Re: [問卦] 台灣的茶葉為何在國外紅不了?

demitri 發表於 2023/6/12 下午5:54:54

看板Gossiping標題Re: [問卦] 台灣的茶葉為何在國外紅不了?作者

(咻咻咻)時間Jun 12 17:54:54 2023推噓27 推:28 噓:1 →:44

※ 引述《zxc0312 (11)》之銘言：
: ※ 引述《wwwson1256 (太陽花青年)》之銘言：
: : 台灣的茶為何在外國紅不了?
: : 這邊指得不是台女這種茶，也不是珍珠奶茶
: : 而是原始茶葉
: : 台灣有很多不錯喝的茶，EX:凍頂茶、高山茶、東方美人...
: : 可是好像在外國幾乎沒人喝
: : 可能只有一些海外華人會喜歡
: : 但其實喝起來不輸給紅茶還是外國花茶
: : 是台灣人口味比較不同嗎?
: 紅不了原因很簡單
最大原因就是量太少
台灣的茶自成一格要喝過才能知道是什麼味道
那量少不管怎麼行銷沒辦法喝到也沒輒

台灣茶在全世界懂茶的人眼中是頂尖的
做得好的茶拿去跟啥大吉嶺最高級春茶比毫不遜色
但是大吉嶺茶園那麼大片
一開始又是西方殖民者開發的在西方早就如雷貫耳
而台灣茶量少到無法大量外銷
路人的知名度自然很難打開只有懂茶老饕會喝

: 沒行銷量少茶農好吃懶做
好吃懶做的話台灣的茶不會那麼強
事實是相反茶農是捲到不行吧

: 非紅茶類的茶要紅很難

這樣講不對應該說非平價紅茶要紅都很難
普通人喝的紅茶都是品質一般的平價茶
主要來源是印度（阿薩姆之類）斯里蘭卡等地（錫蘭紅茶）
台灣茶早就改走精緻路線不會跟平價茶對撞

就以紅茶來說普通人也不會特別去買啥印度單一茶莊的春茶
那種高級紅茶一樣只有老饕會去買

: 因為紅茶的品質最好監管
: 不管哪一年哪一茶廠
: 收起來全部重發酵即可
: 反正味道差不多
哪有這種事情品質當然有差
你喝起來會差不多八成是你喝的都是大量製造的
這種常常是拼配茶
用不同來源的紅茶混一起
保證茶的口味跟品質一致

單一茶莊的每年跟每批產的可能都有不同風味了
你去買台灣的紅玉那些就知道了
像印度比較高級的紅茶也是會賣單一茶莊分季節賣
每批味道都不一樣

: 再來就是茶葉打碎一點

紅茶也有分等級跟製法
一般來說等級比較高的茶葉會比較完整
但是也有的茶會特別製成碎掉的讓味道比較強烈
打碎的茶同樣會分等級

所以不是每種紅茶都一定打碎
那是平價茶包才都這樣

: 你根本分不出來是什麼茶葉
: 上面黏蟑螂屍體你也不知道
: 再來一般人對紅茶的印象
: 就是滾水沖泡有澀味很正常
: 就算沒有澀味也不會去注意
: 反正就是再加兩塊糖
: 紅茶就跟咖啡一樣
: 哪一年哪個農場生產你也不會知道
: 因為都很苦還會加奶泡焦糖有的沒的
: 所以品質沒差可以大量生產
: 除了紅茶之外的茶味道眾多
: 品質難控管每一批貨的味道都不一樣
紅茶也一樣啦
其他茶要控管味道用拼配茶一樣做得到
像外國也很容易買到中國綠茶茶包味道也差不多
（普遍不好喝）

: 加上泡的時候水質水溫時間很重要
: 沒在喝茶的根本不會知道要怎麼泡茶
: 如果是輕發酵的綠茶
: 像日本很有名的抹茶煎茶
: 也沒辦法在全世界紅
抹茶在歐美很紅喔只是太貴了愛茶的潮潮才買得下手
不然就是那種重視健康的人買來加在水果奶昔裡面
當然這種品質就不會很好

: 大家來日本玩就會只買一次嚐鮮而已
: 沒習慣喝輕發酵茶的人空腹喝下去馬上烙賽
: 歐美那些人幾乎都是烙賽
: 客人來你家做客
: 你最好把日本煎茶抹茶拿出來泡給客人喝試試看
: 台灣的包種也一樣輕發酵茶就是烙賽
: 跟大冰奶差不多效用
: 所以更不可能紅
: 再跟各位彎彎說一件事
: 哥在國外已經幾十年了
: 至少跟1000個以上的日歐中美國人聊過天
: 沒有一個人知道台灣有產茶葉
歐美的話有在認真喝茶的人本來就少了
連喝散茶的人都少
大多就喝超市買得到的平價茶包

台灣茶一般不會做成平價茶包
在歐美的普通超市出現
那當然不會紅出圈
: 說到茶葉大家只會知道中國茶很有名很好喝
: 有些是在家裡講講大家笑笑就好
: 出了門後就安靜

因為中國是茶的起源地
這種常識應該有吧

簡單來說西方人本來就不太喝紅茶以外的茶
就算不喝紅茶也是喝平價大量生產的茶包為主（中式綠茶烏龍茶）

那台灣這種走精緻路線的
當然要主打小眾的茶葉老饕圈
那在這個圈子裡台灣茶不但很有名而且是評價非常高

大概是這樣

※ PTT 留言評論

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 104.35.144.45 (美國)

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※ 編輯: demitri (104.35.144.45 美國), 06/12/2023 17:55:21 ※ 編輯: demitri (104.35.144.45 美國), 06/12/2023 17:56:38

推

VVizZ 06/12 17:55不知道我都喝25一杯900CC的那種

推

fisher6879 06/12 17:57高檔茶真的讚，不過都頗貴

推

louis13 06/12 17:57真正的台灣好茶台灣人自己喝都不夠了都

→

louis13 06/12 17:57還沒採收就整片被包了哪可能還能外銷

推

touchbird 06/12 17:58我都喝純喫茶

推

brad001 06/12 17:59台灣的茶真的好喝

推

vvrr 06/12 17:59西方喝紅茶應該是英國人帶起來的風氣

推

lessonone 06/12 17:59量太少+1 光是國內供給就不夠

→

vvrr 06/12 18:00早餐用的茶葉很香但是很澀，直接喝很難入口

→

vvrr 06/12 18:01但加入糖奶之後變超好喝。

※ 編輯: demitri (104.35.144.45 美國), 06/12/2023 18:02:35

推

AlHorford15 06/12 18:03那麼請問一下好的茶要去哪買呢，

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AlHorford15 06/12 18:03我看很多價格高的都怕被騙根本不想

→

AlHorford15 06/12 18:03買

推

Takhisis 06/12 18:04早餐茶本來就是為了提神咩

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Takhisis 06/12 18:04碎葉濃茶讓人一下清醒的

→

icecubes 06/12 18:05西方的喝茶文化跟亞洲差異很大吧

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mq778 06/12 18:06台灣自己就進口一堆了，每家都說自己台灣茶

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mq778 06/12 18:06，哈哈怎麼可能XD

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alex00089 06/12 18:08去農會買最簡單

推

SeaForest 06/12 18:09柯韓粉只是想要唱衰台灣而已認真討論

推

weed222 06/12 18:09台自產茶葉約1萬噸/年，需求量約4萬噸）

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SeaForest 06/12 18:09就輸了

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weed222 06/12 18:09年，還出口台灣茶約1萬噸/年。這數學根

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weed222 06/12 18:09本沒問題。

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kinmengon 06/12 18:10中共那不是把台灣最高等級的全先收刮

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kinmengon 06/12 18:10光了？

推

Takhisis 06/12 18:11喝茶新手選農會或日月老茶廠

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Takhisis 06/12 18:11的就足夠了啦

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weed222 06/12 18:11然後一堆外行芭樂嘴說自己嘴巴多靈，他

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weed222 06/12 18:12媽媽的知不知道比賽裁判都喝不出來越南

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weed222 06/12 18:12茶還頒獎，這些鍵盤外行人是懂個屁。

推

lakeisland 06/12 18:14找好茶親自到茶莊喝最準，同產地同茶

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lakeisland 06/12 18:14種每年品質都不一樣

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AustinRivers 06/12 18:15台灣神茶都是說出來的

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demitri 06/12 18:17越南茶算是台灣技術轉移成功例子吧

噓

zxc0312 06/12 18:26你這篇只是把我講的東西再講一次而已你

→

zxc0312 06/12 18:26有發現嗎？

推

osc63360 06/12 18:26說的對,學長家開茶行的，有德國人專門

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osc63360 06/12 18:26來買，在那邊台灣茶以克計價

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demitri 06/12 18:28我在美國買台灣的茶也是貴好幾倍

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demitri 06/12 18:33喝不出越南茶的事件大概跟美國葡萄酒

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demitri 06/12 18:33在盲測後得獎一樣震撼法國評審

推

adiemusxyz 06/12 18:34你又何必跟一個只喝手搖飲的認真

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adiemusxyz 06/12 18:35台灣自己的產量內銷都不夠還要進口越

→

adiemusxyz 06/12 18:35南低階茶有人就是沒被歐美認同就自

推

renna038766 06/12 18:36啊手搖飲哪一家茶類還可以的

推

howenchong 06/12 18:45台灣好茶都被包了哪來的量可以出口？

→

budalearning 06/12 18:46中國是茶的起源地?還是有爭議的吧

推

SivLoMario 06/12 18:51起源地就是中國，印度、斯里蘭卡的茶

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SivLoMario 06/12 18:52種還是英國皇家植物園的學者深入中國

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SivLoMario 06/12 18:52偷學偷種拿出來的

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demitri 06/12 18:52印度茶是因為英國人想跟中國茶競爭

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demitri 06/12 18:53才帶去印度錫蘭大量種植後來以量制價

推

simonwang 06/12 19:07好茶就不怕沒人買…喝茶的有錢人很多

→

simonwang 06/12 19:07！

推

bananaduck 06/12 19:15然後每年被爆混越南茶

推

numoon 06/12 19:16我覺得台灣茶有一個問題是都沒有一個公

→

numoon 06/12 19:16道價很怕被宰

推

apflake 06/12 19:21台灣茶外銷價格高,是剩下的賣國內,不夠越

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apflake 06/12 19:23南茶來補,不是台灣買剩的外銷,台灣好的茶

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apflake 06/12 19:24價格上漲很多,以前茶莊常每年寄樣品給老

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apflake 06/12 19:25客戶,後來國外市場打開就不夠賣

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raku 06/12 19:46產量少 end. 自己人喝都不夠了

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demitri 06/12 20:01在美國有時候反而能買到很純的

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daye2012 06/12 20:26茶就加味水，有啥好喝

推

budaixi 06/12 20:45怎沒推薦去哪買好茶

推

bobispig 06/12 20:58原po應該沒喝過台灣的好茶 xd 那味道真

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bobispig 06/12 20:58的很雋永

推

jehow 06/12 23:39台灣茶自銷都大大不夠了一堆混越南茶賣

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dormice 06/13 01:02台灣茶真的超棒

推

cyberia 06/13 10:38台灣茶真的好但是真的貴 .....

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