[問卦] 台灣拉麵這麼貴是怎麼回事?
巷口陽春麵有麵有肉燥有湯才50
豚骨拉麵有麵有湯有薄薄的肉片,
但是號稱熬煮的湯頭9成以上都只是化學包,
也就是說成本或許跟陽春麵差不太多,
但是一碗輕易賣到150
再傻的人都知道要開拉麵店吧?
到底在貴什麼意思的?根本暴利?
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你可以吃九湯屋 便宜
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熬湯有多麻煩你不知道嗎
推
皇民多,40%多數同意拉麵超賣
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有好吃又不貴的啊
噓
日本來ㄉ 當然高貴
噓
去告他詐騙啊
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你沒看他說用湯包就好了 幹嘛熬
推
日本價值
推
日本拉麵也要日本拉麵現在也很多超過1000
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日圓了,換成台幣也是200多
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高能兒你好 日本珍奶要不要哭一下
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150能吃? 都吃2百多的
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工廠熬ㄉ
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熬湯哪有很麻煩,商用最多熬4小時就可
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以,一堆吹自己熬超久都在騙你們這些
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無知的盤子
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多的是只熬1-2小時後加粉的
推
台灣總統那麼懶 是怎樣回事 下一篇
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有人接盤
推
房租佔一半了吧
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你拿肉燥跟叉燒比?
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[問卦] 切仔麵攤該如何賣到像拉麵一樣貴乳蹄~ 拉麵最早不就是雞骨頭湯+醬油或鹽、加一二肉片 後面才多出豬骨頭湯或加味噌 後面才加一堆黑蒜油、海苔、豆芽、白菜、魚板、玉米粒、雪菜、馬鈴薯、燉肉、酸梅、 蛋、荀乾、麻辣30
Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊?看怎麼煮啊,一碗2鎂以內也可以啊。 像湯頭不要用太多豬大骨或雞骨熬, 幾根豬大骨下去煮幾個小時再加MSG調味,拉麵的清高湯就完成了啊。 麵可以用意麵,煮比較快, 配菜什麼筍乾、蛋、叉燒都拿掉24
[問卦] 就問台式陽春麵有輸日本拉麵嗎?日本拉麵的標配 麵條、叉燒、海苔、豆芽菜、筍乾、溏心蛋! 台式陽春麵的標配 麵條、肉片、肉燥、豆芽菜、韭菜、滷蛋! 就問問大家17
Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊?Konpeko Konpeko Konpeko 話說這話題吵很多次了 拉麵社團也常常出現 愛好者通常都說湯頭很難煮云云 好吧常見的豚骨雞白或是沾麵就算了5
[問卦] 陽春麵跟拉麵差在哪?拉麵用高湯熬煮,陽春麵也是大骨熬煮; 拉麵用蔥花,陽春麵也是用蔥花; 拉麵用糖心蛋,陽春蛋是用滷蛋,且滷蛋更香; 拉麵用叉燒,陽春麵用肉燥,更香。 而且拉麵缺湯就廢了,但陽春麵沒湯變乾麵一樣好吃,3
[問卦] 陽春麵為何到不了拉麵的高度?陽春麵跟拉麵都是有麵有肉片有菜 湯頭一樣都是豬骨OR雞骨熬的 可是陽春麵一碗賣四五十塊 拉麵一碗動輒200起跳 但是只看到人排隊吃拉麵 沒聽過有人排隊吃陽春麵的 為何陽春麵到不了拉麵的高度? --4
Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊?欸說真的不唬爛 台式陽春湯麵 本來就是模仿日式拉麵的產物 而且他還比常被拿來跟日式拉麵比的牛肉麵或蘭州拉麵 更接近定義上的日式拉麵3
[問卦] 拉麵是天然調味還是人工調味料嗨嗨 本肥肥在看一堆拉麵店號稱職人精神 就在想,他們的湯頭到底是用熬的還是化學的,因為之前去日本吃一蘭覺得跟買他的外帶自煮包味道也差不多欸,一些調味醬加一加而已 綜上疑問如下 1.200多一碗的麵是完全自己熬的比例有多高1
Re: [問卦] 認真問 陽春麵到底哪裡好吃==陽春麵的精隨在湯頭 一定要是大骨熬出來的湯 再配上蔥花、豆芽、肉片 麵體只能用中麵(拉麵道)那種 不能是細麵、寬麵- 嚴格來說 確實不太算 要說的話 陽春麵可能還比較算是拉麵 首先因為把麵糰拉長所以叫拉麵