[問卦] 舒芙蕾吃起來到底是舒服,還是雷?
根據維基百科的資料:
舒芙蕾(法語:soufflé),又譯蛋奶酥,梳乎厘、或稱作舒芙蕾(維基百科的贅詞),
是一種源自法國的甜品,經烘焙後質感輕而蓬鬆。
做成鬆餅後常稱為「厚鬆餅」(souffle pancake.)
主要材料包括蛋黃及經打勻後的蛋白。
Soufflé 一字來自法語中一個動詞 souffler 的過去分詞,
意思是「使充氣」或簡單地指「蓬鬆地脹起來」
-恰如其分地描述烘焙當兒蛋白與奶黃結合時的情況。
雖然多製成甜品,但也可以加入起司或馬鈴薯當成正餐食用。
舒芙蕾的製作方法看似不難
成分也單純簡單
因此成為許多人開始學習製作西點的一項入門款項
做得成功與否暫且不論
以蛋、糖、牛乳、麵粉為主的組成
只要有熟、沒烤焦
應該不至於太難吃
搭配一些堅果、新鮮水果、果醬、糖漿、糖粉、鮮奶油之類的裝飾
外觀方面也可以盡到最大的修飾
很適合擺拍 PO IG
舒芙蕾吃起來ふわふわ
有的人喜歡
肯定也會有人不喜歡
這樣蓬鬆的口感到底是舒服?還是雷呢?
還是又舒服又雷呢?
請問有沒有舒芙蕾的八卦?
--
What's happened, happened.
發出的廢文,就已經發出惹。
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.167.79 (臺灣)
※ PTT 網址
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問章魚哥
推
吃的時候舒服,結帳時覺得雷
推
樓下肛門覺得如何
→
乾爽舒適
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一堆hotcake 豪洨自己是舒芙蕾還賣有夠
→
貴
推
看加的醬?本體吃完有點空虛
推
又潮又爽妹紙都愛
→
結帳時真的很雷 大概成本5倍到10倍
推
吃的時候舒服,吃完就雷
→
空虛
6
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