[問卦] 鼎泰豐的師傅出來開的店？

kent 01/20 12:27混不下去的 還是做到退休的 有差

victoryss 01/20 12:28鼎泰豐那麼多人 乾脆說我PTT出來的

sd09090 01/20 12:28哎

bluebluelan 01/20 12:28鼎泰豐打工仔出來開的店

t81511270 01/20 12:28打工仔 出來當老闆

gino0717 01/20 12:28創業治百病

lmu0837 01/20 12:28技術夠自己出來比較賺還要想

sagarain 01/20 12:28鼎泰豐有特級廚師嗎

xxx60133 01/20 12:28鼎泰豐是 牌子 不是師傅厲害

jma306 01/20 12:28 犁記師傅出來開的店

xxx60133 01/20 12:29你今天是國宴大廚也可以出來開

lmu0837 01/20 12:29還可以借前東家的招牌，做出來不要太誇

lmu0837 01/20 12:29張都麻炸店

xxx60133 01/20 12:29鼎泰豐強的是 流程 穩定不是師傅

alex00089 01/20 12:30一大堆掛前師傅

Drink43 01/20 12:30一堆人打這種招牌開店 只模仿 無法創新

alex00089 01/20 12:31人家買的是品牌裝潢服務

willism 01/20 12:31鼎泰豐出來，還是鼎泰豐淘汰的師傅？

Drink43 01/20 12:31他們都沒想過 不創新就等著被淘汰嗎？？

willism 01/20 12:31鼎泰豐靠的是整套流程(sop)，又不只是單

willism 01/20 12:32一人的技術，才把規模做這名大

willism 01/20 12:32做這麼大

chrisjay 01/20 12:32擦桌子師傅出來開的店

hiphopboy7 01/20 12:32吃起來還是沒有鼎泰豐的好吃

hiphopboy7 01/20 12:33但也不錯了啦

YESGOTO 01/20 12:34台積電出來的工程師，就會作半導體嗎

sagarain 01/20 12:36鼎秦豐呢

blufish 01/20 12:36建教合作的餐飲科也能算師傅?

willism 01/20 12:40會講台積電的，大概沒基本常識

itsdj 01/20 12:40師傅都專精某一類，所以菜單要慎選

willism 01/20 12:43鼎泰豐待過，做個7～8成像不難；台積電

willism 01/20 12:43待過，到別家公司能復刻出萬分之一，叫

willism 01/20 12:43超級頂尖

t20031210 01/20 13:02鼎泰豐出來是不可能超越鼎的==，料理

t20031210 01/20 13:02手法、調味可以學起來，原物料成本可

t20031210 01/20 13:02不是小店壓的下來的，只好換替代品，

t20031210 01/20 13:02自然口味差一截

Yelich 01/20 13:04你知道鼎泰豐有幾個師傅嗎？

kabukiryu 01/20 13:11用鼎泰豐名號招搖撞騙8

laugh8562 01/20 13:38鼎泰豐該把這些人告一告吧 打找鼎泰豐

laugh8562 01/20 13:38的名字出來招搖撞騙

laugh8562 01/20 13:40打著*

VOLK11 01/20 14:04開店不一定比較賺錢，但比較自由

VOLK11 01/20 14:05自己可以設計菜單，創意料理，只要廚藝夠

VOLK11 01/20 14:05就有客人

Thruse 01/20 16:36一堆木舌不懂吃 被騙剛好