[問卦] 原來白飯靠麥芽轉換糖的效率這麼高
之前好奇麥芽糖的作法，沒想到就是用米飯跟麥芽水泡一下，再加上熬煮
就能提煉出純度超甜的糖出來，而且過程不會很複雜，難怪有糖尿病跟高
血壓的病患醫生都建議少吃白飯，是因為體內轉換成醣的效率高的關係嗎?
抱歉這點我不是很懂QQ
不過很好奇麥芽糖會跟日本酒一樣，越貴的米弄出來的越好吃嗎?
好喝的日本酒也跟米的產地也有關
但麥芽弄一弄都直接轉成糖了，好像哪個米也沒差?
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錯了吧 白飯是最好的
推
白飯越嚼越甜
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麵包蛋糕那類才是少吃
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麥芽糖就不是純糖當然有風味的差別
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啊
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麵包才恐怖 +1 吃完立刻頭暈想睡
推
白飯就高gi啊
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不然你日本酒精煉一下只剩酒精還不
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喝起來都一樣
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人類發現了米,才有辦法發展別的行業啊
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不然每天都在為了熱量在拼命
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[問卦] 醋飯要好吃關鍵是米還是醋比例？本魯去日本旅遊 都覺得日本米飯真超好吃 海鮮丼是不是醋飯也不是那麼重要了 醋飯也就是米飯 加上醋鹽糖比例 醋飯要好吃關鍵是米還是醋比例？![[問卦] 醋飯要好吃關鍵是米還是醋比例？](https://i.imgur.com/SNIbpVdb.jpg "[問卦] 醋飯要好吃關鍵是米還是醋比例？")
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[食記] 新竹城隍廟 米滋食舖 古早味白色麥芽糖餅作者: lovepig227 (卡達) 看板: Food 標題: [食記] 新竹 米滋食舖 白色麥芽糖餅 古早味甜點 時間: Wed Jul 13 03:39:52 2022 餐廳名稱：米滋食舖（白色麥芽糖餅茯苓糕） 消費時間：2022年/6月![[食記] 新竹城隍廟 米滋食舖 古早味白色麥芽糖餅](https://i.imgur.com/KtYfOlgb.jpg "[食記] 新竹城隍廟 米滋食舖 古早味白色麥芽糖餅")
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