己隨便
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配）把部分打滷澆在麵上，不夠再加
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，台灣都做成酸辣湯底了，另外台灣
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愛吃的番茄炒蛋，也是番茄炒蛋打滷
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代表羹在中原就有了，然後向南傳
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麵而來
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是你沒吃到好吃的大滷麵
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沒錯
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不加辣跟醋 就是大滷湯
推
大麵羹：我也想參戰！
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[食譜] 酸辣湯面酸辣湯絕對是我從小到大最愛的湯名列前二， 來灣區吃到的第一間中國餐館也是不假思索 點了碗酸辣湯，酸酸辣辣配上勾芡的口感我實在很喜歡～ 上網查了一輪我選了詹姆士的作法，是我覺得比較簡易的版本， 實際做起來的確也不難。![[食譜] 酸辣湯面](https://scontent.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/93244824_792241738228183_6894983383316973967_n.jpg?stp=dst-jpg_s640x640&_nc_cat=109&ccb=1-7&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=a2hpT8BLkOwAX9qWUTN&_nc_oc=AQmdCFx-QO8DpUb1MvwJswNRTsE0IB-39G2cZQrZeDyKHw9oz1JQ1S5aoxhijAyC--o&_nc_ht=scontent.cdninstagram.com&oh=00_AfDhvZXr1mFY-CoOEx-B4jacK_EhMw2Dzbvgu6FOsQt7Lg&oe=63618861 "[食譜] 酸辣湯面")
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Re: [問卦] 好吃的眷村美食是不是逐漸凋零了除了麻花捲之外 其他大滷麵 北方餃子館 川味牛肉麵 刀削麵 酸辣湯餃 路上就一大堆 哪有消失？？ 而且你吃酸辣湯餃配麻花捲 也是很奇怪的組合 麻花捲是甜的欸X
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