Re: [問卦] 吃過中國美食是不是回不去了
認真說
台灣是食物種類多
整個中國各省、日、韓、東南亞、歐美
甚麼菜都有
但是細膩度不夠
舉個例子
隨意巷口賣的義大利麵才一百多塊錢
敢確定自己吃的是道地義大利麵嗎
其他台式日本料理
台式夜市牛排
台式燒臘
我前陣子才聽香港人說香港人不吃燒鴨
原來他們吃的是燒鵝
到台灣都改良成燒鴨
仔細想想我在台灣還找不太到燒鵝吃
※ 引述《lswefac (Erik)》之銘言:
: 最近去了一趟中國,吃了一些那邊的餐廳,沒想到實在驚為天人 麻辣火鍋,生煎包,涮羊肉,滋補羊肉麵,蟹肉麵 麻辣香鍋 一大堆 吃都吃不完。
: 各種以前完全沒看過的美食,而且真的都超好吃,回到台灣每天看著雞腿便當滷肉飯,瞬間覺得好膩
: 不禁自問 台灣真的是美食之都嗎? 總覺得很多好吃的東西台灣根本找不到,而且很多種類重複,口味一般
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: Sent from JPTT on my iPhone
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義大利風味麵
香港不都吃乳鴿?
很喜歡魔改別人的東西弄一堆四不像
廣東燒鴨燒鵝都吃,燒鵝比較貴而已
香港人跟我說的阿 說燒臘沒有賣燒鴨 我才突然想到我吃的是台版
※ 編輯: dreambreaken (60.250.75.123 臺灣), 12/13/2023 12:17:20各國都在魔改其他國家食物啊,日本的中
華料理、美國的中式快餐都是魔改代表
日本人沒有吹過自己食物很強阿 我個人覺得日本食物強台灣兩階
笑死,各省都有的話怎麼沒看到有人敢
賣豆汁兒?
難道中國的街邊小吃很細膩? 笑死
沒有人在那吹自己是美食之都阿
香港有沒有燒鴨不清楚,廣州的燒臘店有
豆漿就是豆汁阿==
吃過燒鴨
台灣不管任何東西 基本上都有其他國家的影
子 抄來改的大國
自己看什麼才叫豆汁兒
我去香港 看到一堆燒鴨是平行時空?
這沒什麼 中華料理在日本也會變種
糖醋排骨去美國也變成直接用番茄醬
在地化口味妥協很正常
台灣吹美食之都也不是吹你舉例的那種吧
吃東西到後面基本就是吃層次感 我是認真覺得台灣做的就是少了味道 同樣的東西到國外去吃味道都不一樣 中國菜也是
一百塊的麵你希望是義大利人幫你炒的嗎
你不能把台灣好吃的異國料理餐廳都排除
各國的異國料理在地化正常到不行
在地化跟偷工減料是兩件事情耶
※ 編輯: dreambreaken (60.250.75.123 臺灣), 12/13/2023 12:26:59你只是吃膩了台灣味吧,到中國去新鮮感
讓你覺得什麼都不一樣
我也去中國出差過,我認同中國頂尖的餐
廳弄出來的肯定屌打台灣啦,但是以平民
餐廳美食來說台灣豐富多了
我覺得壽司算平民美食耶 但台式壽司店我不行
鵝很貴 都拿去做鹽水鵝了
道地又未必好吃...
老許開的不就是燒鴨店?你沒看過港片嗎
燒鵝是前幾年鵝肉突然暴漲,不敷成
本賣滷味菜單上有鵝的直接拔掉、專
賣鵝肉的直接關掉
這麼大件事怎麼一堆人不知道,到底
我和樓上一樣想到老許~
是不是臺灣人= =
應該是禽流感的關係
有一年我從國外回來特別想吃燻茶鵝
,我媽帶著我去找,結果發現從小吃
到大的店全沒了,我大為震撼= =
然後那時燻茶鴨這種濫竽充數的神奇
產品開始如雨後春筍般出現
日常料理來說 台灣很細膩了啦
最好是香港人不吃燒鴨 哪個香港人說的
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首Po最近去了一趟中國,吃了一些那邊的餐廳,沒想到實在驚為天人 麻辣火鍋,生煎包,涮羊肉,滋補羊肉麵,蟹肉麵 麻辣香鍋 一大堆 吃都吃不完。 各種以前完全沒看過的美食,而且真的都超好吃,回到台灣每天看著雞腿便當滷肉飯,瞬間覺得好膩 不禁自問 台灣真的是美食之都嗎? 總覺得很多好吃的東西台灣根本找不到,而且很多種類重複,口味一般 ----- Sent from JPTT on my iPhone2
中國那麼大, 各地口味都不同, 怎麼可能只有油跟辣? 他們南北差異比台灣明顯多了。 像廣東,福建沿海的口味就不油也不辣,5
涮 : 各種以前完全沒看過的美食,而且真的都超好吃,回到台灣每天看著雞腿便當滷肉飯, 瞬 : 不禁自問 台灣真的是美食之都嗎? 總覺得很多好吃的東西台灣根本找不到,而且很 多?2
我覺得很兩極。 因為一些食安的歷史。 所以他們有些處罰比較重。 所以你看中國有些播主,在介紹食品都會特別播他的配料表。 在台灣看配料表沒那麼重要,因為處罰比較輕商家有一定的可能配料表不齊全,2
是蟹黃麵而且是用陽澄湖大閘秋蟹,因為秋蟹的蟹黃是最肥美,有人用百隻秋蟹做出百蟹麵
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Re: [閒聊] 其實台灣美食真的亞洲第一吧?台灣如果你要談頂尖 真的比較難 這個角度絕對稱不上亞洲第一 但如果你要說生活在其中的每日餐食選擇~那還真的可以拚第一 因為除非你很有錢 你對一個城市的美食評價 本來就會在每天可以怎麼吃 可以吃到什麼27
[討論] 台菜餐館為何那麼少?像是香港這個小地方 就有很多港式飲茶 燒臘燒鴨店 其他國家 例如日韓、泰國9
Re: [問卦] 覺得香港美食比台灣美食好吃正常嗎?正常,不過有點勝之不武啦,香港的用料一般比較貴 湯麵系列,大多數都是香港勝啊 清燉牛腩拿出來幾乎就結束了,能對應的大概只剩牛肉麵,而得挑很好吃的 車仔麵系列基本上就能跟台式骨湯麵對應,但雲吞麵 vs 台式餛飩麵 我覺得不用比 乾麵系列,撈麵大家族 vs 台式乾麵,不用比了9
[問卦] 燒鵝跟燒鴨哪個厲害?有人吃燒鵝,有人吃燒鴨。 有人說鵝肉比較不油、有人說鴨肉比較香脆。 當鵝腿跟鴨腿放在你面前,你會選哪個? 燒鵝跟燒鴨哪個厲害?有沒有八卦? --3
[食記] 台北 甘牌燒味餐廳名稱:甘牌燒味 消費時間:2020年10月 地址:101 mall 地下美食街 有圖有真相網誌版: 之前在香港吃過甘牌燒鵝,覺得非常美味!2
Re: [難過] 為什麼老人這麼愛吃台式合菜?傳統的台式合菜 重海鮮重手藝 現在30歲初了 我如果出去吃好料 絕對不會選什麼拉麵 義大利麵 鼎泰豐 泰式料理 日本料理 台式合菜 只有這三個才是選擇- 最常聽到的不外乎是 拉麵很台式 披薩、義大利麵很台式 仔細想會發現 拉麵的價格通常落在300元或以內
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Re: [問卦] 台北最強燒臘沒了…基本上會下這個標題就代表不懂燒臘 燒臘包括燒鴨、叉燒、油雞、燒肉、燒乳豬、燒鵝、香腸臘腸等等 不太可能有一家每個都超強 之前在景美住過幾年 興記燒臘也吃至少有十次了 那家的賣點一直都是便宜吃cp值的 從來不覺得到多好吃1
[食記] [新竹] 鼎盛燒臘燒鵝便當[新竹] 鼎盛燒臘燒鵝便當 網誌圖文好讀完整版: ============================================================================ 消費時間:2022/02 特殊聲明:文章PO在PTT上,不代表同意任人轉貼,- 作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu 標題: [新竹] 鼎盛燒臘燒鵝便當 時間: Thu Mar 3 19:26:29 2022 [新竹] 鼎盛燒臘燒鵝便當 網誌圖文好讀完整版:
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