[問卦] 山菜湯頭裡面都是雜質 該==?
喵哈囉~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
欸欸
是這樣的
我因為某些原因
在熬湯頭
我把香菇、山芋、牛蒡
這些號稱"湯頭的寶庫" 山珍野菜通通丟一起煮
結果湯頭一直不停的冒出雜質
如果不處理
湯頭的味道就會全走味了
可是要用瀝的 也瀝不完啊
這下該怎麼辦啊==?
救救我QQ
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愛妻守則
1.美紀做的料理一定吃光光
2.要認真努力 帶美紀到處嘗美食
3.好好守護美紀的笑容 ^_^
4.和美紀一起把笑容帶給全世界
https://i.imgur.com/dwEr5q1.jpg
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.224.201.10 (臺灣)
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推
蛋白進去吸雜質
蛋白會不會把龍蝦的味道搶走啊 怕...
推
你是不是開始撕書作紙鍋了
你怎麼知道
→
〓符號不對〓
〓 〓
→
咋沒有丟旗魚呢
噓
=.= 符號嚴重錯誤
→
〓.〓 look at my eyea
=.=
※ 編輯: ralfeistein (125.224.201.10 臺灣), 06/24/2025 23:32:01→
去找菜譜撕下來= =
→
你撕的那本是金瓶梅對吧
推
你那個菜譜都灰塵 嘔嘔嘔
推
寶山飛龍鍋?
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[閒聊] 你想讓小當家還是李嚴通過火鍋料理師考試如果大清新增火鍋料理師考試, 決賽是小當家和李嚴對決, 只有一個能通過考試及格, 而各位則擔任評審, 那你想讓![[閒聊] 你想讓小當家還是李嚴通過火鍋料理師考試 [閒聊] 你想讓小當家還是李嚴通過火鍋料理師考試](https://i.imgur.com/o0Ml5Uzb.jpeg)
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Re: [推薦] 兩本以煮菜為主軸的小說怎麼感覺大家都鄙視火鍋? 火鍋是真的很好吃啊 只是關鍵在那個湯頭! 沒有特別熬煮湯頭的火鍋就真的很普通 小當家裡面也有火鍋,那個龍蝦三爭霸,就是寶山飛龍鍋vs乾貨龍蝦鍋14
[問卦] 煮鍋比賽有雜質,在線等莫名其妙參加龍蝦比賽 挑選了香菇山芋牛蒡煮湯頭、 結果煮著煮著發現整個鍋子裡面都是雜質, 請問有沒有方法可以解決啊? 在線等 沒錢給!_!12
[問卦] 急!參加龍蝦三爭霸遇到難題剛剛突然跑去參加一場龍蝦三爭霸 結果到了第三回合的龍蝦沙鍋 我選了山菜香菇當湯頭 結果湯的雜質太多該怎麼辦? 線上等![[問卦] 急!參加龍蝦三爭霸遇到難題 [問卦] 急!參加龍蝦三爭霸遇到難題](https://i.imgur.com/6ypuPxeb.jpg)
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[問題] 熬煮湯頭問題請問在克理斯廚房YouTube 上看到他說熬湯最少要一個半小時才能算熬湯? 最近想煮濃郁又 暖心的湯品,煮不出那種類似日式拉麵那濃厚湯頭的味道,或是京都懷石料理的湯頭。 還在研究,爬文看到有各種各樣的食材可以在湯品添加,但想熬煮出這樣的滋味,要.. .如何達成? --5
[問卦] 上等乾貨湯頭輸給蔬菜鍋?欸 我請朋友去台中公園異人館吃龍蝦啦 點了一份超貴的上等乾貨熬煮的龍蝦海鮮鍋(曬了幾十年的頂級乾貨) 還點了一份用便宜各種山菜熬煮的野味龍蝦鍋 他竟然跟我說 山菜鍋比較好吃 我朋友到底懂不懂吃啊 便宜的山菜 一堆雜質4
Re: [閒聊] 你想讓小當家還是李嚴通過火鍋料理師考試參考一下還原影片 寶山飛龍鍋: 海龍鍋:![Re: [閒聊] 你想讓小當家還是李嚴通過火鍋料理師考試 Re: [閒聊] 你想讓小當家還是李嚴通過火鍋料理師考試](https://img.youtube.com/vi/7HByd3KsJCg/mqdefault.jpg)
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[問卦] 香菇山芋牛蒡煮湯真的會有雜質?乳題啦! 等等我要來煮湯,材料如下: 香菇、山芋、牛蒡、野菜等等 請問這樣煮真的會有雜質嗎? 如果有要怎麼辦才好啊?2
[心得] 不一樣的芋頭火鍋-芋炊き(山芋鍋)之前在日本學問大看道愛媛縣民會在秋天河邊聚會吃芋炊き ,而且每個地區會放的料耶 有所不同。 台灣也能里芋,好像都叫山芋或是小芋頭 大部分都是已經煮熟了去皮洗掉黏液就可以燉了![[心得] 不一樣的芋頭火鍋-芋炊き(山芋鍋) [心得] 不一樣的芋頭火鍋-芋炊き(山芋鍋)](https://img.youtube.com/vi/v7mEkymH6tI/mqdefault.jpg)
Re: [問卦] 開拉麵484很賺? 為啥每家生意都超好?開店不容易啦 但自煮又不想熬湯頭 有個滿簡速的做法 2公升湯頭約500元,可套水7至10倍 12元的湯頭,5元的麵