[問卦] 台灣餐廳已經流行用調理包(預製菜)了??
町町好食(非廣告不喜勿入)
https://maps.app.goo.gl/ApEBRqmXvxMLJYNF7
忘記拍照
吃過二次,這間餐廳只有一個人在備餐
吃完要自己收碗
我對櫃臺旁邊的冰櫃和
旁邊的臥式冰櫃裡裝的大大小小的調理包
感到震驚
現在用調理包加熱(中國叫預製菜)開餐廳
已經是趨勢了嗎,甘有八卦?
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.240.227 (臺灣)
※ PTT 網址
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沒掛
→
薩OO:
推
連鎖餐廳不都這樣?
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早就…
推
早就
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很棒啊 以後不需要廚師了 工讀生加熱就
他就一個備餐台連廚房都不用了
→
可以賣了
→
※ 編輯: IJuBan (223.140.240.227 臺灣), 07/31/2024 19:01:04
咖啡店也是ㄚ
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麥當勞也是預製菜 啊 沒什麼
→
不然一堆小店面連鎖餐廳還能出一堆口
→
味你覺得呢
推
品質穩定啊
噓
早餐店就是組合預製菜
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水餃也是預製菜ㄚ
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不然你期待工讀生煮出來給你吃嗎
→
你吃的一堆早餐店都算是好嗎,半成
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品,單純弄熟裝盤給你而已
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麵包包子饅頭也是預製菜ㄚ
推
看什麼餐廳 就連在國外一堆餐廳的排餐
→
也差不多狀況 你發現得太晚了
推
吃完要自己收的絕對不去
推
開在大安森林旁欸店租不知道多少
推
早餐店一堆熱門品項也都是預製的 還不是吃得
→
很爽
→
中央廚房
推
笑對岸科技與狠活,殊不知台灣很多餐廳
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都買這種
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一直都是好嗎。。。
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其他餐廳只是讓你看不到,不代表沒有
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一家也能稱流行
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簡餐店一直都是啊 以為現煮喔
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這樣的營運模式已經發展超過20年
推
簡餐全是
推
這樣比較不會食物中毒安全
33
[問卦] 為什麼大陸人這麼討厭預製菜常常翻到影片說大陸人討厭預置菜, 這種東西不是很正常嗎? 為什麼店家用就叫無良店家, 這東西台灣應該就是中央廚房做的調理包, 不是連鎖店幾乎都是用這種嗎?15
[問卦] 預製菜將會取代實體餐飲店嗎?大陸的餐廳大約有七成八成都使用預製料理包出餐,只要泡熱水加熱就可以上桌。 不用養廚師,備料,成本大幅降低。 隨著電價上漲,員工難請。 台灣餐廳,預製菜將會取代實體餐飲店嗎? --7
[問卦] 為什麼台灣不流行預製菜?中國從外賣、餐廳到學校都在使用 其實看菜色覺得還挺不錯的9
[問卦] 會反對預制菜嗎?預製菜 在台灣就是所謂的調理包 加熱後馬上就能上菜 台灣沒有像中國那樣 整個餐廳 連學校都是預製菜 但某些快餐店4
[問卦] 全民吃爆預製菜時代來了先跟你講 長輩自從米酵菌酸事件以來 對外食已經非常排斥 加上媒體瘋狂打 澱粉類、真菌類、水果 都有這一類的細菌存在 加大排斥外食 突然想到中國特色食品 預製菜8
[問卦] 台灣外送怎麼沒有流行賣預製菜?聽說對岸的一堆便宜外送食品 其實都是用調理包(aka預製菜)加熱就出餐 所以輕輕鬆鬆就把價格壓低 按照台灣照抄對岸的習慣 大家嫌外送貴的要死7
Re: [問卦] 為什麼大陸人這麼討厭預製菜大陸預製菜 跟台灣餐廳的預製菜不是一回事 大陸那邊的預製菜可以跟科技與狠活畫上等號 那邊的預製菜是拿低廉廠商送來的調理包 那調理包本身就是完整的一道菜4
Re: [問卦] 預製菜將會取代實體餐飲店嗎?預製菜早就取代了很多餐廳的現製菜 只是在台灣換幾個你很熟悉但不諳其意的名詞 中央廚房 年菜預購 調理包 冷凍食品 包含但不限於這幾個品項 連鎖餐飲小吃也幾乎或多或少都有預製 你想要吃現製菜大概只剩當你面煮的小吃攤有機會1
Re: [問卦] 炒泡麵加蛋的八卦(認真現在很流行一種店 幾乎是全天候營業 品項很多 如鍋燒意麵 炒泡麵 抓餅蛋餅之類的品項超多1
Re: [問卦] 為什麼大陸人這麼討厭預製菜預製菜在台灣多稱為叫料理包 基本上是一樣的東西 沒有誰比誰高級的說法 預製菜/料理包最多的地方 例如走量的什麼手搖茶餐廳 尤其是學校旁邊的 不大的店面
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