Re: [新聞] 寶林中毒案「疑米酵菌酸惹禍」！河粉小吃

昨天有中國網友爆料

他有朋友的店也是有人吃到過期的炒粿條就引發腎衰竭

老闆賠了好多錢才擺平

原因是年輕廚師不知道粿仔條已經放到過期了

都流出黃油了,他覺得還能用就還拿來炒

他說那個留出黃油就表示有米糠箘了,年輕廚師素質很糟糕
連這點判斷力都沒有

他還說曾有廠商來推銷他放了微量防腐劑的粿仔條
可以在常溫放兩個禮拜

所以加了二十四道工法的加工製品才是安全的吧

以後廠商會把防腐劑加好加滿嗎？

※ 引述《joqomo (樓上的王子)》之銘言：
: 三立
: 寶林中毒案「疑米酵菌酸惹禍」！河粉小吃店人變少　飯店業預防性下架
: 記者劉沛妘／台北報導
: 寶林茶室中毒案延燒，截至27日已有2例死亡，有醫師推測食物中毒可能是保存出問題，
: 產生「米酵菌酸毒素」所致。對此，《三立新聞網》記者今(28)日中午實際走訪河粉小吃
: 店，發現人潮確實有變少，大約只有零星幾位在用餐，不過業者皆表示不願受訪；另外，
: 各大飯店及婚宴業者則回應，若館內餐廳有河粉、粿條相關商品皆已下令預防性下架。: 針對寶林茶室中毒案，衛福部專家會議推測「米酵菌酸」毒素可能性，據北市衛生局統計
: https://pse.is/5r5wgf

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