PTT評價

[問卦] 怎麼看重組肉?

看板Gossiping標題[問卦] 怎麼看重組肉?作者
chen0625
()
時間推噓18 推:18 噓:0 →:41

如題
重組肉
有別於原肉是整塊切下來
重組肉一般都是邊角料拼湊的
價格較低但衛生風險高
大家怎麼看重組肉
有沒有八卦?


--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.102.251 (臺灣)
PTT 網址

StylishTrade 11/03 22:47漢堡就是重組

stratege 11/03 22:48我都用眼睛看

DavidJam 11/03 22:48就對腎臟不好

jarry1007 11/03 22:48午餐肉也算重組 但我愛吃

----------

feng990719 11/03 22:48五樓月工門都塞重組肉

----------

dan5120 11/03 22:49注脂肉比較噁

DavidJam 11/03 22:49很多便宜的吃到飽就是用這種的

dl123 11/03 22:49煮火鍋泡泡多

stratege 11/03 22:50五樓懂玩

loveisth520 11/03 22:50漢堡肉不都是這樣

brianuser 11/03 22:51問他是不是重組肉

※ 編輯: chen0625 (27.247.102.251 臺灣), 11/03/2025 22:52:34

monitor 11/03 22:52餃子鍋貼包子水煎包肉丸貢丸等用到

monitor 11/03 22:52絞肉的都算是重組肉吧

the06512 11/03 23:02漢堡肉 雞塊都是重組

Stupidog5566 11/03 23:02味道吧 黏合劑都有獨特的香料味

Stupidog5566 11/03 23:02有些人還以為那些香料味是高級豬肉

Stupidog5566 11/03 23:03天然的香氣 滿可憐的

jim12441 11/03 23:04夜市的都重組肉

kevin77605 11/03 23:07小籠包就是了啊

atari77 11/03 23:07還好吧 不浪費 不然你零碎肉都丟掉嗎

atari77 11/03 23:08用的黏合劑也是符合食品衛生

shokotan 11/03 23:15香腸就重組肉阿

shokotan 11/03 23:15便宜炸雞排 夜市牛排也是合成肉

tintiniihsu 11/03 23:18重組肉當高檔貨賣能接受嗎?

s203abc 11/03 23:23便宜好吃的肉

s203abc 11/03 23:24高檔貨吃屎吧

s203abc 11/03 23:24都是把高檔貨的角料便宜賣的

inshadow 11/03 23:24不是原型肉就是重組肉

s203abc 11/03 23:25想高檔的 狗都吃不起

s203abc 11/03 23:26就是回收產物 回收業者是有在高價收購

s203abc 11/03 23:26

s203abc 11/03 23:26還是組成一支史奴比

s203abc 11/03 23:27進擊巨人也不錯 業者參考看看

s203abc 11/03 23:27聯名賣感覺很有趣

orzero 11/03 23:39膠水組合仿真原型肉肌肉脂肪才是重組肉

orzero 11/03 23:40其他的怎看都像是絞肉

GKKR 11/03 23:41不幾乎都是澱粉嗎?

coolrgin 11/04 00:37摸摸看

uj2003 11/04 00:57絞肉也是組合肉啊,除非你是用同一塊肉絞

uj2003 11/04 00:57出來的

uj2003 11/04 00:58把一塊里肌跟一塊五花絞一起就是重組肉,

uj2003 11/04 00:58懂嗎

ginnyhuang 11/04 10:33重組肉定義:經組合、黏著、壓型或其

ginnyhuang 11/04 10:33他方式加工製造,且產品外觀易讓消費

ginnyhuang 11/04 10:33者誤解為單一肉品。漢堡排水餃餡那種

ginnyhuang 11/04 10:33是料理方法,不是重組肉= =

ginnyhuang 11/04 10:43自己做的漢堡排水餃都是依靠攪打肉產

ginnyhuang 11/04 10:43生的黏性,至於工廠生產...在食品添

ginnyhuang 11/04 10:43加物上和重組肉應該也沒啥區別了XD

vvrr 11/04 12:01賣得便宜就可以接受

vvrr 11/04 12:02萬華有間大味王火烤吃到飽250 店門口直接貼

vvrr 11/04 12:02本店使用重組肉.但我還是吃得很開心 覺得老

vvrr 11/04 12:04闆不是一味調漲而是找便宜替代食材努力維持

vvrr 11/04 12:04價格 而且也講明白用的是重組肉

uj2003 11/04 23:13我說了,你只拿一塊肉做成絞肉是料理方式

uj2003 11/04 23:13,但不同部位的肉就是重組肉

uj2003 11/04 23:14漢堡排當然也是重組肉,我不知道你的定義

uj2003 11/04 23:14去哪裡亂找的

uj2003 11/04 23:15多看幾個估狗結果就該知道漢堡排是重組肉