[問卦] KA-BAR的BK2只是1095鋼材怎麼這麼耐操？

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稍微科普一下，對刀具不熟悉的人常常會把鋒利度和刀具的品質畫上等號，但其實鋒利度和刀具的品質關係並不很大。 切割這個動作其實就是一個物質（刀鋒）擠入另一個物質，將它分開的過程，因此影響鋒利度最主要的因素就是形狀，整把刀通過物體的時候越順暢越好，所以刀鋒的角度越小越好刀身的厚度越薄越好，如果一把刀薄如蟬翼它的切割能力會超強，但是為什麼不這麼做也很容易想像，因為強度會不夠。 所以不同用途的刀具才會有不同的形狀，厨刀只會用來切割很軟的東西所以做得很薄而且沒有刀脊，斧頭則是做得非常厚刀鋒角度也很大確保撐得住衝擊，露營刀在有足夠厚的刀脊保證強度的前提下又有一定的切割能力，匕首則是除了刺殺人之外沒什麼特別好用的場合，絞切金屬的機具甚至根本沒有刀鋒。 此外評價一把刀劍另一個重要的要素就是鋼材，現在評價刀具的鋼材時最常使用的三個面向是硬度、韌性、防鏽，防鏽的部分先不談，鋼材的硬度和韌性往往是相斥的。 硬度越高的金屬在切割的時候自身的耗損越小也就是越不容易鈍，但是在遇到衝擊的時候容易崩刃或斷裂，相反的越軟的金屬越容易鈍，但是遇到衝擊的時候往往只會捲刃或彎曲而不會斷裂，所以要用哪種鋼材也是依用途和個人偏好而不同，有人不喜歡磨刀所以選硬的鋼材可以久久才磨一次，有人覺得刀反正都會鈍，不如用比較軟的鋼材隨意磨幾下就會非常鋒利。

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未來的Volvo和賓士會為了碳中和，開始全面採用環保鋼材 只是這讓人蠻好奇的是，過去汽車常常有些東西用環保材質 常見的情況就是變得更加不耐用 那假設鋼材也環保的話，是不是結構安全上也會有疑慮？

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以前我有寫一篇文探討過這主題 但要發新文章順手寫個簡短要約版 1. 想要軍事收藏品又想無腦選擇 就買Glock牌的短刀

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大家好 自己是煮菜新手 目前的刀具是家人送的不鏽鋼刀組(蝦皮賣一組約600) 最近看克里斯餐桌看到ZENKO號稱是用AUS10的鋼材，好像滿適合新手的 但我幾乎都只用主廚刀，就在想到底是要買一組ZENKO還是單買一把主廚刀就好

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現在在講古代兵器的性能時很大的困境是因為無法拿真品來實驗，這也是不太有人討論中國刀劍的原因，中國幾號沒有什麼狀態良好的古代兵器。 而且很多人想像中的刀劍是一個均值的鋼條，但其實就連現代比較低品質的刀具都會有不均質的狀況，古代的刀劍更誇張，同一把11～13世紀的歐洲劍在不同部位硬度會從不到HRC 20～50，日本刀我想也是類似的情況，所以可以想像一把刀劍的鋼材光是可以足夠均勻就足以成為神兵了。 現代冶金的合金有多厲害可以看後段的測試 砍到什麼金屬硬物之類的東西基本也不會有什麼太大的問題，也有人拿去劈磚砍鋼筋刀刃都還能使用，這在古代根本不可思議。

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諸君 晚安安 阿肥在想喇 印象中中國近代好像沒什麼拿得出手的冶煉技術 老外談到東方刀具一般也都是聊日本的武士刀或是日式料理使用的一堆專用刀具 不會生鏽的德里鐵柱也不在中國，現代冶煉的話中國鋼材品質也是出名的爛

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如題 看漫畫一段劇情 金絲雀女角跟大神女角借100萬元 大神說ok阿 但年利率109.5% 那麼誇張的利率

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比如說 學英文 How are you. Fine, thank you.美國人好像不太這樣講 印尼話打招呼 Apa kabar.其實是認識的人才這樣講，一般人講Halo就可以 為何學校要教一些不實際用的東西呢？有沒有八卦 ---- Sent from BePTT on my Google Pixel 4a

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要耐操 車要輕 要油耗 車要輕 車輕就不能放強結構鋼材 然後台灣的車禍圖 都是他媽的潰縮的很恐怖 車上跑的又是那一牌機率最高？

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我更好奇的是 日本刀不都高碳鋼皮鐵包低碳鋼芯鐵嗎？ 如圖刀背露出處都是低碳鋼 （而且日本刀曲度是淬火時因為兩種鋼材結合的關係才產生～不太可能刃背相反材質吧）