Re: [問卦] 北部的肉燥飯 快統一南部的滷肉飯了
我真的想誠心問南部人
1.
https://i.imgur.com/OTGmS8z.jpg
2.
https://i.imgur.com/OVTS6It.png
3.
https://i.imgur.com/PGHpKY9.jpg
這三個叫什麼??
台北人會說
1. 肉燥飯 2. 滷肉飯 3. 控肉飯
--
好油好香
鬼扯! 北部人不會說肉燥飯
肉燥 肉燥 滷肉
樓上正確
魯肉 肉燥 控肉
這三個北部是滷肉滷肉控肉 台北沒肉燥飯
絕對有 你在台北看到 肉燥飯 100%是1
「肉燥、滷肉、焢肉」才是正確且符合食
物外型的講法。
肉臊飯加滷蛋 肉臊飯 控肉飯
瘦肉燥 肥肉燥 滷肉
看到跟認知是兩回事 北部就是滷肉控肉
滷肉滷肉控肉
40年南部人: 肉臊、滷肉、控肉
會寫肉燥的八成也都是南部口味
是南部口味沒錯 但就不是滷肉飯
https://i.imgur.com/YnAkQPk.jpg
這是台北永康街
北部依我理解,只有滷肉跟控肉,沒有
北部>魯肉 魯肉 控肉
1. 肉臊 2.滷肉 3. 魯肉/控肉/紅燒肉
肉臊這個詞
你當我們台北人不吃肉燥罐頭? 還是不吃肉燥扁食麵
彰化人: 肉臊、肉臊、控肉
滷肉 滷肉 控肉 1硬要去分才會叫肉燥
肉臊必須要純瘦的絞肉,北部的肉臊很多
都是豬油或豬皮,然後幾乎也沒再叫肉臊
滷肉就是肥瘦的肉丁,控肉就是大塊
人家是在問南部人,北部我住台北從小
就知道依序是肉燥飯魯肉飯控肉飯
講實在的,食物到北部都會變得很奇怪
肉臊不見,肉圓變炸的,粽子變油飯
我中部 就是肉臊 滷肉 爌肉
北部很少寫肉燥飯吧
先解決燒肉飯啦,幹 何時燒肉變成一片片的
其實北部沒有肉燥飯,我只吃過滷肉飯,
大概是後來才引進的,但只會看做是奇怪
的滷肉飯。
我到現在還能在高雄吃到兩塊漂漂亮亮的紅
燒肉,但來台北展店的都是兩片肉??哈嘍??
在南部也是兩片燒肉吧,哪裡有紅燒肉
紅色的在台北是紅糟肉?
肉燥滷肉控肉正解
哪一牌的肉臊罐頭?貼出來看看
台南 肉燥飯 滷肉飯 爌肉飯(控肉飯?!
狗屎,看看真正的高雄名店是哪一家便知分
台北 肉燥 滷肉 控肉
曉,那種掛著北部高雄名店的我連看都不看
餓了 幹
兩片燒肉的還敢出來做生意??還有北部人要
認這種的??
滷肉滷肉控肉 你的控肉少牙籤這一味
肉燥肉燥魯肉(或控肉)
北部以前1跟2都是魯肉 後來才有分
肉燥滷肉控肉啊 我台北住40年都會分了
1魯肉飯 2魯肉飯 3焢肉飯
台北沒肉燥飯
1. 肉燥飯 2. 滷肉飯 3. 控肉飯
豬肉飯
台北人會說肉燥飯是南部來台北開店的
前面都可以 第三個一定是控肉
肉燥 肉燥 控肉
北部很多肉燥飯吧 北部做法通常瘦肉多
台北肉燥跟滷肉分很明確的
滷肉、滷肉、控肉。我自己是沒在分滷肉
滷肉 滷肉 控肉
跟肉燥
肉燥 滷肉 控肉 (台北人+1
而且馮翊綱說叫肉臊 燥你雞巴沒文化
肉燥 肉燥 控肉
三代台北人,講法跟原po一樣,肉燥,滷
餓了
肉,控肉
肉燥 滷肉 控肉 彰化判定
肉臊 滷肉 控肉
很多人沒分滷肉 肉燥 反正都當成肉燥
1不好吃
都不會吃。
北部只要是碎肉都會叫滷肉才對
ㄟㄟ,樓上幾位北部人要不要先打一架?
南部人都統一口徑 肉臊滷肉控肉,結果
永康街那家店名就叫台南蝦仁肉圓 當然
北部人有的說肉臊滷肉控肉,有的說滷肉
叫肉燥飯啊==
你說得對,所以他真的端瘦肉
廢話一堆,問就是豬肉= =
滷肉控肉?
台北就 肉燥 滷肉 控肉 然後哪裡南部人都同一口徑? 上面就有不同答案
台北怎麼會沒肉燥 ……
瘦的滷肉飯 肥的滷肉飯 大塊的滷肉飯
肉燥 滷肉 爌肉 彰化人判定
南部人不要假台北在那邊肉燥改滷肉啦
肉燥飯 有肥肉的肉燥飯 控肉飯
肉燥飯是什麼?從來沒看過
很乾的那種嗎
台北人跟你一樣
台北人真好騙
林北台南人來回答 1滷肉飯 2肉燥飯 3控肉
飯 台南肉燥飯9成都肥肉切丁就是你圖片2
那個 台南很少看到圖片1那種東西 如果我
看到圖片1我會說那是滷肉飯 因為北部滷肉
飯就長那德性 北部也很少會遇到肥肉切丁
的 圖片3就是控肉飯沒甚麼好說的
台北人才不會說“肉燥飯”這個詞吧 雙北8
成店面有在賣的多半是用“滷肉飯”來稱呼
(不管內容物瘦肉或肥肉)
台北你叫滷肉 然後端第一張保證一星 肉燥就肉燥
https://i.imgur.com/hzOPfXj.jpg
滷滷
肉肉肉肉肉飯
台南 肉燥 滷肉 控肉
肉燥 肉燥 控肉
肉燥 魯肉 爌肉 結案
保證不會一星,但是會被多事的騷擾
1比較好吃
肉燥 滷肉 控肉
工三小 符合外型的話是 肉燥 肉燥 滷肉
滷絞肉 滷肥肉 滷三層 控是控三小
台北基本上都滷肉飯吧,至少我小時候都
是
台北人 肉燥、魯肉、控肉
台北人:滷肉、滷肉、控肉
台南人通常只講肉燥飯跟控肉飯
台南人,肉燥 肉燥 控肉
我新北人 從小聽到就 肉燥 滷肉 控肉
肉燥、肉燥、曠肉(有切成2.3塊分開放
叫滷肉)
乾跟樓上一模一樣
1是滷肉飯瘦的
明明就 滷肉滷肉控肉
肉燥 滷肉 控肉
肉燥 肉燥 控肉
魯肉 魯肉 爌肉 你這個假台北人
台北店家比較少稱肉燥的樣子,但我認知用瘦
絞肉就是肉燥。切丁才是滷肉。
原 po 正確
1.超難吃 瘦肉燥狗都不吃
台中人 肉燥 滷肉 控肉
滷肉 肉燥 控肉 這都不會
北部我只推新北今大
小時候真的是滷肉滷肉控肉+1,是之後南
部傳過來新說法,變成肉燥/滷肉/控肉了
滷肉滷肉控肉 台北哪有人講肉燥飯
肉燥是什麼邪門歪道 很少看過
肉燥肉燥控肉
肉燥肉燥控肉
幫你統計了這篇的北部人講法
肉臊 12 : 滷肉 11
就跟你說台北人幾乎都沒有統一口徑
還在那邊硬凹 硬要耶
好啦 你南部不也口徑不一
絞肉 肉丁 肉塊
是真北部人還是北飄仔啊…
我點滷肉,你拿1出來真的會翻桌耶
肉燥、肉燥、焢肉
在台北沒聽過“罵澀奔”
滷肉 滷肉 控肉
肉燥是用來加麵不是加飯用的
肉燥比較常聽到是肉燥麵 肉燥飯也有但
高雄 肉燥 肉燥 滷肉
肉燥 滷肉 控肉
確實比較少看到
第一個完全不能叫肉臊
北部人:肉燥、滷肉、控肉
肉燥滷肉滷肉
南部人:肉燥、北部狗屎、魯肉
高雄 肉燥 滷肉 控肉 無爭議~
肉燥 滷肉 控肉
跟你一樣
苗栗人 跟你一樣
只有做生意的小吃攤才會把3叫控肉
3在一般家常就是滷肉
都是魯肉飯 不要分那麼細
北部 肉燥 滷肉 控肉 點滷肉拿1我給6*
台南:肉燥、肉燥、控肉(或滷肉)
建議統稱肥肉飯
肉燥飯 滷肉飯 爌肉飯
肉燥飯加蛋,肉燥飯,爌肉飯
滷肉 滷肉 滷肉 都好ㄘ
三樓正確,南部是這樣定義的
這也能戰
去南部吃飯點滷肉飯 端出來是1 真的
會想翻桌 我就是想吃油花
細分的話就是1缺肥油的絞肉飯 2.肉燥飯 3
.滷肉飯
魯肉 魯肉 控肉
台北12都魯肉飯啊
我是去南部才知道有肉燥飯的說法
1.滷肉 2.滷肉 3.控肉
純瘦肉的肉燥飯根本是廚餘堆肥 不知道為啥
還在存在在世界
而且也不是滷 通常都是魯
臊子 肉臊
從小就聽過肉燥飯的台北人幾歲啊?
該不會都是南部人到台北亂喊以後才
出生的吧?
肉燥、肉燥、滷肉,其他名稱真奇葩
1和2都是滷肉飯啊
我就問,魯豬皮的滷肉飯成本是不是比
南部人 1滷肉 2肉臊 3控肉
豬絞肉還低,台北人才愛用這種
豬肉蓋飯 豬肉蓋飯 豬肉蓋飯
1? 2滷肉 3控肉 瘦肉是甚麼邪魔歪道
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原po沒錯啊,就是肉燥、滷肉、控肉
滷絞肉 滷帶皮絞肉 滷三層肉
肉燥滷肉不分的是南部文盲?
肉臊飯是南部的說法
台南講113吧
我北部會說肉燥啊…但我寧願吃滷肉飯
南部才是12都是肉燥飯,只要碎的都肉燥
3要叫滷肉還是焢肉都可
原PO是對的 肉燥就是指細碎瘦肉
肉燥定義就沒分肥瘦,北部人自己分出來的吧
肉燥本來就只有肉末的意思,21世紀才出生的
你說的對 但是上次去台中看到3.居然是
說滷肉飯
Google就別唬爛了,基本上肥瘦肉比例是看店
嘉義也是1肉燥2滷肉3控肉
肉燥,魯肉,控肉
家,並沒有瘦的才叫肉臊,倒是滷肉其實有分
切碎再滷還是直接滷,所以3才會也叫滷肉飯
滷肉 滷肉 控肉
肉燥 滷肉 控肉
肉燥 魯肉 控肉
4代台北人 肉燥滷肉控肉
一輩子住台北我都叫肉燥滷肉控肉,點滷
肉來肉燥我會生氣
後來想了想 台南遇過的店幾乎都是 肉燥 肉
燥 控肉
"罵叟奔"跟"滷罵奔"本來就不一樣
肉燥飯加滷蛋 肉燥飯肥肉多一點 肉燥飯加
肉
豬肉飯 豬肉飯 豬肉飯
魯魯控
肉燥、肉燥、滷肉
北部:魯肉、魯肉、控肉飯
請問3. 在哪 看起來好讚
1 好吃
台北人很少說肉燥飯的啦。
台北人 肉燥 滷肉 爌肉 但爌肉給我3我
會失望,預設會是便當類型的但結果沒
Pork rice pork rice pork rice
菜,只有控肉跟飯
肉燥、滷肉、爌肉
肉燥 肉燥 控肉
一個小小的台灣,無論南部或北部都不一致
。我北部人看是肉燥、滷肉、控肉。
台北是 魯肉 肉燥 控肉
肉燥、肉燥、控肉,我南部人
只有碎肉的一律叫肉燥啦
高雄 肉燥 肉燥 (控)爌肉
肉燥 肉燥 滷肉(控肉)
彰化 肉燥 滷肉 控肉
肉燥不是放在米糕上的東西誰要吃肉燥飯
肉燥滷肉控肉
彰化 肉燥 滷肉 控肉
我北部35年, 肉燥 滷肉 控肉
肉燥、滷肉、爌肉
肉燥就是碎肉 誰跟你分有無肥肉
我們這裡肉燥就是瘦肉
好煩 吃起來好吃不就好了 名字很重要嗎
有肥肉的是滷肉飯,乾的是肉燥飯
台北沒有肉燥飯,有也是低端在說
滷肉是肉切丁 肉燥是絞肉
瘦肉的肉燥也可以滷過再切成肉末啊
細碎豬肉飯 細碎豬肉飯 大塊豬肉飯
肉燥 滷肉 爌肉
沒剁碎的肉一律叫控肉飯好嗎
肉燥 肉燥 滷肉
北部人有在管這個?一堆戰南北的都是大學
裡南部人發起的……有夠蠢,北部人根本沒
在管
台灣連一個飯的名字都不能統一 探什麼
我中部 肉燥 滷肉 控肉
團結 中國大陸人問 聽說你們肉燥飯要加
香菇 我看台灣人自己就先吵起來了
幹你永康街那家是府城台南美食欸
你講的沒錯 所以他也端 1 出來
北部人就是愛搞一些有的沒的 大冰奶就大
冰奶 搞一個大涼奶 肉臊飯就肉臊飯 搞一
個滷肉飯
北部人不會說肉燥飯的好嗎zzz
低能智障戰南北有夠無聊
肉燥 肉燥 控肉
聽懂就好,想開地圖炮?
有皮的叫滷肉 沒皮的叫肉燥 整塊的叫控
肉
南部人:肉燥、肉燥、控肉(矌肉),南部
很少稱滷肉
肉 肉 肉
推文有假台北人
我南部人,但答案跟你的一樣哩!
30幾年前就吃肉燥飯,最好北部沒有 笑死
我新竹人 肉燥 滷肉 控肉+1
高雄,肉燥、滷肉、爌肉
南部沒有2,因為以前南部很有錢,都吃肉,
北部窮吃1
在台北點肉臊飯一定是1,但點滷肉飯
也可能是1...
這我不能忍 = =
※ 編輯: howshue (223.137.116.162 臺灣), 08/01/2023 12:39:44
北部人誰在吃肉燥都嘛滷肉飯
你講的沒錯 但菜單上真的會有 然後就是1
肉燥魯肉控肉 台北+1
彰化人看到3叫爌肉絕對吐血
南部人不吃瘦肉啊 我記得南部的肉燥飯都是
2
3是滷肉飯
我南部 1肉燥 2滷肉 3控肉 肉燥就是
瘦肉 帶點肥的叫滷肉 一塊的叫控肉
肉燥 滷肉 控肉
剛問同事高雄人:肉燥 肉燥 滷肉
台語是罵色 樓罵 控麻
157樓假南部人 南部明明就是2.居多
滷滷控
所以有共識了 肉燥 滷肉 控肉 沒意見吧
推這篇 長知識了 希望台灣有這種美食節
目 感覺很有趣
台北 肉燥 滷肉 控肉+1
肉臊 滷肉 控肉
第一是現在的肉燥飯,第二是30年前肉燥飯
只是現在第二多數稱為魯肉飯
滷肉飯有可能是一或二,但肉燥飯只有一
南部2較多 中北部1較多..肉燥 滷肉 控肉
高雄 肉燥 肉燥 滷肉
我1.滷肉飯 2.滷肉飯 3.控肉飯
1.滷肉飯加滷蛋 2.滷肉飯 3.焢肉飯
認知裡的肉燥飯 肉本身不會有醬油顏色耶
肉燥肉燥滷肉
新北人 跟原po一樣 但我爸媽12都講滷肉飯
叫什麼我不知道,但是到餐廳我一定點2
被自己人打臉
台北 肉燥滷肉控肉
肉燥 滷肉 控肉
以為發現新大陸?
肉燥肉燥滷肉啦 南部不太會寫肥瘦 點了才
知道 不過有些能直接看到
台北人才不會講肉燥 一聽到肉燥就覺
得滿滿的南部感
滷肉沒肥肉真的會被打
正統台北人 我第一看到是 肉燥滷肉擴
肉
瘦肉是肉燥 肥肉是滷肉 我以為是常識
高雄 1.肉燥 2.肉燥 3.魯肉或爌肉 但
是1市面上基本上很少見 大部分都是2
台中 1. 肉燥飯 2. 滷肉飯 3. 控肉飯
鬼扯 北部人不認識肉燥飯好嗎
台北哪裏有賣肉燥飯,快說!
肉燥肉燥滷肉
肉臊 滷肉 爌肉
滷肉滷肉控肉,台北沒在講肉燥飯
1.滷肉 2.滷肉 3.控肉
講的更細的話 都放在飯上面時1.2.都是滷肉
飯 單獨一缸料時 1.肉燥 2.滷肉 3.滷肉
或控肉
屏東報到 1肉燥 (瘦肉) 2肉燥 (肥+
瘦) 3控肉
點2來1會不爽
剛剛問過了一組南北人 兩邊的回答都一樣
肉燥、滷肉、控肉
誰管你滷肉用的什麼肉
把肉臊叫滷肉才是南部說法吧?明明就
是肉臊、肉臊、滷肉/控肉
113
肉燥肉燥爌肉飯,切小塊一點的爌肉當家常
菜時叫滷肉
台中1.肉燥(瘦肉).2.肉燥(肥肉)3.爌
肉飯
北部人沒說過肉臊飯哦,就是滷肉飯
台南 肉燥肉燥滷肉
1超讚
台南 肉燥 肉燥 滷肉
還是最愛肥瘦相間的 趴起來最舒爽
1滷肉飯 2南部肥油飯,南部的肉燥都有夠肥
1對台北人來說就是肉燥 哪來沒說過肉燥?
光看這種飯的分法就能分出真假台北人欸XDDD
沒特別意識是肉燥還是滷肉@@
肉燥飯 滷肉飯 控肉
大塊就控肉 切塊的叫滷肉
台南超讚
明明就是滷肉滷肉控肉,你根本不是台北人
會叫1肉燥飯的根本不是台北的原生店
北部
北部
北部 從16:30開始看
滷肉 滷肉 滷肉,正解
我台北 你說的沒錯
完全認同
台北 完全認同
高雄 肉燥、魯肉、控肉
三個都是白米飯佐豬肉佐醬油
新北 認同原po
屏東人 肉燥 滷肉 控肉
其實可以吃就好,不太介意名稱
都有加糖
糖肉飯
台北人前兩個都是魯肉飯,沒吃過鬍鬚張
?
肉燥是南部的講法吧!以前前2都只講
滷肉飯,慢慢南部肉燥出名就變原po講
的這樣了!
我台南人:12是肉燥飯,3是滷肉或控肉飯
滷肉要整塊的才算,那種切丁的只能稱作肉
燥
肉臊飯 肉臊飯 控肉飯
肉燥 肉燥 控肉
你假台北人吧 以前就是笑台北沒肉燥飯
在南部會說肉燥飯 在北部會說滷肉飯
肉燥飯沒聽過,去南部只吃控肉
不過有趣的就是價目板上會出現肉燥
肉燥、肉燥、控肉
北部人 滷滷控+1 不知為何肉燥飯說不出口
肉燥 滷肉 控肉 雙北人
同樣
笑死 你這就被南部人的說法你要問啥?恭喜
台北人可以好好吃魯肉飯 不是點魯肉來肉燥
了
北部沒肉燥飯 都說滷肉。
肉燥滷肉控肉啊
假台北人齁
說沒肉燥飯的是智障嗎?
肉燥就碎肉 滷肉有肥油 控肉就大塊
肉燥、滷肉、焢肉
8
[問卦] 肉燥飯跟滷肉飯怎麼分?如題,我南部人啦,常常看到很多店家在賣滷肉飯或者是肉燥飯,我印象中肉燥飯是都用瘦肉去做的我個人比較喜歡,但是剛剛去一家點了肉燥飯,他媽來了全部都是肥的。 有沒有滷肉飯跟肉燥飯怎麼分的八卦? ----- Sent from JPTT on my Xiaomi 2107113SG. --7
Re: [討論] 大家喜歡吃控肉飯還是滷肉飯?我只能說 別再那邊說什麼北部滷肉飯=南部肉燥飯 每次聽到這種一知半解的說法,都白眼翻過去 這 完全是錯誤見解阿 雖然說以「肉」的大小跟模式7
[問卦] 肉燥飯才是真台灣味 >>>滷肉飯是邪道?午餐選好沒!! 北部「滷肉飯」與南部「肉燥飯」差別不只在名稱 南部的肉燥飯才是真正的正港台灣味! 北部人賣的滷肉飯跟北部粽一樣該被消滅! 是不是這樣?1
Re: [問卦] 幹,南部點魯肉飯都給我來控肉飯肉燥 都是瘦絞肉 應該沒啥爭議 南北都通 滷肉 五花肉 北部的肥滷肉(鬍鬚張那種)3
[閒聊] 醬油味滷肉飯v.s.甜味滷肉飯滷肉飯有分兩種流派 一種是醬油細絞肉 一種是帶甜味的五花三層碎肉 有人說台南的滷肉飯 (我正名一下肉燥飯好了 吃起來是甜的很不習慣1
[問卦] 那些食物被攪拌會生氣?今天小馮來檢查食物有無毒品 哪些食物被攪拌會直接翻臉? A. 咖哩飯 B. 南部肉燥飯 C. 北部滷肉飯- 小吃店牆上的菜單,如果有這三種飯 滷肉飯、魯肉飯、肉燥飯 哪個才是真正的碎豬肉佐白米飯? 這家店老闆是北部人?還是南部人啊? --
X
[問卦] 日本人喜好的滷肉飯會是北部的還是南部的那,在此指的滷肉飯即是南部說的肉燥飯了,免得跟爌肉飯=南部滷肉飯混淆 畢竟日本拉麵上的淋魯都是豬背油擊潰的,偏肥 窩是覺得偏好上會是偏北部啦,但是調味偏南部--螞蟻甜味 日本人喜好的滷肉飯會是北部的還是南部的? --1
[問卦] 全台各地的滷肉飯/肉燥飯一碗吃得飽嗎?北部叫滷肉飯,南部叫肉燥飯的小吃, 這幾年價格越來越高, 也有分大小碗, 台北現在一碗滷肉飯大碗的大概是50元, 我吃完是大概七分飽,
90
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