[問卦] 紅蟳米糕比較好吃還是櫻花蝦米糕
嗨，大家呷飽沒?
米糕選用長糯米，佐以香菇、蝦米、肉末、干貝絲與油葱酥加以蒸至半熟
再攪拌均勻，接著再放上隻隻新鮮皆有飽滿蟹黃的紅蟳送至蒸籠炊熟即完成。
嚴選A級東港櫻花蝦外殼細薄柔軟，肉質鮮美甜嫩
搭配大甲綿密鬆軟芋頭、油花分配均勻的火腿、新鮮蛋酥等佐料合
以蒸熟的長糯米熱油拌炒，讓櫻花蝦的鮮美滲入米糕內，口感綿密Q軟。
請問是紅蟳米糕好吃還是櫻花蝦米糕好吃
要選哪個好?
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.90.90 (臺灣)
※ PTT 網址
推
我看成肛爆米糕 我是不是病了
推
你是在問沒有用葉子包的北部粽嗎？
→
紅蟳
推
有紅蟳誰要吃櫻花蝦啊
→
大雞腿啦問幾次
推
櫻花蝦刺刺的 不好ㄘ
推
只是上面有櫻花蝦還是上面是紅蟳
→
油飯就油飯，米什麼膏？！
推
現在流行放龍蝦啊
→
筒仔米糕
推
我投鰻魚米糕一票
推
紅蟳啊 吃過紅蟳跟米糕分開 一人半
→
隻紅蟳
推
鰻魚
→
灑一堆櫻花蝦看起來超可怕的
推
價格差那麼多 好歹也拿蒲燒鰻出來比
推
為什麼不能一層櫻花蝦上面再滿滿紅蟳
→
鰻魚比較好 紅蟳會咬到殼有點堵爛
→
鰻魚好吃
→
都糞作
→
現在都沒什麼人要吃
→
秋天再選紅蟳米糕 有黃
推
紅蟳 櫻花蝦都好吃 比較之下米糕是配角
→
無殼紅蟳更好 去殼大蟹更好(秋葉 雪廠之類
→
紅蟳才是正統 什麼鬼櫻花蝦跟鰻魚
推
阿岸米糕比較好吃
推
鰻魚啊...
推
櫻花蝦
→
櫻花蝦好吃，也不會有小沒有碎殼
→
我不喜歡蝦乾 紅蟳還可以踢去旁邊
→
我頭紅蟳米糕一票
→
不都是油飯嗎？
推
都好吃 嘿嘿
推
鰻魚最好吃
噓
櫻花蝦破壞口感
推
肉燥米糕，紅蟳另外蒸比較好吃
推
鰻魚才是王道
推
當然紅蟳
推
ㄘ基本款米糕 混在一起只有貴
爆
[問卦] 流水席最討厭哪道菜？乳蹄 基本的冷盤 清蒸魚、佛跳牆、烏骨雞、蹄膀 紅蟳米糕（或是廉價版本櫻花蝦米糕） 到甜點、飯後水果![[問卦] 流水席最討厭哪道菜？](https://i.imgur.com/smUOO5Db.jpg "[問卦] 流水席最討厭哪道菜？")
17
Re: [心情] 為什麼求婚戒跟婚戒一定要二選一呢不過就是多買個戒指，也要總量管制？ 跟買車買房數十萬數百萬的花費，婚宴幾十萬的開銷來相比，根本微不足道。 多花個2萬多買個戒指，根本不算什麼，簡單的方法，婚宴每桌少一瓶酒， 或是少一道菜，不就cover過來了？或是跟餐廳講，本來海鮮拼盤改成炸湯圓， 紅蟳米糕改成櫻花蝦米糕，這樣子省下來的錢，不就能多買個戒指了。13
[問卦] 紅蟳米糕怎麼吃得出廚師功力？如題、問一下各位只會吃的美食專家 吃喜宴的時候 當蒸籠蓋子打開，紅蟳米糕在桌上亮相，那個蟹和油飯揉合在一起的香味啊！ 真是太讓人流口水啦！！ 不過，要怎麼看出廚師的功力？有沒有專家？![[問卦] 紅蟳米糕怎麼吃得出廚師功力？](https://i.imgur.com/bztO5Okb.jpg "[問卦] 紅蟳米糕怎麼吃得出廚師功力？")
13
[食譜] 油飯？米糕？乾脆叫他油飯糕對道地油飯、米糕的印象其實已經很薄弱了 （回台灣怎麼可能把寶貴的胃容量留給這種吃一點就很飽的東西XD） 因為比較喜歡有點口感，所以都是做油飯居多 說是油飯，也沒有真的很講究，蝦米香菇魷魚因為不好買所以乾脆一起跳過 就是高湯、油蔥酥，電鍋蒸一蒸，有解饞就好![[食譜] 油飯？米糕？乾脆叫他油飯糕](https://i.imgur.com/7bkEH1Pb.jpg "[食譜] 油飯？米糕？乾脆叫他油飯糕")
11
[問卦] 紅蟳米糕的精華是什麼如題 紅蟳米糕 我想大家都很喜歡吃 一道好吃的紅蟳米糕的精華是什麼 蟹黃？ 米飯？12
[問題] 請問紅蟳米糕，有推薦的嗎？大家好， 過年總是很想吃紅蟳米糕， 之前吃了阿霞，欣欣，口味是不錯， 但是量都太少了，價錢也蠻貴的， 如果是因為紅蟳提高了單價，7
[問卦] 辦桌是不是一定要有紅蟳米糕？如題，就是阿 最近大家都在討論辦桌宴客 紅蟳米糕這道菜有海鮮跟飯 能讓大家吃飽的就是這道了吧 辦桌是不是一定要有紅蟳米糕？？6
[問卦] 今天吃的紅蟳米糕好像不是純糯米今天去吃紅蟳米糕 吃到的飯有兩種口感 感覺是糯米參了粘米 雖然吃起來比較不會太難咬，成本好像不太對 但這樣做對廚師有什麼幫助嗎？5
Re: [問卦] 辦桌是不是一定要有紅蟳米糕？以下引用自上下游 紅蟳米糕為府城傳統宴席必備的佳餚，以糯米與飽滿鮮美的紅蟳為主烹調而成，不但是米 糕類中最精緻的菜式，價格也最為昂貴，是早期富裕人家宴請賓客的的菜餚之一，堪稱「 搬得上檯面」的大菜，府城幾家老牌的臺菜餐廳，如阿霞、阿美、欣欣、阿村等餐廳，皆 有紅蟳米糕，為宴席上的名菜之一。![Re: [問卦] 辦桌是不是一定要有紅蟳米糕？](https://www.newsmarket.com.tw/mag/files/2021/02/no136-04-01.jpg "Re: [問卦] 辦桌是不是一定要有紅蟳米糕？")
1
[問卦] 你們家的米糕長什麼樣子？台南米糕長得一副加了魚酥的滷肉飯樣 嘉義米糕長得一副被蒸成鼻涕的杯子樣 紅蟳米糕、麻油雞米糕又長得一副北部粽被脫光衣服的樣子 如果說「米糕」你先想到的米糕會是什麼樣？ --![[問卦] 你們家的米糕長什麼樣子？](https://i.imgur.com/A1MQfbtb.jpg "[問卦] 你們家的米糕長什麼樣子？")
爆
[問卦] 慟 許富舜醫師已關閉臉書![[問卦] 慟 許富舜醫師已關閉臉書](https://i.imgur.com/dMgOzKwb.jpeg "[問卦] 慟 許富舜醫師已關閉臉書")
爆
Re: [新聞] 黃國昌：與國民黨合作「天經地義」！![Re: [新聞] 黃國昌：與國民黨合作「天經地義」！](https://i.imgur.com/maVCfuLb.png "Re: [新聞] 黃國昌：與國民黨合作「天經地義」！")
爆
[問卦] 青鳥不是很愛吹台灣沒陸客是賣點？![[問卦] 青鳥不是很愛吹台灣沒陸客是賣點？](https://i.imgur.com/yizQX8Kb.jpg "[問卦] 青鳥不是很愛吹台灣沒陸客是賣點？")
爆
[問卦] 去日本，要跟團還自由行= =...?85
[問卦] 亞克動畫終於知道錯了？![[問卦] 亞克動畫終於知道錯了？](https://i.ytimg.com/vi/d1aQOx83B9k/hqdefault.jpg "[問卦] 亞克動畫終於知道錯了？")
爆
[爆卦] 在台灣搞詐騙是不是真的很爽，詐騙律師鄭![[爆卦] 在台灣搞詐騙是不是真的很爽，詐騙律師鄭](https://i.imgur.com/hmOkz5Zb.jpeg "[爆卦] 在台灣搞詐騙是不是真的很爽，詐騙律師鄭")
62
[問卦] 又要教召該怎麼辦？![[問卦] 又要教召該怎麼辦？](https://i.imgur.com/Iwc5PsRb.jpeg "[問卦] 又要教召該怎麼辦？")
50
[問卦] 廬山溫泉是不是沒救了?49
[問卦] 某族群怎特別下幹？？？![[問卦] 某族群怎特別下幹？？？](https://i.imgur.com/AUUxAZMb.jpeg "[問卦] 某族群怎特別下幹？？？")
42
Re: [新聞] 黃國昌：與國民黨合作「天經地義」！![Re: [新聞] 黃國昌：與國民黨合作「天經地義」！](https://i.imgur.com/sSipuorb.jpg "Re: [新聞] 黃國昌：與國民黨合作「天經地義」！")
57
[問卦] 魷魚遊戲導演：av版毀掉我的作品![[問卦] 魷魚遊戲導演：av版毀掉我的作品](https://i.imgur.com/3fmcmkEb.png "[問卦] 魷魚遊戲導演：av版毀掉我的作品")
爆
[問卦] 為什麼某些族群更信任考不上律師的人？![[問卦] 為什麼某些族群更信任考不上律師的人？](https://i.imgur.com/N3Bf35Ab.jpeg "[問卦] 為什麼某些族群更信任考不上律師的人？")
40
[問卦] 圍棋要如何下贏小朋友？（急！在線等）![[問卦] 圍棋要如何下贏小朋友？（急！在線等）](https://i.imgur.com/nAz9qovb.jpeg "[問卦] 圍棋要如何下贏小朋友？（急！在線等）")
33
[問卦] 今年菜價也太貴了吧![[問卦] 今年菜價也太貴了吧](https://i.imgur.com/kjYtX58b.jpeg "[問卦] 今年菜價也太貴了吧")
43
[問卦] 「小捷」是誰啊?![[問卦] 「小捷」是誰啊?](https://i.imgur.com/Y3N5zmkb.jpg "[問卦] 「小捷」是誰啊?")
36
[問卦] 牛排館的店員都是越南人??33
[問卦] 幹你娘 豬血湯跟乾麵要100元![[問卦] 幹你娘 豬血湯跟乾麵要100元](https://i.imgur.com/dgNvkbUb.jpeg "[問卦] 幹你娘 豬血湯跟乾麵要100元")
33
[問卦] 女友叫我抓老鼠==（急![[問卦] 女友叫我抓老鼠==（急](https://i.imgur.com/9eaNAT8b.jpeg "[問卦] 女友叫我抓老鼠==（急")
33
Re: [問卦] 慟 許富舜醫師已關閉臉書![Re: [問卦] 慟 許富舜醫師已關閉臉書](https://i.imgur.com/wMcPlJSb.png "Re: [問卦] 慟 許富舜醫師已關閉臉書")
28
[問卦] 圖奇已經淪為奶台跟色情了嗎![[問卦] 圖奇已經淪為奶台跟色情了嗎](https://static-cdn.jtvnw.net/jtv_user_pictures/5001e579-21d4-4099-ba64-f59375d1faac-profile_image-300x300.png "[問卦] 圖奇已經淪為奶台跟色情了嗎")
28
[問卦] 朋友姓柯，想改名23
[問卦] 晚餐吃1020元，PR多少？![[問卦] 晚餐吃1020元，PR多少？](https://i.imgur.com/6opxpJMb.jpeg "[問卦] 晚餐吃1020元，PR多少？")
30
[問卦] 台灣個人進口免稅額這麼低 是在保護誰?59
[問卦] 傾倒廢土有甚麼比較好聽的說法？26
[問卦] 被交保出來還有空釣蝦喔？![[問卦] 被交保出來還有空釣蝦喔？](https://i.meee.com.tw/LWeJXch.jpg "[問卦] 被交保出來還有空釣蝦喔？")
22
Re: [問卦] 安全帽店是怎麼生存下來的？22
[問卦] 館長：成吉思汗台北館是最頂的??![[問卦] 館長：成吉思汗台北館是最頂的??](https://img.youtube.com/vi/0mUOtsQzDvI/mqdefault.jpg "[問卦] 館長：成吉思汗台北館是最頂的??")
22
[問卦] 日本妹子腋下黑黑的![[問卦] 日本妹子腋下黑黑的](https://i.imgur.com/6C2Fb1Eb.jpg "[問卦] 日本妹子腋下黑黑的")
21
[問卦] 淘寶上哪些東西和台灣比價差最大?19
[問卦] 館長去參加魷魚遊戲可以過關嗎
![[問卦] 廬山溫泉是不是沒救了?](https://i.imgur.com/3cCYuCFb.png111.240.198.213 "[問卦] 廬山溫泉是不是沒救了?")