[問卦] 台灣黑毛豬 為何名氣大輸伊比利豬？
嗨大家晚安 本魯失業10年自耕農
台灣人都喜歡吃黑毛豬 比起白毛豬少了腥味
料理起來味道就不同
可是說到有名的豬肉 一般人直覺就會說伊比利豬
為何台灣黑毛豬 名聲無法像伊比利豬 如此響亮？
八卦
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.26.195.99 (臺灣)
※ PTT 網址
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產量太少
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所以你土地被占不管了
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因為繞不過去
推
台灣黑豬都吃噴的 你覺得咧
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伊比利豬最高級的是吃橡樹果實
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底下多少人幫你出主意
那個又不急 先有底就好了
※ 編輯: yoyodiy (114.26.195.99 臺灣), 05/11/2023 21:30:56→
很少買到 ？
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黑豬我都沒什麼聽到了
推
肉商沒有什麼在推吧，加上很多人聽到外來
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品就高潮惹，自己吃過幾次覺得還好。我還
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是愛吃牛肉QQ
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這真不能比的 檔次不同
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不要以為 豬 都一個樣
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吃廚餘，不好包裝
推
現在台灣養豬不吃餿水了
推
因為之前口蹄疫的關係 不能出口約20年
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脫離疫區才幾年 名聲跟銷路要時間
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[問題] 求黑毛豬肉質變軟的方法?因為我婆婆愛吃台菜，然後只愛黑毛豬 可是老人家可能比較咬不動的關係 常常覺得黑毛豬肉質太硬 已經很常買三層肉、嘴邊肉、梅花肉 我已經逆紋切加上裹太白粉醃製![[問題] 求黑毛豬肉質變軟的方法?](https://i.imgur.com/3AJMwX7b.jpg "[問題] 求黑毛豬肉質變軟的方法?")
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[問卦] 雞肉為什麼沒有明星種類？本魯剛剛吃肯德基辣 現在的肯德基真是一代不如一代了QQ 現代人肉類來源主要就是牛豬雞 牛有和牛豬有黑毛 雞肉本魯想半天只想得到帶來幸福的烏骨雞X
Re: [新聞] 專訪｜黃秋生直言「台灣沒什麼美食」那是因為現在台灣很少溫體黑毛豬了。 台灣光一個溫體黑毛豬做的控肉就超級好吃的。 早上去菜市場買現殺的溫體黑毛豬三層肉，加米酒蔥蒜醬油冰糖，跟中藥行買的魯包，回來控個5、6個小時。 就已經超級好吃了。 完全不輸世界最知名的伊比利黑毛豬。5
Re: [問卦] 為什麼台灣的肉舖不能學學國外蕞?才怪！！！台灣人為什麼這麼不科學？？？ 台灣的豬肉鋪才是最好。 外國那種肉聯廠出來的，還要用保鮮模包好，盒子包好的都是拉基。 台灣的溫體黑毛豬是世界的寶貝。 肉聯廠絕對是拉基。3
[問題] 黑豬肉煮起來很硬求解大家好，昨天去市場一家標榜黑豬肉的攤位買五花肉並料理成白切肉， 雖然肉味特別香也比白豬沒有腥味，但吃起來特別硬不好咬。 特別的是，口感並不乾柴，就是單純的「硬」，連皮都特別有嚼勁。 不確定到底該怎麼料理才好，以下附上我的作法，再請各位指點： 1.水煮滾，加入蔥、薑、八角、米酒2
[問題] 哪邊有賣黑毛豬肉呢？去果菜市場買一般的豬肉都有臭臭？的味道 以前在萬華的市場買黑毛豬就不會 請問基隆哪邊有賣黑毛豬肉呢？ 最好是在安樂區這邊 謝謝![[問題] 哪邊有賣黑毛豬肉呢？](https://i.imgur.com/wIv7TG5b.jpg "[問題] 哪邊有賣黑毛豬肉呢？")
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[食記] 新竹火鍋|鼎盛十里。幾歲送幾隻蝦(生日)餐廳名稱：鼎盛十里鍋物 消費時間：2021年/1月 地址：300新竹市東區關新東路199號 電話：(03)578-5959 營業時間：11:00-22:00![[食記] 新竹火鍋|鼎盛十里。幾歲送幾隻蝦(生日)](http://suni.tw/wp-content/uploads/20210101210425_6.jpg "[食記] 新竹火鍋|鼎盛十里。幾歲送幾隻蝦(生日)")
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[食記] 新竹火鍋|鼎盛十里。幾歲送幾隻蝦(生日)作者: starsunny14 (星晴) 看板: Food 標題: [食記] 新竹火鍋|鼎盛十里。幾歲送幾隻蝦(生日) 時間: Tue May 4 20:59:58 2021 餐廳名稱：鼎盛十里鍋物 消費時間：2021年/1月1
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