[請益] 涮乃葉的小羔羊肉好吃嗎?
以前都點最低價位的雞豬,因為喜歡羊肉,
元旦大吃大喝日想試試冬季限定的小羔羊肉(是不是今年開始有?)
打電話問過店家,要跟和牛搭配成一個組合,600多元起跳,午餐跟晚餐一樣價位.
特別問過是不是原肉(外面火鍋店很多組合羊肉),店家說是原肉.
不知有沒有吃過的食客感覺品質如何?
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涮奶業就是吃豬肉雞肉 其他真的不太行
羊肉不組合是要怎麼切
羊肉不組合要怎麼切+1
羊肉不就組合肉...
有阿,現在規定都要標明清楚。 一般火鍋店羊肉有分重組肉跟非重組肉,非重組大多是羊肩肉.
去日本還特地去秋葉原吃,他們豬肉吃起來真的跟台灣
不一樣
是真的有非組合羊肉片好嗎…只是通常不會出現在吃到
飽店
日本豬肉跟台灣豬肉當然不一樣啊...
非組合羊肉片都很貴XD 不會在吃到飽
不久前吃了 普普
涮乃葉的牛不好嗎?本來週末想去吃的說
我覺得還行,吃起來像羊肩的部位。但涮的和牛還沒低階
黑毛牛好吃。
低價牛不好吃
羊肉推涮樂和牛,上次去一眾人覺得好評
一丁的羊就不錯了
到底哪裡來的觀念羊肉只能組合肉,好市多就有賣羊肉火
鍋片了好嗎
沒吃過好貨的井蛙才覺得羊肉只能組合
一些羊肉爐用本土羊的也都是原肉.
吃到飽哪會用好市多的原肉= =
成本那麼高
會用的就良心店家
跟牛肉一樣,羊肉原肉也有等級之分.有貴的,也有比較便宜的.
※ 編輯: howzming (42.73.55.161 臺灣), 12/21/2024 11:58:26好市多那種等級算高吧,平價吃到飽很難用到那種等級
主要是成本問題,一般吃到飽不可能用好市多進口的羊肉
假設吃到飽售價600,等於成本大概200,消費者很容易就
吃超過成本200塊的羊肉了
本土羊肉爐店比較有可能用台灣本地的羊肉原肉片
交通運輸成本少很多
喜歡羊肉建議去御羊樓、正老林這種
12/15吃過。覺得他們的羊肉香味不夠,又容易碎。覺得
可以不用點啦
我最近也想去吃 還有新的汕頭湯底
鄭老林學生時代去過爛死
交通運輸成本 是敵不過大量養殖跟工業化屠宰並且大
量內外銷的... 島國與大陸型國家,前者自產自銷還沒
產業升級的食材供應方式根本不夠打價格戰
懂切片羊肉的一定是老師傅,刀功了得,也有可能料理
不通,完全相反就是了
本土羊肉非常貴,這個月拍賣場整頭淘汰乳羊一斤100-120(
冬天來說算差了)換肉率抓45~50%,羊肉一分錢一分貨,
太便宜的我是不敢碰,進口羊肉挑有口碑的廠商也不會有問
題,但這塊我不熟悉不能給意見
順帶一提,好的羊肉搭配正確的料理手法,根本沒什麼很重
的羊羶味,但好的的羊肉就真的很貴
好市多一公斤850那個是原肉原切的麼
請問養羊戶大大有推薦去哪裡的吃到飽嗎
想了解組合羊肉和切片的關聯
羊霸天下
...因為一般店家火鍋肉片用的肉等級通常不高,有沒有原肉
差異有限
吃過饗辣的羊肉 覺得還不錯0.0
吃到飽我覺得就一分錢一分貨啊,599的價位不要期待會有多
高級的肉,畢竟店家也要利潤,如果真的要吃好就多花錢或
者找單點@@
上週去南投海城吃到熟食區藥膳羊和火鍋羊都原片
覺得還行,是可以吃的
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[問卦] 為什麼石二鍋 至今沒人能複製?其實石二鍋重點也沒什麼: 1.冰沙 2. 環境乾淨 3. 售價控管在250以內 4. 食材好,肉都用原肉(not組合肉),蔬菜契作![[問卦] 為什麼石二鍋 至今沒人能複製? [問卦] 為什麼石二鍋 至今沒人能複製?](https://i.imgur.com/wQSgooOb.jpeg)
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[請益] 有非組合羊肉片的店家嗎?以前去過中國幾次有吃過他們海底撈,也有吃過路邊店家和新疆內蒙那邊的羊肉火鍋片 沾點芝麻醬,真的超級好吃,可能是用產地小羊,總之非組合肉的羊肉片真的很香 但我在桃園不管吃到飽火鍋或是單點的每次點每次失望一看就是組合肉 所以想問問桃園或者全台灣有沒有原肉羊火鍋肉片吃到飽的?(羊肉爐不算) 感謝10
[問卦] 爆瓜!涮乃葉出羊肉爐了!小妹來吃涮乃葉,店員說有新推出羊肉 二話不說點最便宜的羊肉, 還有新湯頭,汕頭火鍋 各位火鍋大師怎麼看?![[問卦] 爆瓜!涮乃葉出羊肉爐了! [問卦] 爆瓜!涮乃葉出羊肉爐了!](https://i.imgur.com/iaU98Lcb.jpeg)
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[問題] 和牛問題請教恩...最近開始碰牛排。 然後到家裡附近有賣和牛的店家稍微請教一下。 因為原打算在除夕煎塊牛排來吃,就問了一下保存的狀況。 A店家說:和牛吃冷藏的比較好,冷凍的再解凍肉質會不好 隔一天我就帶著這個經驗,到B店家問問看和牛,他的分切都是8
[問卦] 這肉片到底有沒有肉?不好意思啦~小弟在買肉片要加泡麵的時候發現這包很便宜的肉片,牛肉片部分上面標了一 堆添加劑就是沒標有肉,可是其他種類除了雞,羊肉標了一大堆也是有寫羊肉(沒拍到), 重組肉也是有寫出來, ,難不成是完全沒原肉嗎?? --![[問卦] 這肉片到底有沒有肉? [問卦] 這肉片到底有沒有肉?](https://i.imgur.com/JEEPIF7b.jpg)
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[閒聊] 像真北平有小羔羊的羊肉爐店以前文心路上真北平羊肉爐算是久久固定會去報到的店,覺得他們小羔羊特別好吃以及羊肉包餅也很不錯,不知道大家知道台中有沒有類似像他們的店家?謝謝 ----- Sent from JPTT on my iPhone --5
Re: [問卦] 蘭州牛肉麵有完勝台灣的嗎先說結論: 沒有 湯麵還可以,你如果看到那個肉片, 你會懷疑牛肉麵是不是沒有牛肉, 少薄到以為是吃 牛肉湯麵, 就算再加幾份肉都沒有台灣的多變性。
[問卦] 台灣對於牛肉的觀念484很差..阿肥看到外面店家把原肉當成高價商品都感到很無言.. 什麼時候吃牛的原肉也是一種奢求 在國外 這不是很正常的嗎? 滿街賣牛肉商品的 幾乎都是組合肉.. 原肉還要特別強調 然後價格更高![[問卦] 台灣對於牛肉的觀念484很差.. [問卦] 台灣對於牛肉的觀念484很差..](https://i.imgur.com/UC1uqQGb.jpeg)
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[問卦] 羊肉片幾乎都是重組肉嗎??賣場買的羊肉片 火鍋店的羊肉片 幾乎切出來都是圓形的 連比較高價的小羔羊肉片(價格接近原肉的美國CHOICE翼板 大概1KG一千) 好像也是圓的2
Re: [問題] 敢不敢帶異性去吃孫東寶啊?→ meowyih: 夜市的組合肉牛排好吃多了 = =a 自己號稱是台式牛排, 結 03/30 09:37 → meowyih: 果連夜市的都比不上, 浪費錢 03/30 09:37 → ckshsango: 孫東寶是普普啦,但夜市牛排這麼噴一堆人當寶也是厲害. 03/30 10:04 噓 Helio2018: 孫東寶跟夜市牛排有分別? 03/30 12:57 夜市牛排大多是組合肉,