[問卦] 白蘿蔔的產季到了嗎
最近開始晚上會涼爽一點
就很想喝一碗湯
蘿蔔是我最喜歡又便宜的食材啦
但是我又很怕買到那種老的
產季不對又不甜煮湯很難吃
白蘿蔔產季到了沒
話說 蘿蔔適合拿來搭配什麼食材?
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排骨
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我味增湯 都不放味曾與豆腐 改放菜頭排骨
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酥用肉燥提味
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都中國山東來的 產地個屁
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到了 10月底就一堆台灣產的上了
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產季*
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涼拌
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台灣產的已經買兩條了 進口的再會啦~
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蘿蔔燉牛肉
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下個月就回很多了
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之前買到會苦的 超難吃
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蔬菜季節要來了 多吃點吧
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白蘿蔔紅燒牛腩、白蘿蔔燉豬軟骨肉
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[問題] 苦手-挑選菜頭跟處理竹筍大家好我是噪咖年資10年以上的三重歐巴桑 長期以來一直無法解鎖挑選白蘿蔔跟處理竹筍的關卡 想跟有經驗的板友討教討教 白蘿蔔最常遇到黑心,偶爾一兩次是有點太老纖維很粗,纖維粗還可以慢慢修,黑心就完全沒救,直接廚餘處理,覺得自己很浪費食材心裡很過不去。 竹筍季節最常買麻竹,發薪水隔天我會偷囤一些綠竹筍自己吃超讚,但每次下水後剝殼都會超剝,把嫩的地方也剝掉,或是先削皮但沒有把纖維粗的位置去除完整,炒完後口感很NG,簡言之就是操控竹筍的手感不太好。2
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Re: [問卦] 青蘿蔔是什麼東西?======================================================================== ◢███ ███◣ YA!老闆不來!摸魚啦! ◢█ █ █ █◣ ◢◤▏╲▏ ▏╱▏◥◣ 好吃的蘇喜再爭鮮 ◢▁█ █ █ █ ◣ ▏●▏ ▏●▏ 種味豐富新鮮的滋味 ◢ ▏●▏▏▏●▏ ◣●───●◤ 營養滿點在爭鮮 ◣●▏︶▏●◤- 冬吃蘿蔔不用看醫生!「平民人參」抗癌、穩血糖、止咳化痰 2022-01-06 09:35聯合報 記者黃妙雲/台北報導 冬天,一起來吃蘿蔔好料吧!白蘿蔔有「平民人參」之稱,現在正值盛產季節,最美味好 吃。白蘿蔔,閩南語稱為「菜頭」,是吉祥的象徵,吃白蘿蔔可贏得好彩頭。 台安醫院營養師劉怡里表示,白蘿蔔屬十字花科蔬菜,是抗癌的好食材,它含有硫化物,
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