[問卦] 台菜為何走不進高檔料理？

如題~

前幾天吃宜蘭礁溪寒X自助餐

這段時間是台菜料理為主題

我同學很愛吃螃蟹一直想揪我去

雖然有優惠活動~我不是很想去吃

主要是台菜料理沒什變化~就是吃膩了

其實長期觀察下來深深有一種感覺

台菜為何走不出國際？稱不上高檔？

首先是台菜食材大部份都很廉價

一堆碳水化合物組成的料理~就是吃粗飽

大家覺得台菜是不是因為廉價加上台式調味

而走不出國際呢？

歡迎大家討論！！

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