Re: [問卦] 為何香港小吃在國際知名度完勝台灣小吃
※ 引述《xpradax (燈一明一滅地 雨倏忽而至)》之銘言:
: 台灣自詡亞洲小吃天堂
: 成千上萬的夜市都在賣小吃
: 外國人來台灣也都在吃小吃
: 但是隨便問十個歐美人
: 他們一定都知道香港小吃
: 點心、燉奶、芝多士、雲吞、燒鵝飯
: 但不會知道台灣有什麼小吃?
: 為何香港小吃在國際知名度完勝台灣的小吃?
是勾芡,勾芡害死台灣小吃了。
勾芡是為了在油裡調味而發展出的技法。
但是世界各國的人大部分都覺得勾芡像鼻涕,或什麼身體分泌物,很噁。
台灣小吃蚵仔煎,蚵仔麵線,肉圓都是這種勾芡黏黏的料理。這個本來就抗性很大了。
光看就有點噁,世界上大多數人都不敢吃的。
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噓
亂講一通 蚵仔煎也不是台灣起源地
→
香港當初是國際都市,商業 飛機轉乘 等
→
等,是一堆歐美人根本不熟台灣,何況認
→
識小吃
推
之前在菲律賓吃一碗麵 勾芡糊到快攪不動
推
西方有濃湯吧…
推
國外中餐廳也是一堆勾芡啊...pandaexpress
28
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[問卦] 台式小吃的內臟食物的王者是?台灣作為內臟食物消費大國 常食用的內臟小吃包括 1.燒烤類:大腸頭、雞腸串、雞心串、雞肝、雞胗 2.鹽水雞:雞胗、卵黃、雞肝 3.麻辣:牛肚、大腸頭、肥腸、夫妻肺片18
[問題] 如何拯救勾芡太多的咖哩剛家人煮了一鍋咖哩,結果發現勾芡勾太多,咖哩裡面很多小塊的芡, 吃起來有點噁心,想請問睿智的板友們,該如何拯救這鍋咖哩, 小弟感謝萬分。 PS:印象中咖哩好像因為有加馬鈴薯,所以是不需要額外加粉勾芡的? --5
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爆
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