[問卦] 壽司師傅捏整天會不會富貴手？

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我肥肥啦 相信 大家多多少少有看過吧 小時候看感覺很帥 可是

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以前有看過將太壽司 裡面卡唬爛成分居多 只知道要成為獨當一面的壽司職人要花好幾年的時間 剛剛又在utube看到壽司之神的影片 進店後至少要10年才給做玉子燒(好像) 光是要能夠在客人面前捏壽司 就要花好幾年

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如題喇 常常看見日本職業級的壽司師傅 切生魚片捏壽司都不戴手套 請問這是有什麼箇中的理由嗎？ 雖然我敢吃！但真心不懂？

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日本料理師傅都是用手在捏壽司、切生魚片， 都沒在戴手套的， 生意好的時候如果去上廁所， 捏過懶趴後，（日本料理師傅都男生，沒有女生） 沖沖回來手隨便洗一下又繼續拿食材捏握壽司，

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在吧台吃到一半 聽到後台師傅在聊色色的事 還說都用手什麼手勢DIY 前台師傅不動聲色的繼續握著我的星鰻握壽司 還偷偷開玩笑說我都是女友幫我弄

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前一陣子去一家日本料理店 師傅在前面現場捏壽司 因為我有一點小潔癖 看到用手捏來捏去突然有點反胃… 聽說好幾年前美國就不讓壽司師傅徒手捏壽司

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本肥看不懂新聞在帶什麼風向@@？ 做吃的本來就徒手碰食材，新聞點應該針對「手有沒有清潔或消毒」做文章吧 而不是針對徒手碰食物這點報導 沒吃過壽司嗎？有的握壽司捏到連師傅的手型都一覽無遺呢～ ※ 引述《QB5566 (/人◎ ω ◎人\)》之銘言：

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平身 朕 覺得手怪怪的 拿給同事看 同事說你這是富貴手

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圖文網誌 文字網誌 這趟我跟媽媽的福岡母女小旅行，我安排了兩個特色體驗！一個是穿和服，另外一個是做壽司，兩個體驗我媽都超級喜歡。看我媽喜歡這個體驗我也覺得非常的開心。我自己覺得去日本旅行，除了必吃的美食之外，特色體驗也是很棒的一塊，之前我就曾經在文章裡寫過：透過飲食文化來認識一個國家，是非常有趣的事情。尤其自己吃的壽司自己做，那更是一件超好玩的事情:) 而這次我在九州做的料理課程，有先線上預約付款了，我還滿喜歡先在台灣預約好時間，畢竟像壽司體驗這種，實在不太可能臨時到現場叫師傅教你做，要準備壽司的飯啊、切生魚片啊等等，所以大家也不要為難人家，現場衝去說想做，真的沒有辦法喇～

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如圖 ..或者說，去吃哭辣壽司，火車七恰七恰送來的壽司，放沒多久自己往旁邊倒下去 看來尼giri師傅決不會失業，機器捏得太爛了 機器捏得壽司要花多久才能像人捏的八卦？ --