[問卦] 沒有蕎麥粉的麵 還叫蕎麥麵？
小弟常常去日本吃麵食
發現很多麵明明沒有蕎麥粉
卻叫蕎麥
像是沖縄そば或支那そば
有沒有八卦
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太陽餅
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太陽餅也沒加太陽啊
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關廟麵吃完廟也沒關啊
噓
錢包裡面也沒有錢啊
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剛看完沖困哦
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[商品] 7-11 天蔬地素 和風豆皮蕎麥風味麵【商品名稱/價格】： 天蔬地素 和風豆皮蕎麥風味麵 55元 (買一送一) 【便利商店/廠商名稱】： 7-11 聯華食品 【規格/內容物/熱量】：![[商品] 7-11 天蔬地素 和風豆皮蕎麥風味麵](https://i.imgur.com/vHp7kEEb.jpg?fb "[商品] 7-11 天蔬地素 和風豆皮蕎麥風味麵")
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[問題] 蕎麥麵比較健康好吃嗎大家有覺得蕎麥麵比普通的麵好吃嗎？ 是不是相比起來比較健康，熱量也比較低？ 想要自己煮麵條不知道該選擇哪種 也有想過自己揉麵團+蕎麥粉又覺得有點麻煩 還有個問題就是我也不太會調醬![[問題] 蕎麥麵比較健康好吃嗎](https://i.imgur.com/ZcVs2vqb.jpg "[問題] 蕎麥麵比較健康好吃嗎")
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Re: [閒聊] 烏龍麵和拉麵在日本 誰更受歡迎拉麵(ラーメン) 配料相對豪華, 也有分湯麵與沾麵 最受歡迎的麵種 蕎麥麵(そば) 大多數都是冷麵,通常拿來沾鰹魚醬油搭配炸天婦羅8
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[閒聊] 蕎麥麵世家學姊輸給創真當下,心情是如何?在北海道決勝篇 男主創真直接在第一回合上場 明明食材是 風吹呀~風吹~ 請工作人員打開強力風扇! 他還是能撈到"蕎麥".. 再來看一段影片![[閒聊] 蕎麥麵世家學姊輸給創真當下,心情是如何?](https://img.youtube.com/vi/iMNnJzQ9u_0/mqdefault.jpg "[閒聊] 蕎麥麵世家學姊輸給創真當下,心情是如何?")
[問卦] 你各位喜歡可樂餅蕎麥湯麵嗎？如題 今天的晚餐 コロッケそば 可樂餅![[問卦] 你各位喜歡可樂餅蕎麥湯麵嗎？](https://i.imgur.com/E87VKQib.jpeg "[問卦] 你各位喜歡可樂餅蕎麥湯麵嗎？")
Re: [閒聊] 台灣風蕎麥麵應該是怎麼樣的風格??先講蕎麥麵そば這個字在日本有兩種情況，一種就是真的用蕎麥粉（或是以蕎麥粉為主）製成的麵條，一種則是麵的通稱，也就是說不含蕎麥也是可以的。所以有時候明明看就知道沒用到蕎麥，還是會被取名為某某蕎麥麵。 如果台灣最接近傳統蕎麥麵的東西，我想就是豆菜麵了。 以下複製自維基 ------------ 豆菜麵的主要材料為麵條、豆芽菜、蒜味醬油。