[食記] 花蓮 128清燉牛羊肉拉麵店 絕對再訪好吃

餐廳名稱：128清燉牛羊肉拉麵店
消費時間：2020年/2月
地址：花蓮巿民權路128號
電話：03-8246083
每人平均價位：100
可否刷卡：否
圖文網誌：https://lovecala.pixnet.net/blog/post/229152119

難得這次是媽媽大力推薦這間128清燉牛羊肉拉麵店，因為也是朋友帶他
來，竟然讓平常不常吃牛肉麵也不太愛羊肉的媽媽直說好吃，一定要帶我們
來吃吃看，讓我可是好期待！位於美崙其實離市區不算近，但是招牌很明
顯，算是蠻好找的。

我們五點多就來了，是當時店裡的第一組客人，簡單的桌椅就像一般的家常
麵店一樣。

有好幾種的拉麵和湯泡飯，這次我們兩大一小來吃，聽說最好吃的清燉牛
肉、羊肉一定要點，再加點個肉燥飯來吃吃。

這肉燥的色澤看起來就很好吃，整個滷得很入味，肉也不會太肥，吃起來很
下飯。

羊肉拉麵的羊肉是肉片，跟一般吃羊肉都會煮成當歸或是羊肉爐那種黑黑的
很不一樣。第一口喝了湯，這湯頭果然厲害，加了白蘿蔔的提味，非常的清
甜好喝，感覺功力深厚啊！這羊肉吃起來很嫩，不像一般羊肉有時咬起來會
有筋或是比較需要咀嚼久一點，重點是！完全沒有讓人害怕的羊騷味！讓我
聯想到之前有吃過蔬菜羊肉那種火鍋的感覺，可以把羊肉料理到這個口感和
味道，真的很強耶～

牛肉拉麵也很好吃，一般牛肉麵我偏愛紅燒的，總覺得比較夠味，清燉的牛
肉麵要能煮得好吃說實在真的比較少吃到。一樣清澈又爽口的湯頭，看似平
淡，一喝才知道真功夫，感覺是非常用心的在熬煮，牛肉很紮實的好幾塊，
吃起來蠻嫩的，沒有因為是清燉的而讓牛肉無味，吃起來也是非常入味的口
感。

其實我們還點了兩樣小菜，口味上都不錯，但是因為這麵一上桌吃了實在讓
人驚艷，就忽略這小菜了。總共300元吃得很滿足，這清燉湯頭真的超推，
以這個價錢來說也很值得，絕對會再來訪的好味道。

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