Re: [問卦] 網友爆料台南牛肉湯一堆化學的？
※ 引述 《gogobar (GOGOBAR)》 之銘言：
: → adon0313: 對化學粉 味精體質敏感的是喝得出來的 1.200.155.246 11/23 14:39
你確定嗎？
味精天然狀態下也會有欸，你身體能區分合成跟天然？？
如果是學鼎王一樣有熬，最後加點魔法（雞湯塊）
你喝的出來？
味精類本來就是調味用
用得好加分真的有人吃得出來？
味精盲測，幾個人吃得出來？
真以為那麼多神之舌？？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.242.243.36 (臺灣)
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https://www.ptt.cc/Gossiping/E.hXQ4t6q-pPa8※ 編輯: s2678132 (111.242.243.36 臺灣), 11/24/2024 07:30:55
→
看成牛肉場
推
說喝的出來的，都拿出什麼品酒師，還
→
是什麼料理舌的證明出來
推
我想你一定不喝酒 或是只喝三精ㄧ水的科
→
技與狠活
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[問題] 雞粉、味霸的差異?最近看了一些料理影片， 日/韓人做菜無論是湯、蔬菜或者是麵類， 很常用到雞粉，甚至比鰹魚粉還常使用 我一直以為日本人只用鰹魚粉.... 可是雞粉這東西我從來沒用過，16
[問題] 味霸 vs 雞湯塊 風味？個人平常做飯都是丟雞湯塊和味精 今天上網看到了日本味霸，想請問大家是否與康寶各式雞湯塊風味有明顯差別？ 或是大家有推薦的調味品嗎？ 我個人平常是用鮮味炒手，烹大師和康寶雞湯塊 --15
Re: [閒聊] 台南牛肉湯是真的讚還是過譽？那是你沒看過退休的老人，每天早起運動完 就是去吃牛肉湯，對他們來說早餐100根本不算什麼 還有一些釣客也都是常客，四五點就到店裡光顧了 有人說牛肉湯加味精，至少我買的時候老闆只問過我要不要加鹽啦 不知道哪邊的牛肉湯是加味精的？14
[討論] 有用化工來料理的美食漫畫嗎拉麵王好像後續有提到 就算是業務用湯頭 現在的調味也做的很棒根本一般人喝不出來了 有沒有什麼料理漫畫是用化工來幹爆對方的？ 比如對方海帶熬湯熬半天要煮出鮮味![[討論] 有用化工來料理的美食漫畫嗎](https://i.imgur.com/eFiWzRdb.png "[討論] 有用化工來料理的美食漫畫嗎")
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[問卦] 台南在地美食有推的嗎？近期本著實驗精神 想去台南一覽何謂「真 在地美食」 不然每次吃了什麼東西 都被說 那是觀光客吃的啦 在地人不吃那個6
[問卦] 不吃味精的人吃得出烹大師嗎？烹大師是日本味之素公司繼味精之後 發明的另外一項調味料產品 據說是利用鰹魚萃取出來的精華 可以用來替代味精 也可能只是因為味之素公司發現有人在抵制味精![[問卦] 不吃味精的人吃得出烹大師嗎？](https://img.youtube.com/vi/lG7cuXVCctI/mqdefault.jpg "[問卦] 不吃味精的人吃得出烹大師嗎？")
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Re: [問卦] 南部人優越感也太扯說一句老實話..... 台灣小吃叫美食？ 有生活層次都嘛吃餐廳 台灣小吃不能說的秘密 網路也有 不少人解答了 就是一堆味精加![Re: [問卦] 南部人優越感也太扯](https://img.youtube.com/vi/48FvO1GMpKk/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 南部人優越感也太扯")
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Re: [問卦] 沒人發現味精成份根本沒什麼問題嗎！目前理論上是沒什麼問題 但很多小吃店是用來偷工減料 以前家裡老一輩常講：清水變雞湯 指的就是這種 記得曾吃過一家小吃店4
Re: [閒聊] 米津玄師：CoCo壹番屋咖哩是世界上實際上現在一堆調味料都不會直接在商品名稱標示味精兩個字了 你各位在鼎王吃的麻辣湯鍋底的康寶雞湯塊，美其名說是雞汁。實際上成分就直接跟你說 裡面的調味劑有L-麩胺酸鈉。看不懂?味精你總該懂了吧(雞粉也是添加差不多的東西) 餐廳一堆食品添加物不是寫味精就是L-麩胺酸鈉，其他還有一堆你沒聽過的食品添加物 (不過食藥署都有公告這些食品添加物的通用名稱)。除了L-麩胺酸鈉有些添加物還會再