Re: [問卦] 為啥超派的醋飯不會改進啊
台灣人做任何事情就是愛偷吃步
或許他的廚師真的在日本進修過
但是回到台灣為了快速賺錢
肯定很輕易的更改了當初學的配方跟步驟
別忘了台灣人要的是什麼
只有粗飽 其他的根本不講究
日本學得那套對台灣人的味蕾
就是對牛彈琴 台灣人吃不出來
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.122.145 (臺灣)
※ PTT 網址
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奇怪明知道難吃,還花幾千塊買來噴超派
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甲的心得,錢太多可以捐給我啊
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說好狗都不吃,結果一堆搶著當狗,嘴巴
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還是一樣誠實
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南部人吃粗飽 北部人愛跟風
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我長年在大陸經商的同學說台灣沒有美食
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,只有吃粗飽而已
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美食是有錢人在吃的 呷粗飽是底層實際生活
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台灣人聽到好吃都是先問多少錢
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台灣有錢人不少,更別說只是個網紅醋飯
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而已是多貴?台灣人就真的不懂吃啊
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台北美食算多元了,但也一堆雷店
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那是他不會選擇店 所以才有台灣沒有美食
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的結論
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還是他要說米其林也難吃
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反正很快就會收掉了
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狗都不吃還搶著去,那叫狗都不如
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米其林收掉、掉星的也不少
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台灣的有錢人多是天生有錢(繼承、婚)
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天生的本來就沒什麼品味訓練過程
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甲伯斯那種鑽研致富的才是訓練而來
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跟狗講品味真的是對牛彈琴
爆
[問卦] 超派的醋飯真的有問題啊!!當初一開始看影片 toyz在那邊嘴醋飯有問題 後來超派來問他餐點評價,toyz也直接說醋飯有問題,也具體表達 味道不夠 飯太過黏 糊。 後來超派還釋放善意,以後邀請toyz一起做餐飲。toyz更直接嘴我不允許我餐廳有那麼難91
Re: [爆卦] 超派對打toyz事件發表感想:忍無可忍剛剛看完完整版的TOYZ直播影片, 感想是TOYZ評論醋飯確實尖銳,但店主超派太玻璃心, 影片中間超派突然出現詢問TOYZ用餐感想, TOYZ直接說他覺得醋飯超難吃,但魚肉好吃, 超派問TOYZ醋飯哪裏難吃,TOYZ說很黏沒有粒粒分明、醋味不夠,9
[問卦] 超派丼飯:醋飯是日本人的口味不會太酸剛剛看到超派丼飯業者出來喊冤 出來說我們的醋飯是日本人的口味 日本人對於醋飯不會太酸7
[問卦] Toyz是高手, 說醋飯難吃可以毀了壽司店本魯吃壽司多年 不論台灣 日本 很多名店都吃過 到壽司店考察一個師傅功力(尤其是Omakase) 就是先看他玉子燒 還有醋飯的功力 魚肉基本上考驗刀工跟醃漬熟成還有去腥功力 魚肉更多是看品質 好的魚肉其實也不用做太多功夫10
[問卦] 鄉民講一堆,那醋飯怎做才好吃?如題 鄉民每個都雲特級廚師 神之味蕾 那醋飯怎做才好吃? 米煮多久4
[問卦] 欸欸~要是今天換成拉姆齊去吃超甲組會?欸欸 就是呀 大家都應該知道哥登.拉姆齊的名號 就是那種在廚房根本噴人不留情的那位廚師 那很好奇呀2
[問卦] 只有我覺得廚師也該出來了解一下吧?偷椅子以前在許多餐廳對一些菜做出評論, 滿多餐廳的老闆,經理或廚師都會出來問偷椅子, 哪幾道菜不合胃口,或是哪裡需要改進的, 其中不乏有自稱國師等級的名廚, 人家身段這麼高的廚師從廚房出來很客氣地在問偷椅子,3
Re: [問卦] 裝醋飯的容器重要嗎?用塑膠盆做醋飯 做的好吃就沒問題啊 做的好吃大家佩服你 低成本做出高級醋飯質感 20年經驗廚師果然厲害X
[問卦] 真理是否勝過雄辯?天阿 已經有N組網黑網紅跑去吃超派醋飯 原本以為椅子口無遮攔,原來是那個醋飯真的超派甲阿 那真的是還給椅子一個公道了吧 我覺得超派應該快點叫廚師改善一下醋飯的口味了,不要跟那部電影一樣
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