[問卦] 雞蛋熟成多久最好吃?
就是啊
肉類要經過熟成
會比新鮮的好吃
雞蛋不算植物
應該也可以經過熟成
來變得更好吃吧?
對不對
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※ PTT 網址
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用茶葉熟成
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乾式熟成 啊嘶
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四個月
推
熟到長毛
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所以皮蛋是熟成多久?
推
死忠的吃臭蛋屍蛋腐爛蛋
推
鐵粉吃過都說香
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雖是蛋,但有成雞的資歷,贊
推
水波蛋
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問藍白粉吧,它們專買臭蛋...
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120天給你參考
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[問卦] 船上現撈宰的生魚片沒熟成怎麼可能好吃?安安安安,就是那個生魚片啦! 這邊指的是船上撈起來直接宰殺的那種, 仔細想想,這種魚肉食材沒有經過冷凍低溫固化, 那肉質基本上應該是軟軟爛爛的型態, 咬下去口感應該像是腐肉吧......5
[問卦] 生魚片吃熟成的還是吃青的我自己是熟成派,因為每次去海邊港邊那些知名的店吃感覺都不好 不知道是環境不好、還是師傅不對、或是生魚片本來就該熟成 因為我家巷口的生魚片應該都有熟成,所以連便宜的旗魚、鮪魚都很好吃 吃下去像吃奶油、起士醬一樣,不會被筋膜影響口感 配上當天磨的山葵清香,嘖嘖,山葵配飯也很好吃2
Re: [問卦] 好吃的生魚片該具有哪一些特質?YA!老闆不來!摸魚啦! 好吃的蘇喜再爭鮮 種味豐富新鮮的滋味 營養滿點在爭鮮 好吃的蘇喜再爭鮮2
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- 餐廳名稱:板橋 有之和牛 火鍋吃到飽 消費時間:2021年/2月 地址:新北市板橋區館前東路(府中捷運站/府中後站商圈) 每人平均價位:吃到飽(438~1580元) 可否刷卡:可
- 餐廳名稱:通庵 熟成咖哩 消費時間:2021年10月 地址:台北市大安區通安街115號 有圖有真相網誌版: 有故意錯開用餐時間,很幸運的沒排到隊就進店
爆
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