[問卦] 好吃的生魚片該具有哪一些特質?
如題
剛剛晚餐吃生魚片
我就在想
怎樣子的生魚片
是好的生魚片
要怎麼幫生魚片打分
要從什麼角度來
有沒有好吃的生魚片該具有什麼特質
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我妻由乃我老婆
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.197.247 (臺灣)
※ PTT 網址
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首先要好吃
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爭鮮
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其他都是多說的
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樓下mother 我請1-10樓吃爭鮮
推
沒煮過
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腥
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切厚一點
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嘎崩脆
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卡
推
卡
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爭先阿 它自己都親口說了
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在台灣要吃生魚片好像就去爭鮮最便宜
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buffet下午茶最便宜
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隨便都可以吃個70片以上
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魚市場買
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安全,不能有寄生蟲
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要煮熟
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甜
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用熱水燙過
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別人請客的
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都很難吃 口感軟趴趴有夠噁心
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沒有寄生蟲的生魚片可是不吃的喔
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要凍過
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首先要是魚
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雷恩七星刀或永齡刀切下的
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靈
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要好吃
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會甜
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不能爛
噓
海洋弧菌
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不能難吃
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形狀跟刀工真的有差
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要有淡淡的海洋氣息(其實是手汗的鹹味)
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但客觀來說,會真的覺得生魚片好吃的,應
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該非常少吧
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煮熟吃好吃多了好嗎
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好滑好嫩 這我在屏東吃過
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厚度夠、刀工俐落、新鮮、溫度適中不過
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低、筋挑掉、特製醬油、現磨芥末
推
漁港餐廳日本正妹現釣現殺
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[問題] 低預算在台北想要爽吃生魚片?大家好 ………窮宅我很愛吃生魚片 每次去吃把廢都會狂吃 想請問如果低預算的情況下 ,想要爽吃生魚片有什麼方案可以推薦嗎 ? 吃爭鮮嗎 ? 可是其實也不算便宜就是了 生魚片為主 ,生魚片壽司或是丼飯也可以34
[問卦] 生魚片好吃在哪?不管多少新聞報說吃了會有寄生蟲 還是一堆人前赴後繼的在吃生魚片 台灣雖然是海島國家 但海鮮也沒多到便宜到普及到取代豬雞為主食啊 (當然也不像某滯台支那藝人說的窮到吃不起啦)33
[閒聊] 台中有哪些好吃的生魚片?小弟這陣子 工作轉換 情緒低落 這禮拜想去吃個生魚片 以前比較常吃大里摸魚生魚片&西區阿裕壽司 聽說魚市場要穿雨鞋進去的生魚片很猛 (不是丸南那間)28
[閒聊] 鯉魚王生魚片好吃嗎請問大家 現實世界鮭魚生魚片最好吃,無誤吧? 但如果鯉魚王真的也出現在現實世界中,那鮭魚生魚片還是最好吃的生魚片嗎? 求解 謝謝7
[問卦] 生魚片好吃在哪?生魚片只敢吃鮭魚跟花枝小卷那類的 之前去屏東吃黑鮪魚一片三百 很難吃阿幹咬不爛咬到後面整坨爛爛的在嘴裡 最後整坨吐出來 一直覺得生魚片除了鮭魚花枝之外11
Fw: [食記] 板橋津之芳生魚片專賣店(重慶店)作者: paiyeu () 看板: Food 標題: [食記] 板橋津之芳生魚片專賣店(重慶店) 時間: Tue Jul 20 22:55:16 2021 津之芳生魚片專賣店(重慶店) 地址:新北市板橋區重慶路290巷14號3
[問卦] 免噴火炙燒生魚片???餓死抬頭 炙燒生魚片好好吃喔 可是去外面吃都部便宜 如果想再家裡自己燒生魚片 一定要噴火嗎1
[問卦] 全省哪家生魚片最頂?大家都知道好吃的酥西在爭鮮 那好吃的生魚片在哪呢? 之前吃有名熱炒的生魚片500元只有一點點 各漁港又頻傳坑殺遊客 最頂的生魚片哪裡吃
爆
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