[問卦] 王剛是不是不懂生魚片？

neo5277 04/15 23:05川菜師傅....

ralfeistein 04/15 23:05四川人不意外

OPPAISuki 04/15 23:05中國人就愛吃調味料阿

STi2011 04/15 23:05中式有那種吃原味的嗎?

neil0611 04/15 23:06四川人味覺只剩辣味

OPPAISuki 04/15 23:06中國人:不油不辣不鹹 就是不好吃

neil0611 04/15 23:06閩粵都白灼居多

railman 04/15 23:07生魚片要吃原味 像jk的胖次就是要原味

ralfeistein 04/15 23:07中國沿海算愛吃清淡的 越內陸越愛吃

railman 04/15 23:07才夠味

ralfeistein 04/15 23:07醬味

a27588679 04/15 23:07其實他爽就好

sss870192 04/15 23:07這個沒轍 平常都吃重鹹就是這樣 ==

aggressorX 04/15 23:07因為屎川人只吃辣啊

a235477919 04/15 23:07假如鮮味夠的話沾很多醬還是吃的出來

a235477919 04/15 23:08吧

milk7054 04/15 23:09魚肉哪來鮮甜，糖尿病喔

jim12441 04/15 23:09就跟台灣人吃生魚片醬油要攪一堆芥末一

jim12441 04/15 23:10樣，這種吃法乾脆不要吃

AddictoBear 04/15 23:10這樣的飲食習慣，只能形同於牛嚼牡丹

icarus0508 04/15 23:10中料 在延海才清淡 偏原味

AddictoBear 04/15 23:10，真的會吃不出來

icarus0508 04/15 23:11還有 吃生魚的方式本來就不是只有日

icarus0508 04/15 23:11本的吃法 潮散生醃 也是生魚 魚生

a27588679 04/15 23:12芥末是黃的 不要再用錯了

icarus0508 04/15 23:12潮散魚生就是要加料汁 日本吃法 也沒

icarus0508 04/15 23:12特別高級 只是喜好而已

riptheworld 04/15 23:13他上次也說他吃不懂懷石料理

orze04 04/15 23:13生的也有超重口味比如醃製

icarus0508 04/15 23:13不要又和拉麵宅一樣 吃粗食也要吃出優

icarus0508 04/15 23:13越感

riptheworld 04/15 23:13他的品味就非常的中國吧

potionx 04/15 23:14熟成味道會比較好 魚種也有差

orze04 04/15 23:14日式生魚片只是生魚片的其中一種

potionx 04/15 23:14然後生魚片吃油的比較爽 他吃瘦身魚...

wake7078 04/15 23:15是你不懂王岡

orze04 04/15 23:15加其他調味也不一定會完全蓋過魚本身的味

orze04 04/15 23:15道

potionx 04/15 23:15不過魚種對於料理方法差異滿大的

potionx 04/15 23:16不同魚適用的處理手法也不同

milkBK 04/15 23:17廚師舌頭很強 加岩漿他都吃的出來鮮味

shanjie 04/15 23:20淡水現切的還是得瘦身吧～ 不然腥味鐵

shanjie 04/15 23:21定超重（大概

cobrasgo 04/15 23:23讓我想起那篇國軍伙食文，排仔你真有心

milk830122 04/15 23:23要四川人吃日本料理 還是算了吧

CenaC 04/15 23:25食物的好吃是由自己去定義的

marktak 04/15 23:27那可能是味覺的問題

la8day 04/15 23:29不是 他們吃河魚 土味那麼重

belucky 04/15 23:29淡水魚生魚片 敢生吃也是佩服

bobju 04/15 23:30胡扯 吃生魚片不沾醬？ 跟嚼臘有什麼分别

bobju 04/15 23:30？

nfsong 04/15 23:34他不可能都懂吧

nfsong 04/15 23:34就沒有吃生的習慣

nfsong 04/15 23:35潮汕生醃 那種也不是其他人能吃

chaunen 04/15 23:35醬油還好吧 寬油再來講

nfsong 04/15 23:35很多人都 拉的不要不要

nfsong 04/15 23:36王剛探店

nfsong 04/15 23:37餐饮研究员王刚

nfsong 04/15 23:37新順發魚店 .... 淡水魚...

vwpassat 04/15 23:37就精障一個啊！

nfsong 04/15 23:38這個是廣州料理 跟你說的生魚片不是一個

nfsong 04/15 23:39東西

zenan321 04/15 23:41川式蘸料......嗯

nfsong 04/15 23:50像拌涼皮 多種配料 口感碰撞

neo5277 04/15 23:50順德魚生的話還是吃辣一點好

nfsong 04/15 23:52不便宜 生意還好 應該是真的好吃

lofiktb 04/15 23:54就口味不一樣 之前帶印度老闆吃健康餐他

lofiktb 04/15 23:54完全吃不下去

kinghtt 04/15 23:59他四川人。煮一盤菜用的香料用斤算

rogerlarger 04/16 00:00中國人石頭加調味料都可以吃的津津

rogerlarger 04/16 00:00有味了

rick6304 04/16 00:02他想說這魚片連漆二娃都會切也能賣錢喔

finhisky 04/16 00:05吃不吃生魚片甜味的 不是太窮吃不起 就

finhisky 04/16 00:05是新冠腦誤味覺壞了吧

uj2003 04/16 00:30他幾乎每道料理佐料都比主菜多

lazulum 04/16 00:51第一 那不是日式生魚片 而是涼拌菜

lazulum 04/16 00:52第二 那是店員推薦的吃法

lazulum 04/16 00:53你真的有看過影片嗎

jagger 04/16 01:31屎川人

keane9112 04/16 01:33淡水魚 草魚吃生的很勇

ric3 04/16 01:42不懂的笑別人XD

lexmrkz32 04/16 01:43我不太相信有多少人能吃出魚肉的鮮甜味

carryton 04/16 02:03一堆台灣人在海港吃現殺生魚片

carryton 04/16 02:03還說很鮮甜就知道台灣人不是舌頭就是腦

carryton 04/16 02:03袋壞了

carryton 04/16 02:03還愛吃溫體牛，有夠好笑

carryton 04/16 02:03以為新鮮是關鍵，根本87

A11en1verson 04/16 02:10新鮮不關鍵？ 沒事你還是都吃重油

A11en1verson 04/16 02:10重鹹吧 可憐

Scott850205 04/16 02:45一堆人吃飯吃出優越感囉 當地就這麼

Scott850205 04/16 02:45吃也要管

lime1207 04/16 03:26他那是瘦身魚做的生魚片，所以不太會有

lime1207 04/16 03:26土味

lime1207 04/16 03:28還有他那個吃法。是他問老闆老闆這樣教

lime1207 04/16 03:28的。

lime1207 04/16 03:28你可以理解成那個地區的生魚片就是這樣

lime1207 04/16 03:28吃的。

a1813204 04/16 04:11一堆人連尊重不同飲食習慣都做不到

a1813204 04/16 04:12跟你不同就是不懂 自我中心到不行 傻眼

nemuri61 04/16 05:34覺得生魚片只有日式的才比較好笑吧

linkinchez 04/16 07:06眼界

ssshleo 04/16 07:25那是淡水魚欸==

f051372 04/16 07:39他有說了口味不合啊

allen0981 04/16 08:09他說第一口驚艷到！ 只是量太多

allen0981 04/16 08:09每個人口味不同,生魚片吃十片也覺得膩

allen0981 04/16 08:09或無聊

willy0206 04/16 08:42順德也有生魚片（皮） 還是淡水魚

ilovebmw 04/16 09:31沒文化嘛 幹嘛要求那麼多

salamender 04/16 10:14其實大部分的人也吃不出魚味更清淡那

salamender 04/16 10:14個甜味，多得是想到台詞拿出來用的。

dong531 04/16 10:22不同料理也在比？你怎麼不說瑞典的生魚片

dong531 04/16 10:23居然放到罐頭裡面還醃到臭酸

dong531 04/16 10:31還有人在那邊新鮮？沒吃過熟成生魚片？

cocogg 04/16 11:40魚生料理，以前去廣東時吃過

cocogg 04/16 11:43像涼拌菜吧，片到很薄

potionx 04/16 12:0010片就膩 那是不夠好吃 好吃的幾十片都吃

win1130 04/16 19:12不覺得魚肉有甜的

strams 04/16 19:44順德魚生就是用淡水魚…

sc321 04/17 05:33很明顯是你不懂