[問卦] 台北的麻醬麵陽春麵都很少加肉燥?
南部吃外省麵,麻醬麵,陽春麵都有肉燥,肥的瘦的都有
基本底料就是,豬油,鹽,醬油,蔥花,大骨湯一咪咪有時候會有味精
還有一點點蒜水,台北吃到現在,有麻醬麵,或是陽春麵放肉燥的真的很少耶
是成本比較高嘛? 兩勺肉燥還好吧~~~
有沒有台北市的 外省麵,陽春麵跟麻醬麵都沒肉燥的卦?
我就不貼宵夜上來了
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WHY SO SERIOUS???
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.103.238 (臺灣)
※ PTT 網址
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有吧?
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一定要加霸蛇阿
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麻醬+肉醬叫雙醬麵吧
雙醬通常是炸醬跟麻將 南部肉燥是標配 我在想是不是因為 度小月以後 才有放肉燥 我從小吃到大都是有肉燥的
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看南部肉燥乾麵是加一堆肥肉 超噁
推
陽春麵就是要陽春
我覺得只加肉燥夠陽春了拉
※ 編輯: neo5277 (111.243.103.238 臺灣), 06/22/2024 02:33:31→
肉燥加肥肉就算了,還是切成肉丁還咬不爛
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那才麻煩,不如不要加
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便宜肉燥很噁 貴的肉燥 價格不陽春吧
推
以前吃的肉燥會有豆干丁
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南部不是加糖?
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本肥新北 附近很多家都有加耶……
噓
麻醬麵就吃麻醬 還吃肉燥要幹嘛
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陽春麵點乾的就會加肉燥啊
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點湯的還加肉燥是要甲洨
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肉燥有肥肉正常啊 一半肥一半瘦才香
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※ 編輯: neo5277 (111.243.103.238 臺灣), 06/22/2024 03:10:41
滷成肉糊糊淋在面或飯上 香噴噴
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北部又貴又少又難吃
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麻將本來就沒肉吧
噓
台北的肉燥就算了吧
推
麻醬加肉燥 哪裡是這樣吃的 蠻好奇的
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原來北部麻醬麵不加肉燥的嗎(驚
推
只加麻醬 不加肉燥 叫涼麵吧 加點白醋糖
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對耶 沒肉燥的麻醬麵比較像熱的涼麵
推
加醬油就不錯了
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吃麵加糖...不可思議
推
台北一堆乾麵只有醬油膏+豆芽
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只能說北部人很好餵,我家狗都不吃
噓
加肉燥噁心死了,嘔嘔嘔
推
推原 po了,吃過的才知道好吃,台北俗不
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懂
噓
邪教
推
不加比較好 我喜歡乾麵+肉排
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肉燥如果都肥肉建議不要加
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真正的陽春麵是很清澈的,據說是浙江
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麵食代表
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[問卦] 一家麵店的實力要怎麼判斷?不是貴鬆鬆的拉麵店 是一般賣陽春麵肉燥麵那種麵店 是從哪樣料理判斷店家的實力呢? 肉燥麵? 麻醬麵? 還是滷味?燙青菜?15
[閒聊] 原來簡易陽春麵這麼簡單喔下麵,加點豬油、鹽、醬油 灑點葱花 就是一碗簡易版陽春麵了 大家會做嗎 還吃什麼泡麵呢7
[閒聊] 麻醬麵加不加肉燥有人也是麻醬控嗎? 前陣子吃到好多家麵攤 麻醬麵居然都有加肉燥 個人是比較偏好純醬的拌麵/乾麵 是不是沒有加肉燥的麻醬麵才是真理!7
[問卦] 在南部領30k應該就可以很幸福吧小弟來南部掃墓 想說吃個麻醬麵 哇靠一上來滿滿的肉燥 麻醬麵=麵+麻醬 這不是才是正常的嗎?5
[問卦] 大家去路邊麵店都怎麼點?台灣很多那種小麵店、麵攤 主食不外乎就是意麵、陽春麵、炸醬麵、麻醬麵、切仔麵、肉燥乾麵之類的 我自己是習慣點吃麻醬麵或炸醬麵啦 像陽春麵我一直不懂好吃的點 幾乎從來沒點過 好奇大家都會輪流換著吃嗎?4
[問卦] 台北最頂的麻將麵是哪家?在台灣眾多的乾麵類中也是獨特的存在 舉凡肉燥乾麵、陽春乾麵、炸醬麵等 都須仰賴肉燥的肉香來提昇味道 只有麻醬麵、只靠芝麻醬跟花生醬就已經無敵了 那麼,目前在台北最頂的麻將麵是哪家呢?4
Re: [問卦] 認真問 陽春麵到底哪裡好吃==錯了 陽春麵不好吃正常一點也不正常 就跟所有的美食作品都會告訴你 越簡單的東西越難作 陽春麵 就是只有湯 麵 肉燥 “可能”還有幾片青菜 沒了- 餐廳名稱:老黃陽春麵 消費時間:2020/04 地址:台南市中西區府前路一段38號 電話:06 241 2099 營業時間:6 AM – 3 PM
- 餐廳名稱:府前路無名陽春麵 消費時間:2021年/04月 地址:台南市中西區府前路一段 332 號 電話:06 220 8872 營業時間:17:30 – 01:00
- 台灣高價麵是牛肉麵 那平民麵要怎麼分高下 乾麵 陽春麵 麻醬麵 炸醬麵 肉燥麵 擔仔麵 哪個才是巷口麵的霸主
爆
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