[問卦] 臺灣的羊肉料理不多 ???
看了很多羊肉食譜,我發現臺灣人對羊肉
的料理手法很少,外面賣的就更不用說。
多半都強調是要來進補的,然後口味濃重
且多切成肉片狀;清燉或肉排幾乎沒有。
更不要提那些奇形怪狀的火鍋羊肉片。
而且臺灣要買到生鮮羊肉的機會好像也是
很少,傳統市場能有一家在賣就不錯了。
是不是臺灣真的沒啥羊肉料理 ???
--
一日,失智、糖尿已久的董坤被兒子脣脣帶去醫院檢查。
檢查結束後,董坤用盡最後的理智問 :「醫生怎麼說 ?」
「Doctor !」脣脣想著又可以來玩三十分鐘糖尿人嘍 !
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兩腳羊
我屬羊不吃牛羊
台灣你找得到羊??清境農場那幾隻而
羊又不好吃
已
羊肉爐這麼經典直接排除 那也不用討
論了吧
去羅東吃炒羊肉就好
溪湖、岡山表示
拒絕做愛情代罪的羔羊
沒人養羊羊ㄚ 市面不都澳洲小羔羊
清燉的一堆 你是看什麼食譜這麼爛?
是你不懂吃 https://reurl.cc/vaR8QN
以前小學營養午餐有羊肉媽的 快吐了
全省有土羊肉認證的我大概吃過一半
總共63家嗎 ? 能算多嗎 ?
※ 編輯: IAMCSH (1.200.89.195 臺灣), 07/01/2024 00:16:00有些人覺得騷味 搞不懂
沒認證的就高機率是冷凍進口的
中菜對於羊排 牛排 是烤的比較缺 因為古
早以來
缺外國那種香料跟技法 只會煮到熟 燉到爛
甚麼事情,掛羊頭不會吃豬肉嗎
為什麼我們沒有發展出更多樣的羊肉料理
日日興我家這邊這間燈光美氣氛佳,唯一的
不知道可以烤到3 5 分熟
不足就是停車位少的可憐。
土羊肉店 要點什麼部位幾乎都點的到
中國蠻多種羊肉料理的
甚至有賣羊腦羊眼睛 據說很好吃我不敢吃
羊肉要問豆腐乳加醬油
你看蒙古吃羊 吃那麼大 也就那幾招 肚包
肉
燉爛 肉湯 羊尾油 羊肝
市場口味是消費者決定的啦
為甚麼羊肉排餐那麼少 ???
北方吃羊 多個炒 結果都是一堆辣椒下去炒
熟
台灣起碼多一個沙茶炒羊肉
台灣羊很貴
羊肉羹
蒸煮炒炸煎烤燉燒 你從這些烹調方法 分類
下去找
一定還有蠻多食譜的
台南六甲有一家現宰 點羊肉片讓你自己涮
羊肉 清燙的 沒有啥羊騷味 老闆沒了 二代
咦 ? 炒沙茶好像是臺灣獨有 ??
不接 從此沒得吃
看吧 ~ 越來越少的廚藝傳承
兔肉呢
岡山羊肉好吃
羊肉我記的量少,所以其實比其他肉貴
新北各地工業區的羊肉榮 吃粗飽就夠了 好吃
只有炒羊肉,紅燒羊肉爐,清燉羊肉爐,沒了
,真的很少料理方式,還真想吃像中東國家那
樣的羊肉料理
伊朗、亞塞拜然的 Abgoosht 好像可以。
中國北方,新韁 羊肉最好吃法就是現殺現烤
下一篇是不是兔子…你有算過飼養成本
跟換肉率ㄇ
炒羊肉幾乎都冷凍的,都碎碎的很難吃
我對兔子一點興趣都沒有。
或放進烤包子 烤囊內等等 因為是現殺的
肉 都很好吃
羊羊這麼可愛 QQ
涮羊肉蠻好吃的,但是要用溫體羊,沾醬配
芝麻糊
溫體羊好吃~
羊比豬貴 重量少一半 換肉比低於豬肉
全世界來看 豬肉的消費量 還是家畜裡最高的
國產羊貴啊
吃過新疆羊 紐西蘭羊 不用浪費在台灣
環境不對 成本過高 毫無效益!!
帶骨羊小排 和 羊肉爐 還不少吧
據說用的不一定是羊肉
台灣沒進口那麼多羊肉也沒養那麼多羊
台灣人就不擅長用香料啊 羊肉不會料理
的話 會很臭
台灣人的口味決定料理啦,羊排就是沒
人要吃才沒人賣啊
都找不到,口袋名單有家帶皮羊肉不
做了..
羊肉料理中國滿頂的 肉多又大碗
岡山的炸羊排酥好粗
幾乎都進口的你要在市場買生鮮羊肉...
印度咖喱店幾乎都會有羊肉咖喱
羊頭肉、羊雜、羊下水
羊蠍子很好吃就羊的脊椎骨的樣子 但台灣好
像都沒有 台灣吃來吃去大概就那幾個部位 確
實是滿少的不太懂為何 真的是因為吃羊肉的
人群比較少嗎?能想到的好像也就羊肉爐或是
火鍋店有羊肉片而已
還有烤羊腿什麼的也沒在臺灣看過
羊肉有味道我不愛吃
清燉羊肉爐:
還有不用吃全熟的羊肉
台北有間羊騷殿好吃
太貴 一斤羊五花8-900元 豬肉160左右
時常吃沒幾個人扛得住 少人吃店就少
就又貴也不是人人愛啊,騷味因人而異
可以去一趟彰化溪湖 羊肉很好吃
可以從羊頭吃到羊腳
冬天再來好嗎?這麼熱不想吃
你是不是沒吃過羊肉爐
真的少,羊排超難找
台湾沒有大規模放牧 都圈養餵食羊成本高
不利推廣也沒有象豬牛能有固定出貨量
騷 沒用中藥去壓 壓不住
可能要跑去特定的縣市比較有羊料理?!
我也是去彰化溪湖 有長輩在那邊 好吃
等你開
難吃
中國人超會做羊肉料理 好ㄘ
大陸那邊的溫體灘羊真的好吃很多,品種問
題
之前在蒙古吃好幾餐羊,都是新鮮現宰的
,好懷念啊
新疆羊肉也超美味
北海道吃綿羊
羊小排、羊肉爐、羊肉燴飯、炒飯之類的就這
樣吧
新竹東門市場有一家賣烤羊排跟羊腿
台大葉師最愛的莫宰羊沒人提哦
47
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