[問卦] 水煎豬五花肉！！各位有沒有嚐過
最近啊
看到網路影片推薦這個
水煎豬五花肉料理做法
直覺就是，肉會不會很柴啊，感覺不好吃。
但一堆做料理的影片都推薦
就想試著嚐嚐看。
沒想到還真的不會柴
也意外的好吃
重點是，做法還超級簡單不繁瑣，甚至不用什麼技術。
就是把豬五花肉一塊直接放在鍋子裡，然後放水淹過豬五花肉。
接下來開火給他燒，燒光水份，油脂溢出。
就用油煎。
我們只要翻面，兩面金黃色就可以了。
超級簡單。
肉質軟嫩不柴
各位有吃過嗎？
還沒吃過的肥宅們，來一起做做看吧
保證不會失望
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.139.193.94 (臺灣)
※ PTT 網址
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不就煎肉？
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我都水煮回鍋煎
推
水煎法確實滿好吃的，不過收水要收
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比較久。而且會油爆，噴到很痛XD
盖蓋子啊你
※ 編輯: tn00270144 (101.139.193.94 臺灣), 12/04/2025 22:48:57→
不要
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其實就是先煮熟再煎
邏輯上是 但我們不用一堆繁瑣工法 洗一堆器具的功夫省下來 簡單料理
※ 編輯: tn00270144 (101.139.193.94 臺灣), 12/04/2025 22:51:29推
坦白說並沒有太好吃，因為水煎會失
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去一部分五花肉香氣，減鹽減油可以
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，但就是沒直接煎烤好吃
推
五花要柴也太難了吧 沒油嗎
推
五花本來就煮不柴
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就是要煎的硬硬恰恰的啊~誤
推
我還會加點醬油八角蔥段一些些冰糖下去煎
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但不把水收乾
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聽起來很浪費瓦斯
推
碰將豬肉打碎調味再用麵團包起水煎
推
我都不用水,改用醬油味琳跟酒
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有水煎牛排嗎
噓
zerdex那就是紅燒肉阿幹
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邪修紅燒肉
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一老抽一生抽~誤
推
要煎很久 浪費瓦斯
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水煮過很快，厲害的可以知道燙多久
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最近豬肉不怎麼便宜
推
不就是練豬油？
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五花肉要怎麼柴
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那招是連煮帶煎懶人法
推
川燙後煎
推
看到水煎牛肋條看起來也超好吃
推
不要
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水煎香腸也不錯
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其實就是鍋貼的做法.....
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真的是浪費瓦斯
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一次煮一堆的話應該還好 肉多水就能少
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我覺得小火煎就好了，加水說真的不夠恰
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恰
爆
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