[問卦] 台灣餐廳的貴州酸菜魚是否有弱化辣度

canlest 07/08 10:02不會分但是感覺酸度下降更多

chocopoodle 07/08 10:02湖南是剁椒魚頭吧

S2aqua 07/08 10:05辣是相對的 酸 甜 麻 都能讓你產生誤判

jasd 07/08 10:05人家酸菜魚的酸是用泡椒、泡姜、泡蘿蔔、醃

jasd 07/08 10:05酸菜來的，是天然乳酸發酵還帶點臭。

jasd 07/08 10:06這東西再酸也就養樂多的層級，加醋下去就是

jasd 07/08 10:06死酸口了

S2aqua 07/08 10:06所以標榜麻辣 甜辣 酸辣 都不會太辣

derrick1220 07/08 10:09土味太重

panny2010 07/08 10:30不是吧 台灣酸菜菜這麼難吃又鹹到想吐

panny2010 07/08 10:30還是弱化的喔

panny2010 07/08 10:30酸菜魚

DAHOO 07/08 11:30酸湯魚跟酸菜魚也不一樣，懂？