Re: [問卦] 蚵仔煎一盤80元 真的算貴嗎?
成本30
50賣100份利潤2000
80賣50份利潤2500
成本35
50賣100份利潤1500
80賣50份利潤2250
難怪你當不了老闆
事情變多賺的錢還少了
只要能賣出去當然越貴越好
※ 引述 《hsing7414 (hsinting)》 之銘言:
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: 老闆不外乎跟你說,雞蛋漲價、蚵仔漲價、粉漲價、店租漲,
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: 員工薪水漲,其實裏面最主要的是固定費用的上漲,加上
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: 老闆認為預期中自己的淨利應該也要成長,才能支付生活上的成本上漲。
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: 原則上有點規模熟客的店家,成本一定可以壓在每盤約30-35元左右,
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: 但固定成本如店租、員工的薪水等,還有水電瓦斯,就面臨了問題,
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: 生意沒以前來的好,這些固定成本的上漲,所以放到自己口袋的錢變少,
:
: 漲價後生意掉了一成,大家都在漲,那我也來漲,然後就無限循環。
:
: 吃的人愈來愈少,就愈難維持利潤,那就再漲。
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: 如果現在能出現一個口味不錯,料又實在一盤只要50元在熱鬧的地方,
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: 賣的量絕對翻倍,最終的淨利值一定會高於現在,但老闆們不這樣想。
:
: 每個商品都有他的天花板價,我可以花二千元去飯店吃飯,但不會花
:
: 80元去買一個吃完空虛的蚵仔煎,因為他已經超過我認知的天花板價。
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: ※ 引述《chirex (沒有銅鋰鋅)》之銘言:
: : ※ 引述《Aruka0924 (Aruka)》之銘言:
: : : http://i.imgur.com/98StygA.jpg
: : : 內容在說網友看到蚵仔煎一盤80元崩潰
: : : 但是 這不是現在的常見價格嗎?
: : : 有到特別貴?
: : 我很好奇耶,
: : 每次我看到這種,
: : 就會在想,蚵仔煎一盤賣到80塊的話,
: : 我為什麼不去吃蚵仔麵線就好了?
: : 蚵仔麵線的蚵仔一碗至少七、八顆,
: : 還有麵又吃得飽,而且一碗差不多五、六十。
: : 蚵仔煎也是七、八顆蚵仔,然後太白粉+雞蛋
: : 再加一把空心菜,賣80?
: : 這怎麼算都不對吧?
: : 80塊?我還不如去吃雞排。
:
--
算盤
蚵仔煎又吃不飽 自己煮80元可以吃兩餐
跟全X的做法差不多.反正生意那麼好.價格高
還是很多人買.那幹嘛賣便宜...
賣150啊
150要是有人買老闆一定賣啊 台北東西為什麼一直漲 因為一堆人排隊 有人排我就漲 漲價還排我繼續漲
※ 編輯: njxmzxc (101.9.107.58 臺灣), 11/10/2021 11:23:39※ 編輯: njxmzxc (101.9.107.58 臺灣), 11/10/2021 11:24:00
同意,只要有排隊,有能漲的機會就不放過
是漲價不是通澎
其實海鮮便宜的應該不是蚵仔
這自己做不難 只是我不喜歡吃那粉皮
你自己做也很容易做很貴
因為你蚵仔不會放那麼少 放滿很驚人
5
老闆不外乎跟你說,雞蛋漲價、蚵仔漲價、粉漲價、店租漲, 員工薪水漲,其實裏面最主要的是固定費用的上漲,加上 老闆認為預期中自己的淨利應該也要成長,才能支付生活上的成本上漲。 原則上有點規模熟客的店家,成本一定可以壓在每盤約30-35元左右, 但固定成本如店租、員工的薪水等,還有水電瓦斯,就面臨了問題,4
一盤80塊的東西就在喊貴 我想你應該先檢討自己是不是收入太低了 有好好唸書找份正常工作的人吃個點心誰會付不起這80塊 問號 --13
印象中吃過的蚵仔煎是35塊一盤 蚵仔還超多的 之前聽說一盤要60塊都已經覺得是天價了 現在居然說80塊是常見的價格 想問3
超貴 小的時候一盤45元,還一堆蚵仔 去夜市必點 現在看到價格都嚇到不敢點 80元都夠吃四碗蚵仔麵線了1
人家很好奇咪 吃烤玉米不就是在吃烤肉醬 那直接買烤肉醬來吃就好了啊 CP值還比較高 好奇怪喔 --7
我很好奇耶, 每次我看到這種, 就會在想,蚵仔煎一盤賣到80塊的話, 我為什麼不去吃蚵仔麵線就好了? 蚵仔麵線的蚵仔一碗至少七、八顆,96
首Po剛剛看到這則影音消息 內容在說網友看到蚵仔煎一盤80元崩潰 但是 這不是現在的常見價格嗎? 有到特別貴?2
看看鬍鬚張最近的菜單, 別說那些一碗價格抵別人一顆便當的XX飯, 一碗小小單純的2-3塊小菜頭+幾片香菜的菜頭湯就50了。 80的蚵仔煎,還好而已吧?
42
Re: [標的] 長榮多再來幾天的走向不是漲就是跌 但明早開盤如果漲 就會下殺一瀉千里 也會像今天這樣來來去去十分精彩 如果開盤跌反而會收的稍高23
[問卦] 幹你娘一片雞排賣80?操你媽類 一片雞排成本是有多高 台灣本地就產便宜雞肉了 又不用進口 一片雞排從以前50塊錢開始漲27
[閒聊] 食材成本太高怎麽辦小弟我半路出家 在家只做外送 一份餐點來說160被抽32% 我的豬肉成本就35塊 不包括其他成本 利潤差不多3成 感覺很白忙 豬雞牛 我都去台中工業區拿的 有便宜的廠商請跟我講 感謝6
[問卦] 20年內物價是不是翻倍了?2000年的 雞排 應該是35還40吧 好像還有奶茶+雞排50元的套餐 蚵仔麵線夜市記得賣20元 牛肉麵好像有50/60元還能加麵的4
Re: [問卦] 賣臭豆腐的利潤高嗎?我跟你講你不知道的成本 剩下的你自己抓 泡菜:用醋精泡 醋精幾十元就有 臭豆腐:批發1塊1元的時候 1份5塊賣35元(三媽臭臭鍋一個生臭豆腐賣5元) 批發1塊1.5元的時候 1份賣45元2
Re: [問卦] 蚵仔煎漲到70是怎麼一回事啊?一杯飲料都可以賣到55元 蚵仔煎賣到70已不足為其 成本永遠是最便宜 最貴的永遠是利潤 開店本來就是要賺錢1
Re: [問卦] 派克雞排漲到95會不會太扯了?派克還是80元,95元是外送價 有新聞,可以去查 「網友爆料派克雞排漲價「1片95元」 業者:可能看到外送平台價格」 說真的,還好而已,賣場買雞胸肉價格就比去年漲兩三成,自己買雞排大小的雞胸肉生肉, 一塊食材成本大概就要50了……
爆
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