[問卦] 壽司利潤是不是很高？
壽司就是一坨飯上面鋪一小片肉，
比例上大約2/3在吃飯，
然後壽司店平均賣你一顆50元，
是貴在壽司師傅手工嗎？
壽司利潤是不是很高？有卦否？
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.19.69 (臺灣)
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推
是貴在師傅的手汗
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材料便宜 但是工資在漲啊
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又來個只算原物料成本的
→
壽司師傅的工作捏好放上去只佔10%
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你買一隻魚殺好切看有無人家的好吃
推
買塊未精修牛肉自己搞一次就知道了,技術損
→
耗設備人工哪個不是錢.
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高級壽司師傅把這些全包了,還有獨家技術QQ
→
殯葬業利潤也很高 可是你沒辦法自己來
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賣吃的利潤很高啊 但前提是能說服足夠的客
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人買單
噓
貴在生食的冷鏈吧！
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