[問卦] 有道地的四川麻婆豆腐八卦嗎？
嗚嗚嗚嗚嗚嗚
前幾天在成都終於吃到 「陳麻婆豆腐」
創始於1862
就是當時老闆娘的拿手菜
傳說中的陽泉酒家
https://i.imgur.com/npZN2hn.jpeg
那個麻婆豆腐
真的真的真的是創世紀的好吃啊
天啊
我好怕我吃不到
現在回來台北 晚餐時間還是好想念啊
台北有嗎？
https://i.imgur.com/oBjmohV.jpeg
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.128.150 (臺灣)
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絞肉是用豆子嗎
豆腐料理真的是中華冠軍！
推
有酥嗎？
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現在商業化，原本的廚師跑到另家店了
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也去了好幾次
噓
看內文就知 道不道地不重要 好吃才重要
噓
※ 編輯: kauosong (42.76.128.150 臺灣), 08/26/2025 19:13:31
你可以去成都生活一輩子
推
一定要加入花椒，又麻又辣才好吃
推
埤縣辣豆瓣醬
推
看樣子我2006吃的應該比今年正宗 嘻嘻
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有燙嗎
上桌是滾燙燙的
※ 編輯: kauosong (42.76.128.150 臺灣), 08/26/2025 19:16:36→
有遇到阿貝師傅嗎
我有問店員 但沒人認識阿貝師傅
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※ 編輯: kauosong (42.76.128.150 臺灣), 08/26/2025 19:30:14
那阿婆都快兩百年前的人了
推
麻婆豆腐是千變萬化的料理，各有各的妙
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正宗的台灣吃不習慣
沒有這事 只有吃不夠 沒有吃不慣
推
※ 編輯: kauosong (42.76.128.150 臺灣), 08/26/2025 19:45:10
四川的豆腐就真的好吃
推
關鍵是黃豆
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