[問題] 集思廣義，這食材要怎麼料理，謝謝

StBernand07/29 10:59煮成海鮮粥最簡單

xulu007/29 11:03海鮮塔，全部用蒸的

Siriusmii07/29 12:01龍蝦跟魚用蒸的最好吃 蚵我會想用烤的 或是這三個都用

Siriusmii07/29 12:01烤的也可以

rahit07/29 12:18除了龍蝦都能烤啊

rahit07/29 12:19然後民宿代訂不會問民宿其他人怎麼吃

liting52907/29 12:54有吃過上面整盤放海鮮，下面是粥，蒸好換下一盤海鮮，

liting52907/29 12:54蒸5-6輪之後粥也好了，很鮮

airdor07/29 13:26這煮海鮮湯超讚的呀！

t1122334200207/29 13:51蚵用烤的，貝類做白酒奶油蒸，蝦子蝦頭透抽做西班

t1122334200207/29 13:51牙海鮮飯，龍蝦做起司焗烤

greenfetish07/29 13:54訂這麼大盤應該是一群人，一群人就是要烤肉啊你在想

greenfetish07/29 13:54什麼。不要把煮食這件事攬在自己身上，大家歡樂就好

greenfetish07/29 13:54。帶一些香料鹽去撒就好

ronale07/29 15:37益

chericheri07/29 15:45火鍋啊

chericheri07/29 15:47蚵跟蝦用烤的 不要浪費海鮮搭泡麵

balius07/29 16:06BBQ

Iceascool07/29 16:35新鮮的就是清蒸對了

ASOCE07/29 16:50清蒸或烤的

mepe101807/29 18:42全部清蒸最省麻煩～食材如果新鮮就很美味

wagamamajan07/29 19:40龍蝦做濃湯，蝦子透抽做西班牙燉飯

dividi07/29 22:49把螺肉挑出來同樣放濃湯啊 不過這種事通常跟旅伴討論吧

dividi07/29 22:49大家想吃的可能不一樣

mukey07/29 23:07鯖魚油多建議煎或烤

LinSuchen07/29 23:16我住過 鯖魚直接煎起鍋擠檸檬 龍蝦用大不鏽鋼炒鍋放架

LinSuchen07/29 23:16子用蒸的

LinSuchen07/29 23:18干貝直接奶油煎擠一點檸檬

LinSuchen07/29 23:19這家代訂的龍蝦真的很新鮮 價格也很合理 推薦

rahit07/29 23:21你去玩一天又累又餓還要花時間煮歐

rahit07/29 23:21用烤的不是很省事

rahit07/29 23:21一群人要吃的歐 要煮的話你自己想清楚

LinSuchen07/29 23:23而且你可能是划完獨木舟才去 煮這些真的會累死 建議一

LinSuchen07/29 23:23群人一起烤肉 龍蝦另外蒸就好

g4zoco19607/29 23:26蝦品質可以就水煮 龍蝦會對半砍焗烤

a5470207/29 23:45全部煮熟了變海鮮拼盤最方便QQ

mrschiu07/30 00:36買玉米墊在鍋底水淹過玉米就好水平面上方塞滿海鮮大火煮

mrschiu07/30 00:37海鮮蒸熟後和煮熟的玉米一起拿出來拌醬...最常見的醬...

mrschiu07/30 00:39是奶油(黃油)加檸檬汁...拌在一起之後再用沾的就很好吃

mrschiu07/30 00:40其他的醬可以估狗很多選擇主要是材料好吃什麼醬都好吃...

mrschiu07/30 00:41湯灑一些胡椒鹽就很甜其他也是怎麼變化都行真材實料都香

wagamamajan07/30 03:37螺直接蒜頭九層塔炒下去配啤酒

wagamamajan07/30 03:44或者跟像法式田螺用香蒜奶油下去烤箱烤就好了

kawaihachi07/30 21:43如果龍蝦對半剖，用蒜泥清蒸呢？

mystarlove07/31 12:46龍蝦不要煮成濃湯啦，很浪費食材 東西新鮮的話就清蒸

mystarlove07/31 12:46、焗烤、或是跟蚵一起烤

momicats07/31 14:46煮濃湯真的浪費好食材，簡單蒸烤就很好吃了

meeth08/01 13:46鑄鐵鍋做無水料理一道解決

x810919908/02 02:45這個4000真的把水丟水溝，4000可以買到不少東西

x810919908/02 02:47龍蝦用煮湯水燙起來肢解，然後把殼丟下去燉高湯

x810919908/02 02:49出來的龍蝦肉切成3公分半圓形，然後中卷處理骨頭和眼睛

x810919908/02 02:49、牙齒、腦骨，干貝清洗乾淨排乾，蛤蜊過12秒湯水撈起

x810919908/02 02:49不開殼

x810919908/02 02:51溶40克的奶油，丟入100克的蒜碎煸香，後拌入200克室溫

x810919908/02 02:51融合的奶油裡

x810919908/02 02:52之後把干貝、中卷、龍蝦（生肉面）煎到上色，中卷煎半

x810919908/02 02:52熟起來當半成品

x810919908/02 02:54油熱鍋爆蒜下蛤蜊，燒鍋淋白酒燒火蛤蜊開，都煮開後把

x810919908/02 02:54蛤蜊肉取出

x810919908/02 02:55把蒜味奶油塗滿中卷身體裡面，塞入龍蝦肉、蛤蜊肉，然

x810919908/02 02:55後拿去蒸熟，最後成品干貝先放，中卷疊在干貝上，或者要

x810919908/02 02:55用刀切開分著吃也可以

x810919908/02 02:56蛤蜊殼、龍蝦殼、蝦殼拿去煮湯，稍微調味把蚵仔丟下去

x810919908/02 02:56變成海鮮高湯

x810919908/02 02:58蜆、魚稍微處理丟下去做海鮮湯，蝦子區蝦線串烤，這種

x810919908/02 02:58海鮮包的蝦子通常都不太新鮮

x810919908/02 02:59總之如果還沒買就自己帶食材去現場大家弄，已經買了就摸

x810919908/02 02:59摸鼻子一個一個處理

pizzafan08/02 18:50一般常吃的蝦子3~5種忘了名稱但至少某一種 都比龍蝦有味

pizzafan08/02 18:51 龍蝦根本就類似個虛名的東西 貴 又沒特別香

pizzafan08/02 18:52你去買統一鮮蝦泡麵 水放少些 全聯某粉紅海鹽 加它個1匙

pizzafan08/02 18:52 某種淡水蝦的香味 都能顯化出來 我覺得還是都比龍蝦香

patrickleeee08/04 16:45你要吃的烤 不想烤就放到湯裡煮 加塊奶油 薑蔥蒜