[問卦] 外省麵跟本省麵,有啥差異嗎?
剛剛看某姆士的影片 其中有提到一個單詞,叫"外省麵"的..
其實好像也不是第一次聽到
但是台灣本省麵..吧? 白麵 油麵 意麵 吃習慣了,外省麵倒是沒去在乎
外省麵跟本省麵,有啥差異嗎?
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→ aOOOOOOOOO: 藍綠白通通土箸 尼在宮三小
→ aOOOOOOOOO: 窩悶美國阿父人挑酋長 聽話的都可以
→ aOOOOOOOOO:___________巴--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.207.72 (臺灣)
※ PTT 網址
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好吃就叫外省麵
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刀削麵? 寬麵? 猜的
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沒什麼差別吧都是台灣美食
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不要分那麼細 麵就是外省的
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五樓吃六樓下面吃得津津有味
這裡是五樓
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手工刀削麵最高
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外省麵有餛飩
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※ 編輯: MeiHS (111.240.207.72 臺灣), 12/10/2023 22:48:30
等等 要去中國化 食物有先去歸化了嗎?
噓
他繼承的家業就夠他吃好幾輩子了,上節目
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是不是老芋頭煮的
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只是他的興趣
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台灣人都吃飯 地瓜粥
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反正油麵超難吃
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嚴格說起來 台灣不產麥 麵食文化基本
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上「外省」居多吧
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油麵是用來炒麵的
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加芋頭的就是外省麵 加蕃薯的就是本省麵
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這個比那個抓支語有趣多了
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麵都是外省的
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台灣菜大多改良自閩菜 也就是福建外
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都是外省菜
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高雄蠻多的
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醬汁 靈魂在於醬汁
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台灣麵都很難吃 根本不重視
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問過家中長輩,她說本省麵都是油麵,有放鹼
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至於外省麵不放鹼,都是白麵。但原因不知道
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南方種稻 麵食基本都外省
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"外省"麵應該不單是指食材
噓
油麵也是閩南那邊來的啦!本省哪裡有
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麥可以做麵粉?
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是不是比較酸,我不太習慣。
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只有外省豬吃麵 台灣人吃飯
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特別好吃有嚼勁的就是外省麵
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[問卦] 外省麵屌打本省麵的原因?如題 麵食真的是外省才對味 本省的黃油麵、意麵 真的難吃 米苔目、板條好一點34
[問卦] 「外省」是指哪裡?常常聽到外省美食、外省麵 到底是指哪一個「外省」? 以現在中華民國台灣的實際疆域只有台灣省跟福建省喔 但感覺店家賣的都不像是福建的東西 所以「外省」到底在哪裡?31
[請益] 台中哪裡有好吃的外省麵?從小在南部長大,蠻喜歡吃外省麵的,現在人在台中西屯, 最近突然想要找外省麵,自己有 google 看了幾間,但不知道哪間好。 很希望聽聽網友們的推薦,非常非常感謝! 備註:不想一間一間踩雷,前陣子找粽子就是一間一間踩,感受不好,哈哈。 --30
[閒聊] 瑞玲外省麵&江西傳藝今天去義大溜小孩+促進高雄經濟發展 本來晚餐要在義大一同解決的,但義大的美食區就真的不吸引我 所以臨時在網路上找到一間評價頗高的外省麵-瑞玲外省麵 當我點完餐,去用辣椒的瞬間 發現這家店的辣椒、裝潢風格、麵條的外觀14
[問卦] 外省麵或本省麵好吃最愛的是山西刀削麵 溫州大餛飩紅油抄手麵 信維市場那種外省口味的大滷麵 炸醬麵 反而本土的那種油麵 陽春麵 麵本身沒嚼勁8
Re: [問卦] 高雄哪來這麼多外省仔?=.= 你沒有想過一個問題對不對 台南有美食結果高雄也有 你知道為什麼嗎 因為外省人在高雄撐出一整個美食4
[食記] 高雄 江西傳藝風味外省麵仁武總店餐廳名稱:江西傳藝風味外省麵 消費時間:2022年/05月 地址:高雄市仁武區中華路91號 電話:07 372 0131 營業時間:10:30–15:00、17:10–21:003
Re: [新聞] 華春瑩:台北有38家山東餃子 味覺不會騙所以我一直認為開替山東餃子館,重慶小麵,外省麵等正名。 不再說是外省麵,外省菜之類的。 一律正名為異國料理。 就像壽司,就會說日式料理。日本國從來就不會誤會台灣就是日本。 ※ 引述《LOLI5566 (田勝傑)》之銘言:2
Re: [閒聊] 豆菜麵各地稱呼這種麵的名稱不盡相同, 如果放在苗栗應該就是指早餐吃的炒麵? 因為另一半的關係才知道這種只有豬油豆芽菜的麵米粉, 配上店家調配的蒜頭醬油、味增辣醬,X
[問卦] 外省麵是哪一省是說 常常看到有一些攤販 寫著外省麵還是外省什麼的很不講究 台灣的外省料理 最常見的 四川牛肉麵 山東大饅頭 那麼所謂的外省麵 應該是哪一省的料理才對呢? 有沒有八卦 --
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