Re: [問卦] 台灣的茶葉為何在國外紅不了?
※ 引述《wwwson1256 (太陽花青年)》之銘言:
: 台灣的茶為何在外國紅不了?
: 這邊指得不是台女這種茶,也不是珍珠奶茶
: 而是原始茶葉
: 台灣有很多不錯喝的茶,EX:凍頂茶、高山茶、東方美人...
: 可是好像在外國幾乎沒人喝
: 可能只有一些海外華人會喜歡
: 但其實喝起來不輸給紅茶還是外國花茶
: 是台灣人口味比較不同嗎?
疫情之前跑去倫敦
那時候把The Fat Duck 跟 Restaurant Gordon Ramsay吃了一遍之後
覺得Dinner by Heston Blumenthal也是不能錯過的餐廳
(其實我只是為了這道前菜去的
https://imgur.com/D0HZjgQ https://imgur.com/zu71fMB )
離題了
在最後上甜點的時候,服務人員跟我們推薦飲料,一直大力推薦有個地方叫台灣的茶很棒
仔細看menu,這不是我們的梨山烏龍茶 紅玉以及東方美人茶嗎
瞬間熱淚盈眶 XDD
所以,只能說 識貨的還是識貨
那我有沒有點呢?
一壺12~18磅 傻傻當然回台灣爽喝就好 ^_<
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識貨
太貴啦
挖喔 識貨
這家餐廳會出征嗎?
新竹峨眉的東方美人茶不錯
去喝珍奶阿 記得一杯好像8英鎊
識貨 懂喝
台灣叫膨風茶
※ 編輯: lavigneA (114.24.103.190 臺灣), 01/29/2022 20:09:52
回台灣 你也喝不到啊 你喝的是越南中國茶
50嵐再戰十年
茶金有演 東方美人茶
第二張是乳酪嗎?
我印象是鵝肝(還是雞肝 忘惹) ,外面包一層parfait 招牌菜
※ 編輯: lavigneA (114.24.103.190 臺灣), 01/29/2022 20:15:22還是起士
鵝肝吧
那顆像橘子的是雞肝慕斯 要塗抹在麵包上吃
的
感覺好好吃QQ
這間有機會一定要去朝聖一下
※ 編輯: lavigneA (114.24.103.190 臺灣), 01/29/2022 20:19:45這沒啥吧 單上也是滿滿其他茶啊
原原po問的是不紅 這的確不紅啊 走小眾
不然去歐洲茶店(專賣茶葉的店)本就可買到
台灣的茶葉 但就是不紅 才是原原po問的
高檔貨就不可能人手一杯 照這標準麥當
勞爆炸紅 米其林冷門到不行
在沖繩的小店家看過台灣茶葉試用包的量
開500以上日幣賣,茶行還是沒聽過的...
是說我比較想試試中國祁門紅茶,但是買
不到茶葉也打聽不到哪邊有賣...
迷麒麟餐廳幾乎都會名列觀光指南喔
店雖少但可完全不小眾啊
歐品坊不是有賣?還有雲南銀針也有
歐洲茶商都會進各地的茶啊 畢竟人家
就是希望喝到世界各地的茶 打著味蕾體
對歐洲茶店可能可以買到的茶葉種比台灣還多
人不在台灣... T^T 沖繩只有香片茶好買
驗 但主流文化跟東方茶飲差很多就對了
沖繩人喝香片茶就像台灣人以前喝茶米茶
一樣,不過這邊茶葉以福建產的多,台產
也不是西方喝茶都那套溫壺聞香
的很貴..
但台灣現在茶飲文化也完全不傳統了
幾乎都是快速大杯速食店路線
所以倒不如說台灣茶在國外真的紅的是這種
大杯喝不出是啥茶的台灣茶 而不是原原po
真的說喝茶文化 真的搞那套英式也不多
想問的那種類似提到紅茶就聽過大吉嶺這種
知名的模式
更多的是去超市或是網路買那種花草茶
才是他們的日常生活喝茶的方式
原來那顆“橘子”是這一間的料理,
之前看YOUTUBE有人試著還原過
對 米國不知 但歐洲老外多數會自己混茶喝
就是手工茶包 然後一堆不同茶葉混在自己的
茶包 所以很多餐廳其實會提供一區
其實就互相不同世界 我們也對這領域很
陌生...有些香料或花草我也看老外喝
滿滿個是茶葉罐 跟空的茶包袋子 自己配
鵝肝+雞肝,外層是橘子汁做的
才知道可以這樣加 那些有機店還有自己
的配方
台灣精品茶是真的很猛,原原po可能是太少
喝茶
可能都買路邊的都喝到越南便宜茶
Oriental Beauty 這名字真的好美
大碗拿鐵 最新一部有復刻那顆橘子
推
東方美人茶在日本跟歐洲蠻有名的
白毫銀針其實也很不錯。這餐廳的茶單
水準很好啊
葉子是不是插反了
我在比利時有看到專賣台灣茶的店耶 就可能量
不大沒辦法跟其他國家比 但識貨的還是會找台
灣茶買
那個菜看過有人翻作肉橘子
台灣的好茶一斤至少都要好幾千起跳 產量
又不多 當然不可能大眾化 真正高檔的台灣
茶台灣人自己喝都不夠了 哪有可能還外銷
高山茶產地價一斤沒有3000以上的都稱不上
是好茶 在一般的茶行買跟在產地找茶農買
價格可以差到至少1倍以上 1倍算是最基本
的
太識貨啦
2
但他們很快發現,中國茶種在炎熱的印度難以生存,於是加大了對阿薩姆茶種本身的培育 。1838年阿薩姆地區出產的茶葉運到了倫敦,阿薩姆公司作為第一家由英國與印度聯合擁 有的茶葉公司,也在倫敦成立。今天「阿薩姆」(Assam)紅茶依然是英倫下午茶首選之一89
首Po台灣的茶為何在外國紅不了? 這邊指得不是台女這種茶,也不是珍珠奶茶 而是原始茶葉 台灣有很多不錯喝的茶,EX:凍頂茶、高山茶、東方美人... 可是好像在外國幾乎沒人喝1
量少辣 阿肥我俊宏 以前很愛去叔叔家喝免費的茶 有次問叔叔 茶都是哪買的2
珍珠奶茶可以紅, 手搖飲可以紅 純茶葉不能紅 差異是在基本觀念跟推廣 對茶掌權的人X
茶這種東西興旺,是因為工業革命的英國帶起了龐大需求 他有三個背景條件 1. 英國的飲水系統很糟 水污染到處都是 加工後的茶 是作為飲用水的來源 在茶流行前 是把啤酒當水喝7
紅不了原因很簡單 沒行銷 量少 茶農好吃懶做 非紅茶類的茶要紅很難 因為紅茶的品質最好監管 不管哪一年 哪一茶廠27
最大原因就是量太少 台灣的茶自成一格 要喝過才能知道是什麼味道 那量少不管怎麼行銷 沒辦法喝到也沒輒 台灣茶在全世界懂茶的人眼中是頂尖的 做得好的茶 拿去跟啥大吉嶺最高級春茶比毫不遜色20
對於茶的滋味 想進一步請教板上前輩台灣茶的強處 我過去曾收集品嘗各國不同茶葉 感覺台灣茶的風味比較一致 反而是對岸不同茶種、大吉嶺不同莊園, 味道層次都比台灣高級茶種豐富。
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