Re: [問卦] 白飯事件 台灣人到底奴性有多重啊？

dferww55 07/10 18:19吃白飯會被吃倒，收費不就好了？學生只

Lizus 07/10 18:20中肯 會倒的通常是房租高或不會算成本

dferww55 07/10 18:20吃1.2碗飯才價值多少，這樣就怕倒？

castlewind 07/10 18:2027人吃6000+ 一桌2000的菜是能有多好

Qaaaa 07/10 18:21沒ㄅ 滿滿鄉民說白飯超便宜

zanns 07/10 18:22一般熱炒一桌10人2000一桌也7.8道菜阿

evilraistlin 07/10 18:22收費高 學生又覺得被背叛了阿

NeoHideo 07/10 18:22什麼白飯大隊，丐幫來的

zanns 07/10 18:22還是這家是甚麼高檔熱炒店?

su4vu6 07/10 18:22其實不是被吃倒 是收益太低 沒那心情了

KickAcer 07/10 18:22不會算成本倒店剛好

hcbr 07/10 18:22可是你也要想歐，學生客群優點是翻桌快

hcbr 07/10 18:23除非這群客人點的少又吃完賴著不走

castlewind 07/10 18:23餐點不是獲利主力啦 酒水類才是

king84519 07/10 18:23吃的利潤的60,70% 倒的都生意不好吧

hcbr 07/10 18:23不然就翻桌速度來說，不能說學生就是爛顧客

Scarletbird 07/10 18:24網軍又來帶方向，吃個白飯會倒 收收

Scarletbird 07/10 18:24剛好

karta018 07/10 18:24說個笑話，老闆賠錢賣

hcbr 07/10 18:25真的，白飯算成本低的，這樣會倒收了算了

hcbr 07/10 18:25我提緊急調飯，還有人在那講成本

hcbr 07/10 18:26商譽比那幾百塊白飯錢貴重多了

Playorange 07/10 18:29會被白飯吃到飽弄倒收一收也剛好而已

hcbr 07/10 18:29學生客群就是得小心應對的麻煩客群，就是個

hcbr 07/10 18:30白飯，少賺一點去調飯其實就沒事了

alberchi 07/10 18:35乞丐就乞丐 還自封大隊？番號國防部有

alberchi 07/10 18:35給你嗎

leohayashi1 07/10 18:35說實話，我還真沒聽過白飯搞垮店家

leohayashi1 07/10 18:35的，大都租金，客源少，員工排班不

leohayashi1 07/10 18:36穩定，原po 懂餐飲業嗎？

ziggy8 07/10 18:37台北市大安區晚餐時間，要去哪裡調飯？

leohayashi1 07/10 18:37以我的經驗學生族群很好搞定，多給

leohayashi1 07/10 18:37他們吃多點飯麵都記一輩子，成為死

leohayashi1 07/10 18:37忠顧客外，出了社會食量變小，那天

leohayashi1 07/10 18:38特地來你這裡吃還會說吃回憶

leohayashi1 07/10 18:43某燒肉便當只賺3%又不是我說的 我也

leohayashi1 07/10 18:44基本不信。

leohayashi1 07/10 18:44但是基本可以確定這家店走的不是大

leohayashi1 07/10 18:44眾熱炒店，屬於走熟客型的，平常生

leohayashi1 07/10 18:44意一般，很好解決的事情一看內部有

leohayashi1 07/10 18:44包廂唱K就大概懂。

leohayashi1 07/10 18:46還有 我之前開的店 就在國父紀念館

leohayashi1 07/10 18:46那裡，5年後收掉，也不是不賺，就明

leohayashi1 07/10 18:46顯可見的利潤下滑，反正賺了，兩間

leohayashi1 07/10 18:46半店的成本，拿去投資更有利潤的生

leohayashi1 07/10 18:47意

nask 07/10 19:10白飯20元成本大概就可以煮十人份了吧 吃白飯

nask 07/10 19:10會被吃垮 代表其他菜不行吧

dooffood123 07/10 20:51會被白飯吃倒代表成本管控有問題，

dooffood123 07/10 20:51學人家開什麼店

shrines 07/11 03:11你先吃到倒給大家看看