Re: [問卦] 最難烤熟的食材是香腸還是雞翅膀？
好多年沒烤肉了
但是說到最難烤的食材我還是只推兩個
1. 帶皮去骨雞腿肉:
油滴下去就發爐導致整塊皮燒焦，肉是塊狀的有的地方燒焦然後中間沒熟
2. 柳葉魚(a.k.a 喜相逢、蛋蛋魚)
怎麼烤怎麼黏，直接在烤網上面支解 (蛋還沒熟)
這兩項應該是最自虐的食材
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噓
愛用鋁箔紙
→
直接下油鍋
推
甜不辣 容易焦
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喜相逢用烤的? 我都去廚房直接裹粉炸
→
2是你不會烤
→
先用微波爐弄熟阿
→
先煮熟再烤一下就好
→
一直翻來翻去不就好惹
推
跟煎雞腿排一樣火要小 要移到邊邊慢烤
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[問卦] 中秋烤肉烤什麼最白爛？女口是頁 雖然今年中秋不是連假 但是烤肉的心還是一樣 不過說到烤肉大家通常就烤烤豬雞牛 烤金針菇玉米香腸![[問卦] 中秋烤肉烤什麼最白爛？](https://i.imgur.com/edDklnNb.gif "[問卦] 中秋烤肉烤什麼最白爛？")
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[問題] 集思廣義，這食材要怎麼料理，謝謝小弟8月份要去住民宿 民宿靠近海邊，附近也沒餐廳，照以前的遊客都是請民宿代訂食材 食材應該是長這樣 卡式爐+平底鍋(還沒買的lodge)+湯鍋![[問題] 集思廣義，這食材要怎麼料理，謝謝](https://i.imgur.com/t3T3QXrb.jpg "[問題] 集思廣義，這食材要怎麼料理，謝謝")
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[問卦] 最難烤的烤肉食材是什麼？每次烤肉都會有東西被烤焦， 有些東西似乎不適合拿來烤～ 大家覺得最難烤的烤肉食材是什麼呢？ 雞翅？青椒？還是香菇呢？ 有沒有八卦？8
[問卦] 烤肉那個食材最不適合煮火鍋?今年中秋不流行烤肉,流行煮火鍋 沾料改烤肉醬也還行 那烤肉哪個食材最不適合火鍋? 香腸?糯米腸?青椒?吐司? --8
[問卦] 烤肉最頂的食材中元節 還沒過 烤肉醬已經在打廣告了 對一般人而言 烤肉最頂的食材是? 牛排? 羊排? 豬排?8
[問卦] 台灣人是不是很不會烤肉大家好 又到了秋天適合烤肉的季節了 回想台灣人是不是很不會烤肉 肉烤成肉乾 甜不辣烤到燒焦6
[問卦] 中秋節烤蕃薯有搞頭嗎？如題 烤肉不外乎都是那些食物 例如 吐司 肉 香腸 蛤蜊 甜不辣…等 帶番薯來烤的話 至少跟在場的人食材不會有衝突4
[問卦] 最難烤熟的食材是什麼？欸 每次烤肉的時候 最難烤熟的 是不是雞翅啊？ 長相奇形怪狀2
[情報] 雲端夯肉 aka 線上烤肉 ver 2023雲端夯肉是一款只有在中秋節會出現的線上烤肉遊戲 我在巴哈場外為主辦了四年，但在 PTT 一直不知道發哪裡好 不過想一想這是一款遊戲，那發西洽應該沒錯 居然耍蠢沒附上的遊戲網址：![[情報] 雲端夯肉 aka 線上烤肉 ver 2023](https://i2.bahamut.com.tw/child-protection.png "[情報] 雲端夯肉 aka 線上烤肉 ver 2023")
![[問卦] 最難烤的烤肉食材是什麼？](https://i.imgur.com/G5AyKxDb.png180.217.248.139 "[問卦] 最難烤的烤肉食材是什麼？")