Re: [新聞] 竟然輸給英國!全球最受歡迎美食「台灣
支那菜就是台灣菜
都是用調味料加一大堆油組成的
我用那些重口調味料煮皮鞋搞不好大家都吃不出來
給人一種吃的很爽但難登大雅之堂的感覺
反觀歐洲日本
要重口有義大利麵、披薩、拉麵
要原食也一大堆
真的不懂支那菜怎麼排的上名
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支那影片看太多才覺得支那菜一堆油
推
不一定啦,中餐也有那種淡口工夫菜,
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第一句完全正確
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但是窮人通常比較愛吃重口味的,因為比
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較下飯,你看農民工小代就知道,快快吃
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台灣人就是這樣啊 一樣牛肉麵 愛紅燒的
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港式料理就是用英國的標準化去改良中菜
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完那一堆碳水,然後喝酒睡覺。
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絕對比愛清燉的人多
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更別說喜歡日式拉麵那種又油又重的
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有錢人不會吃那麼多碳水,口味就不用那
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台灣菜99%都中國菜 口味變化一下而已
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麼重。
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至於拿雞排珍奶出來講的 好意思說這
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是美食?
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但米國最頂中菜是道地台灣菜誒 沒計算進去?
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阿台灣菜跟支那菜的思路或方式就差不多
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阿 都是給你滿滿的調味料
噓
中國菜評價一直很高,你是吃到什麼陰影
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本來就這麼認為 美食這種東西不外乎兩大要素 - 熱量跟肉蛋白質 義大利 - pizza 起司熱量 + 火腿蛋白質 中華料理 - 糖醋雞 醬汁熱量 + 雞肉蛋白質(同韓式炸雞) 日本人 - 拉麵 高湯熱量 + 叉燒蛋白質3
不意外啊 我比較意外的是台灣人居然看不起越南菜 越南河粉跟春捲這麼有名 反而「台灣美食」像是蚵仔煎、豬血糕、臭豆腐 在國外都被當成「試膽遊戲」 美食個屁!!3
安安 我老婆美食專家啦 就讓我們來稍微分析一下排名吧 前五名不用說了3
相較於中國菜,台灣菜真的沒什麼特色 阿肥我在美國這邊 台灣菜餐廳在華人餐廳中生意都較差 也比較早關門 上門的客人多半也是台灣人7
台灣菜? 在台灣拍影片的大都是街頭小吃,外國人哪有吃過真的台菜。 講到街頭小吃,哪個國家沒有啊? 各種變化也可多了 根本稱不上菜系! 台菜,比較古早就是喜宴手路菜、以前酒家菜。
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Re: [問卦] 在台灣高級越南菜做不起來是什麼原因???小弟女友越南人,常吃她的的食物的感想就是 越南人主要是麵食(女友甚至會吃泡麵當早餐) 醬料調味料台灣人普遍很難接受 但如果不加調味料,基本上就不叫越南料理了 是根本沒味道20
[問題] 海鮮湯調味料哪裡買或如何調製?大家好,我是料理白癡, 目前晚餐最常煮的就是煮湯然後丟肉、菜、豆腐、蛋進去煮變成一餐 湯底有過味噌湯、雞湯塊、全聯一款泰式酸辣湯粉(一包分2次用)、玉米濃湯 也還有過拿五木的快煮拉麵海鮮口味、或者愛麵族海鮮口味,或者韓式拉麵來煮,但最近想要晚餐不要吃澱粉,如果買了這些麵會剩下 但我最近買了湯寶的海鮮湯塊、排骨湯塊,發現喝起來都一樣!!!一點海鮮味都沒有:(X
Re: [問卦] 法國人:「台灣鹹酥雞 簡直是藝術品」沒辦法 法國人沒吃過好吃過的東西 基本上世界上最好吃的東西都集中在亞洲 亞洲食物>>>>>>>>>>歐洲 然後亞洲又以台灣食物最強6
[問卦] 老乾媽對中國 那什麼對台灣老乾媽 基本上中國家家人手一瓶 什麼菜都能加 那台灣什麼廚房調味料也有這樣的地位呢6
[閒聊] 壽喜燒都放什麼菜進去今天去吃MOMO 壽喜燒除了一直涮牛肉 再來就是煮一大堆菜 我主要放白菜.高麗菜.洋蔥.青江菜.木耳 會加一點菇類 什麼金針菇.杏孢菇的3
Re: [新聞] 日本人想台灣想瘋了?旅遊達人:超多「不說真的 來台灣吃東西真的很棒 你吃得到大部分的正宗中華料理 越南菜 印度菜 印尼菜 巴基斯坦料理 在台灣也是隨處可見- 你各位蚵粉先別高潮,黃的原意就是指菜系沒錯 不是單純好不好吃而已 他這句話就是要把台灣和統派分離開來 因為流亡來台的那些人帶來的料理算是中國菜 不是台灣菜,日式料理我們不會說是台灣菜,但是
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Re: [問題] 一個人住要如何拿捏料理的份量?一人份不難阿,我常煮一人份的, 首先你要準備一人份的小鍋具和小餐具, 像我,煎東西用10公分的鐵平鍋, 煎面積比較大的像是牛排一類的就改用16公分的, 炒菜用20公分的鐵炒鍋,1
[問卦] 一樣偷吃中國菜是不是懂吃?就是啊 同事吃膩老婆的菜 跑出去偷吃中國菜 中國地方菜大部分都重口 這樣算不算懂吃?- 五花肉片煸炒出豬油後加入大蒜辣椒爆香 加入花菜(先焯水8成熟) 加調味料(醬油、鹽、糖、蠔油) 翻炒均勻即可出鍋裝盤 大概是醬
爆
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