Re: [問卦] 南部流水席是真的好吃 還是吹出來的
※ 引述《alcloth (呂布)》之銘言:
: 南部的辦桌到底是不是吹出來的?
: 這個問題我來拿吃牛排比喻
: 在值得慶祝的某個日子
: 我去了Smith & Wollensky
: 點了一份乾式熟成的US prime rib eye
: 再點了一份Caesar salad跟一碗每日例湯
: 大概花了一個人花了4000多元不含酒水
: 吃飽出門看到一群大學生經過...
: 其中一人說著:
: 「誰會白癡去吃這種那麼貴的餐廳?」
: 「等等一起去costco買牛排回家煎」
: 「再順便買個雞肉大凱撒跟蛤蜊濃湯」
: 「這樣跟那些米其林餐廳有8成7像!」
: 然後一群人同聲附和沒錯!沒錯!
: 我不經莞爾一笑...默默與他們擦肩而過...
: 在遠處突然聽到他們大叫道:
: 「啊!那個誰是不是回家了?」
: 「這樣...我們要怎麼跟他借costco卡?」
: 「好啦...等等我們去通化夜市吃口口口品」
: 「他的20盎司牛排很好吃喔...」
: 此時我臉上的微笑...顯得更燦爛了...
: 說南部辦桌好吃的...大概就是這種感覺吧...
有些人吃的是食物 有些人吃的是感覺
選擇不一樣而已 硬要插過去講 別人臉上的笑
容 會跟你一樣燦爛而已 露天辦桌 省卻高額
飯店成本 自然在食材上會比飯店好 但吃飯時
氣氛就沒飯店好 在喜宴上 同樣菜單拿去飯店
一定較貴 鐵的事實兩派人馬就不用互相比較了
就跟南部粽 北部粽各有人喜愛一樣阿
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推
我家巷口最好吃
推
不要辦最省 紅白包假掰文化
噓
食材怎麼可能比飯店好 沒吃過飯店?
推
推
→
同樣價格下流水席的食材就是可以比
→
飯店好
→
便宜 但食材跟料理手法就很爛
6
唉 每次都有這種覺得辦桌四寶很好吃 桌上沒吃到就叫落漆的 你好像還少了個紅蟳米糕ㄅ 還不如說芭芒柳果汁才是精華 在台北吃過最高級的婚宴3
我只講一個點 就是 熱死人 風很大 冷死人 就算東西再好吃 室外場地就是不行8
智障才辦流水席 夏天熱死 然後場地又擠 大家都邊吃邊流汗 他媽吃到一半 就有蒼蠅飛過來了 噁噁噁噁噁 冬天冷死 幹你娘菜上到一半一下就冷掉了 只能一直喝酒1
這問題和好不好吃 基本上沒啥關聯 關鍵倒是在基本的商業常識 打個比方好了 一模一樣的香水 一樣都是公司貨 在網路上一瓶賣你1800 在百貨公司居然一瓶要賣2600 在網路上的賣家 可能在鄉下租個30坪的小倉庫X
就個人而言吃過的經驗 從來沒有特別驚豔的感覺 不管是公司 (上市大公司也是有流水席喔 因為人太多 或婚宴 飯店的也是沒有特別好9
南部的辦桌到底是不是吹出來的? 這個問題我來拿吃牛排比喻 在值得慶祝的某個日子 我去了Smith & Wollensky 點了一份乾式熟成的US prime rib eyeX
其實好不好吃 小弟認為不是最重要的 重要的是~ 量多吃得飽阿! 台北那一桌三萬 那什麼份量? 每個人小小一碗 很精緻好吃不錯 吃完五分飽而已 回家還不是要補一碗泡麵9
阿肥最愛戰南北了 基本上阿肥只略懂日料 日料中又略懂生食 用日料來舉例吧 南部人最愛講的生魚片多大盤多大盤2
先說結論 吹出來的~ 但也不能說吹啦 應該是一種情懷吧 我在屏東長大
爆
[問卦] 南部流水席是真的好吃 還是吹出來的今天有一個熱門新聞 就是女生婚宴要求一桌最低三萬 然後我看推文 跟回文 有不少鄉民說 「南部辦桌 一桌兩萬 就好吃到嚇嚇叫」 「北部三萬什麼的吃起來都差不多」7
[問卦] 阿南部粽就偷工,跟北部粽戰啥會?我就閩南家庭啦,從小也是吃南部粽 高雄待過八年,鼻涕家的粽子我也吃過 我直白說了, 南部粽根本就比較偷工, 不知道在臭屁什麼。8
Re: [問卦] 南部流水席是真的好吃 還是吹出來的不得不說辦桌,流水席被看這麼沒有 台菜24祖功不可沒 流水席也可以有廚藝好的師傅,也可以擺盤 也能有講究的餐具,場地現在有冷氣的場地也不少 辦桌省下的成本原本應該以食材回饋給鄉親5
[問卦] 台菜辦桌流水席能重返榮耀嗎去年本肥參加高雄某大飯店舉辦的婚宴 暖氣開爽爽 燈光美氣氛佳 菜色豐富又美觀也沒有蒼蠅飛舞 不會被外面風吹雨打 或是被柏油路上的積水潑到鞋子 也不會吃到汽車廢氣 飯店給的是VAF清淨暖氣 更不會有抽菸狗存在 飯店禁菸啦4
Re: [討論] 結婚吃流水席很不ok嗎?拜託 你到飯店辦 也還是要試菜 多的是飯店 用吳郭魚假扮石斑1
Re: [問卦] 南部流水席是真的好吃 還是吹出來的整串就是一群只吃過一桌八千以下流水席的在講阿, 講那什麼菜色阿超可憐的, 你們是不是沒有經濟能力比較正常的朋友? 還是說拿參加員工旅遊的休息站辦桌當流水席心得, 那種的一桌三千不到欸,3
Re: [問卦] 南部流水席是真的好吃 還是吹出來的流水席少了很多成本,當然價格上就比較低廉。小弟在南部吃了不少次的喜宴流水席,一 樣的價格當然是品質好很多。但還是一句話,一桌沒有15000,吃起來其實也不會有太好 吃的感覺......以下就是一桌超過15000的部分菜色: 這雕花就不知花多少時間
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