[問卦] 怎麼看重組肉?
如題
重組肉
有別於原肉是整塊切下來
重組肉一般都是邊角料拼湊的
價格較低但衛生風險高
大家怎麼看重組肉
有沒有八卦?
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漢堡就是重組
我都用眼睛看
就對腎臟不好
午餐肉也算重組 但我愛吃
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五樓月工門都塞重組肉
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注脂肉比較噁
很多便宜的吃到飽就是用這種的
煮火鍋泡泡多
五樓懂玩
漢堡肉不都是這樣
問他是不是重組肉
餃子鍋貼包子水煎包肉丸貢丸等用到
絞肉的都算是重組肉吧
漢堡肉 雞塊都是重組
味道吧 黏合劑都有獨特的香料味
有些人還以為那些香料味是高級豬肉
天然的香氣 滿可憐的
夜市的都重組肉
小籠包就是了啊
還好吧 不浪費 不然你零碎肉都丟掉嗎
用的黏合劑也是符合食品衛生
香腸就重組肉阿
便宜炸雞排 夜市牛排也是合成肉
重組肉當高檔貨賣能接受嗎?
便宜好吃的肉
高檔貨吃屎吧
都是把高檔貨的角料便宜賣的
不是原型肉就是重組肉
想高檔的 狗都吃不起
就是回收產物 回收業者是有在高價收購
嗎
還是組成一支史奴比
進擊巨人也不錯 業者參考看看
聯名賣感覺很有趣
膠水組合仿真原型肉肌肉脂肪才是重組肉
其他的怎看都像是絞肉
不幾乎都是澱粉嗎?
摸摸看
絞肉也是組合肉啊,除非你是用同一塊肉絞
出來的
把一塊里肌跟一塊五花絞一起就是重組肉,
懂嗎
重組肉定義:經組合、黏著、壓型或其
他方式加工製造,且產品外觀易讓消費
者誤解為單一肉品。漢堡排水餃餡那種
是料理方法,不是重組肉= =
自己做的漢堡排水餃都是依靠攪打肉產
生的黏性,至於工廠生產...在食品添
加物上和重組肉應該也沒啥區別了XD
賣得便宜就可以接受
萬華有間大味王火烤吃到飽250 店門口直接貼
本店使用重組肉.但我還是吃得很開心 覺得老
闆不是一味調漲而是找便宜替代食材努力維持
價格 而且也講明白用的是重組肉
我說了,你只拿一塊肉做成絞肉是料理方式
,但不同部位的肉就是重組肉
漢堡排當然也是重組肉,我不知道你的定義
去哪裡亂找的
多看幾個估狗結果就該知道漢堡排是重組肉
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[問卦] 早餐店的肉都是重組肉嗎?很喜歡吃連鎖早餐店,常常午餐也是吃早餐,但上次朋友說我吃的起司豬排是重組肉,他 還說早餐店很多肉都是 。 想問一般的卡拉雞、漢堡肉都是重組肉嗎? 更新:如果是一整塊的肉下去絞,就不會被定義是重組肉吧?自己在家做的漢堡排不知道![[問卦] 早餐店的肉都是重組肉嗎? [問卦] 早餐店的肉都是重組肉嗎?](https://i.imgur.com/E081OQ3b.jpg)
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[請益] 涮乃葉的小羔羊肉好吃嗎?以前都點最低價位的雞豬,因為喜歡羊肉, 元旦大吃大喝日想試試冬季限定的小羔羊肉(是不是今年開始有?) 打電話問過店家,要跟和牛搭配成一個組合,600多元起跳,午餐跟晚餐一樣價位. 特別問過是不是原肉(外面火鍋店很多組合羊肉),店家說是原肉. 不知有沒有吃過的食客感覺品質如何?![[請益] 涮乃葉的小羔羊肉好吃嗎? [請益] 涮乃葉的小羔羊肉好吃嗎?](https://i.imgur.com/siEa1c4b.jpeg)
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[問卦] 外食一堆重組肉的八卦?!我以為現在食安很好了, 沒想到上面視頻裡面,買三家火鍋, 三家火鍋都用重組肉!! 中獎率100%![[問卦] 外食一堆重組肉的八卦?! [問卦] 外食一堆重組肉的八卦?!](https://img.youtube.com/vi/Zgs1kv2gLLs/mqdefault.jpg)
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[問卦] 驚!羊肉都是重組肉嗎?小弟平常就很愛吃羊肉炒飯 羊肉燴飯 今天跟朋友去吃 他就說市面上羊肉都是重組肉 還是少吃比較好![[問卦] 驚!羊肉都是重組肉嗎? [問卦] 驚!羊肉都是重組肉嗎?](https://i.imgur.com/tISzOADb.jpg)
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[問卦] 這是重組的肉還是原肉?如題有一家賣牛排的主打非重組肉,可是我剛看他們的影片,看起來怎麼油花這麼少?這個是重組的還是原肉? 有人看得出來嗎? -----8
[問卦] 潮味決那麼貴 為什麼還需要用重組肉?去臨櫃買潮味決 才發現他們的牛肉和豬肉都是重組肉 只有雞肉是原肉 現在潮味決也不便宜耶 點個基本餐也已經要160了5
[問卦] 這是重組的肉還是原肉?如題有一家賣牛排的主打非重組肉,可是我剛看他們的影片,看起來怎麼油花這麼少?這個是重組的還是原肉? 有人看得出來嗎? -----3
[問卦] 羊肉片幾乎都是重組肉嗎??賣場買的羊肉片 火鍋店的羊肉片 幾乎切出來都是圓形的 連比較高價的小羔羊肉片(價格接近原肉的美國CHOICE翼板 大概1KG一千) 好像也是圓的2
[問卦] 火鍋店羊肉幾乎都是重組肉?便宜的吃到飽火鍋店是重組羊肉不意外 不過價格偏高的半單點火鍋店怎麼有些也是重組羊肉蛤? 而且只有羊肉這種肉比較常標註重組欸 有沒有肉商來解釋一下? --
Re: [問卦] 欸幹逢甲比墾丁還誇張了吧!: 夜市牛排幾乎都是重組肉 骰子牛雖然是邊角料,但好歹也是原肉 想吃骰子牛,我建議去響食吃下午茶,好歹還有骰子牛,爐烤牛肉吃到飽 --