Re: [問卦] 鳳梨蝦球算神料理吧？
※ 引述《jason851124 (YeeeEX)》之銘言：
: ㄟㄟ
: 不管是熱炒、辦桌 或是港式餐廳
: 常常都可以在菜單上看到鳳梨蝦球
: 金黃酥脆的蝦球配上美乃滋+鳳梨
: 這道基本上無敵的吧？
: 很少吃到雷的
鬼島真的很可憐誒
黃秋生才剛噴完
你們就拿鳳梨蝦球來說神料理XD
台灣美食8成澱粉
9成油炸
擔仔麵基本就是加糖肉燥麵，最多加送一尾小蝦:D
肉圓就油炸澱粉包肉
雞排還是炸澱粉包肉
鳳梨蝦球又是澱粉包肉下去炸
鹽酥雞還是澱粉包肉炸
鼎邊厝還是澱粉
棺材板根本抄襲料理，但還是澱粉
新竹米粉不解釋，屎
然後經典的是總舖師手路菜
炸！湯！圓！
又是澱粉又是油炸
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.65.156 (臺灣)
※ PTT 網址
→
※ 編輯: TOMMY75410 (122.121.65.156 臺灣), 11/04/2021 22:22:50
可惡,無法反駁
→
鳳梨蝦球是成本超低的餐廳老闆愛菜
→
可是鳳梨蝦球好吃啊!!!
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至少比夏威夷披薩好吧？披薩還有一大堆
→
澱粉餅皮，鳳梨蝦球至少直接給你精華
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還好吧 日本還不是有炒麵麵包 就可以說日
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本食物都屎嗎
→
你這4以偏蓋全
推
你只4想鞭那個湯圓ㄅ
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蝦球和炸元宵好吃ㄟ～讚啦
推
我自己做都是用帶殼蝦撥 不炸
→
當然煎油要多點 沒美食是因為用粗暴（非
→
豪爽）的手法吧XD 不然其實蠻好吃
→
只是比較小孩子-直接的味道
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我比較喜歡吃其它蝦料理才少做
推
真愛炸麵皮 還是天婦羅的好吃
→
正規那種麵糊蛋汁多 要冰塊的
![[問卦] 鳳梨蝦球算神料理吧？](https://i.imgur.com/xlIfg08b.jpg "[問卦] 鳳梨蝦球算神料理吧？")
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[閒聊] 不吃油炸，不喝飲料，不吃澱粉哪個最難個人排名： 澱粉＞油炸＞飲料 澱粉讓身體有飽足感，可以改成低gi的澱粉，但是要完全戒掉很難 油炸實在很好吃，鹹酥雞，雞排聞到香味就想買，第二難戒 含糖飲就容易多了，包含所有的甜食，麵包，餅干，蜜餞都可以無痛戒掉，改喝冰水就好77
[閒聊] 台灣人早餐是不是很難吃的健康?突然發現 早餐店好像東西都是比較偏油跟高熱量為主 沒什麼原型食物 熱狗or培根or鮪魚or肉鬆or蛋餅→油 精緻澱粉 重組肉 漢堡吐司類→精緻澱粉 重組肉 油炸 梅乃滋42
[閒聊] 小時候愛吃長大發現不健康變少吃的食物小時候很愛吃蔥油餅，還有下課愛吃路邊攤的米血黑輪 長大才驚覺蔥油餅都是澱粉去油炸的，吃一塊等於兩碗飯熱量 米血以前不曉得是什麼做的，反正就覺得好吃又可以填飽肚子，必夾，長大才發現是糯米 做的，高gi容易胖的食物 珍珠奶茶小時候愛喝，現在一年喝不到三杯吧，果汁也是不敢喝了9
[問卦] 居然有人買薯餅這種垃圾食物吃？？雞排 公認的垃圾食物對吧 那薯餅是不是垃圾中的垃圾 雞排 本身用雞肉 雞肉是健身良品 雞肉健身的人最愛吃![[問卦] 居然有人買薯餅這種垃圾食物吃？？](https://i.imgur.com/ZcbVyJmb.jpg "[問卦] 居然有人買薯餅這種垃圾食物吃？？")
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[問卦] 除了鳳梨蝦球還有什麼神級台菜鳳梨蝦球真的好好吃哦Q.Q 我等下想去巷口的日式料理店（？）點一道鳳梨蝦球來吃 再去對面雞排店買一份炸湯圓加花生粉 好像我的口味都比較兒童 有沒有成熟大人會愛的神級台菜14
[問卦] 台灣美食=爛油+精緻澱粉+大量糖鹽？一堆俗稱的台灣美食 什麼酥 什麼餅 什麼夜市小吃 說到底 不就是用精緻澱粉+高糖高鹽+來路不明的油捏好 然後再用一整週沒換的爛油高溫煎 /炸 然後再一堆人最道地台灣美食![[問卦] 台灣美食=爛油+精緻澱粉+大量糖鹽？](https://i.imgur.com/2UfnyOab.jpg "[問卦] 台灣美食=爛油+精緻澱粉+大量糖鹽？")
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Re: [新聞] 專訪｜黃秋生直言「台灣沒什麼美食」列舉台灣小吃 刈包 薑汁番茄 烤肉 水煎包7
Re: [問卦] 客家人都吃鹹湯圓嗎?客家湯圓，這裡是機掰客家人。 ※ 引述 《ThomasBuBu (噗噗)》 之銘言： : 今天冬至 : 按照習俗要吃湯圓 : 那種沒有包餡的小湯圓X
Re: [新聞] 專訪｜黃秋生直言「台灣沒什麼美食」: : 本性，聊到「台灣美食」，不諱言表示：「我覺得台灣真的沒有什麼美食，你們覺得是美食 : 的都是麵粉」，一番話恐要讓向來以「美食」為傲的台灣人「冰的（翻桌）」，其實他是恨 : 鐵不成鋼，對於台灣人普遍追求「CP值」相當不解，「如果你就吃飽是原則的話，你就不要 : 到處講都是美食」。不禁深深長嘆一口氣：「唉！台灣的美食有待提高啊！太可惜了。」
[問題] 氣炸裹粉,跟乾硬的問題。第一個問題：洗澱粉與裹粉。 生馬鈴薯,切塊去氣炸,程序上要先洗掉外層澱粉,據說這樣才炸的脆。 而很多炸物,常有裹粉而後炸。照樣炸的酥脆。 明明都是澱粉,都是炸, 為何馬鈴薯要洗掉外層澱粉？
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