Re: [問卦] 南部流水席是真的好吃 還是吹出來的

※ 引述《newpasta (pasta)》之銘言：
: 今天有一個熱門新聞 就是女生婚宴要求一桌最低三萬
: 然後我看推文 跟回文
: 有不少鄉民說
: 「南部辦桌 一桌兩萬 就好吃到嚇嚇叫」
: 「北部三萬什麼的吃起來都差不多」
: 「印象最深刻最好吃的還是南部辦桌」
: 之類的
: 想請問實際吃過的鄉民
: 南部流水席是真的好吃還是吹出來的

這問題和好不好吃 基本上沒啥關聯

關鍵倒是在基本的商業常識

打個比方好了 一模一樣的香水 一樣都是公司貨

在網路上一瓶賣你1800 在百貨公司居然一瓶要賣2600

在網路上的賣家 可能在鄉下租個30坪的小倉庫

請了兩三個工讀生 網路接單然後寄貨

但是在百貨公司租個櫃位 要裝潢 要明亮的燈光

再找幾個漂亮的櫃姐

站在店家的立場 成本差那麼多 售價當然也會不一樣

站在消費者的立場 或許會有個疑問

一模一樣的東西 1800就能買到 為什麼林北要花2600

事關每個消費者的心態不一樣

很多時候 買東西的重點並不在產品本身 而是在買東西的過程

就好比吃飯

我在便當店吃個排骨飯 有五樣配菜 魯蛋還是整顆的 只要100

前女友卻喜歡在簡餐店吃排骨飯

只有三樣配菜 三色豆 豆芽菜 半顆滷蛋

多一杯甜到不行的紅茶和一碗淡到不行的海帶湯卻要180

便當店和簡餐店 兩家的排骨飯我都吃過

問我哪家好吃 這是廢話 小學生都能看出來

那為什麼前女友卻比較喜歡吃簡餐店

原因很簡單 氣氛問題 簡餐店有燈光有裝潢 這是便當店所沒有的

比喻完了 回到你的問題

大飯店的喜宴 北部人常去參加

林北印象最深刻的是十幾年前 一桌23000的婚宴菜 湯品是玉米濃湯

幹破你娘客兄公 林北一個人包了3600 居然上玉米濃湯來

操它媽的 而且還不是一鍋 是一碗 一人只有一碗

我也曾經在農業縣吃過婚禮辦桌 一桌8500而已

但是每一道幾乎都有海鮮 根本就是普林套餐

問我大飯店和辦桌哪個好吃 是要怎麼比 光食材就輸人累累了

可要是比氣氛 辦桌可就被飯店遠遠甩在後面

各有各的特色 也同時吸引了不同想法的消費者

不一樣的東西 是沒辦法比較的

真要比的話 你可以拿筆錢出來辦廚神比賽

兩邊選用一樣的食材 一邊是飯店主廚 一邊是辦桌大師

再從八卦板找一百個鄉民到現場試吃

食材一樣 才能從中比較出廚藝來

不然一邊用玉米 一邊用龍蝦 然後說飯店主廚煮的難吃

我想這種比賽 應該也沒人會信服才對

謝謝大家

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