[問卦] 五星級飯店為何沒有職人拉麵可以吃？
社群軟體上
看台灣不少職人拉麵店
每位拉麵職人 都很用心做一碗拉麵
有的重本 有的重創意 有的重工
一碗賣你300元 其實算薄利多銷
那麼就想
拉麵在台灣算有一定的市場
為何台灣的五星級飯店
好像還是走中西式餐點為主
日式也是生食海鮮之類為主
沒有走拉麵餐點這塊？
有沒有八卦？
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.175.40 (臺灣)
※ PTT 網址
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陽春麵而已 吃三小
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要客人自己擦桌子還要收服務費，會
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被幹爆吧
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你可以去開啊
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拉麵就平民食物 就台灣一堆拉麵肥宅在那邊吹
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捧什麼工法什麼流派 低能 五星飯店有牛肉麵
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可沒有拉麵
噓
無腦皇奴仔捧出來的
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[問卦] 職人拉麵倒閉潮來襲!!24hrs無人拉麵店夯第一家24小時營業的無人拉麵店 在南陽街開幕營運中 一碗最貴只要120元 口味份量和一般職人拉麵店幾乎相同 現在你各位知道那些職人拉麵利潤有多驚人了吧 鬼xx 勝X XX公子 你們可以繼續囂張啊![[問卦] 職人拉麵倒閉潮來襲!!24hrs無人拉麵店夯](https://img.youtube.com/vi/Qo6O_G8tA54/mqdefault.jpg "[問卦] 職人拉麵倒閉潮來襲!!24hrs無人拉麵店夯")
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[問卦] 職人拉麵為何連米其林一顆星都拿不到？昨天朋友去吃一間米其林二星的日本料理 在北市仁愛路延吉街那 說現在訂位 要明年7月才吃得到 基本上訂位要一年的時間 google一下 好像真的很有本事 然後就想到![[問卦] 職人拉麵為何連米其林一顆星都拿不到？](https://i.imgur.com/IRPx79Jb.jpg "[問卦] 職人拉麵為何連米其林一顆星都拿不到？")
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[問卦] 台灣日本料理師傅好像都沒什麼職人精神？台灣拉麵店 充滿著一堆職人精神的拉麵師傅 訂出一堆規定 來吃我的拉麵 一定要照著我的規定 否則我寧可不賣 然後小弟突然想到 台灣也不少赴日學日本料理的廚師![[問卦] 台灣日本料理師傅好像都沒什麼職人精神？](https://i.imgur.com/ZojSQ5Wb.jpg "[問卦] 台灣日本料理師傅好像都沒什麼職人精神？")
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[問卦] 職人拉麵為何都不願意給加湯？小弟正在吃晚餐 炒牛肉麵+牛雜湯 180元 突然想到![[問卦] 職人拉麵為何都不願意給加湯？](https://i.imgur.com/A4GPtrkb.jpg "[問卦] 職人拉麵為何都不願意給加湯？")
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[問卦] 為何現在一堆職人拉麵店都主打雞湯拉麵？這些年 職人拉麵一間一間開 不過十間大概有九間都是主打雞湯口味 反觀以前主流的味增&醬油口味都消失了 但說也奇怪 每位職人都說獨家口味![[問卦] 為何現在一堆職人拉麵店都主打雞湯拉麵？](https://img.youtube.com/vi/fBZ71nckoeE/mqdefault.jpg "[問卦] 為何現在一堆職人拉麵店都主打雞湯拉麵？")
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[問卦] costco日本拉麵vs.職人拉麵?現在costco都有賣正宗的九州日式拉麵，是身為拉麵魂的最愛，不管是湯還是麵都很讚: 平均一人份只要30元，缺點是要自己開伙。 不過外面的職人拉麵平均一碗至少要250起跳，優點是不用自己煮，還有享受職人（被虐待? costco日本拉麵跟職人拉麵，該怎麼選比較好呢？![[問卦] costco日本拉麵vs.職人拉麵?](https://www.costco.com.tw/medias/sys_master/images/h13/he2/14323052314654.jpg "[問卦] costco日本拉麵vs.職人拉麵?")
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[問卦] 五星級飯店只賣牛肉麵沒有賣拉麵的卦¿¿¿如提 舉凡五星級飯店 君悅 晶華 萬豪 國賓 喜來登 文華東方 W hotel 都可以點的到牛肉麵 不要說五星級![[問卦] 五星級飯店只賣牛肉麵沒有賣拉麵的卦¿¿¿](https://i.imgur.com/bcZHlp2b.jpg "[問卦] 五星級飯店只賣牛肉麵沒有賣拉麵的卦¿¿¿")
[問卦] 為何台灣拉麵店規矩很多台灣拉麵店。老闆號稱到了日本學習 職人精神。回台後開了拉麵店，為了 維護職人精神，訂下很多規矩。 例如要有同理心，低消拉麵一碗， 點叉燒飯不行要點一碗拉麵，來維1
[問卦] 日式拉麵不能薄利多銷嗎？台式拉麵除外 最近鬼x棒在那喊漲 我就想說拉麵店客人那麼多 不漲價 利潤也很夠吧？ 不至於會打平或虧錢吧？X
Re: [問卦] 職人拉麵倒閉潮來襲!!24hrs無人拉麵店夯一碗賣120元的拉麵與一碗賣300元的拉麵 目標客群並不相同 彼此之間沒有競爭關係 在台灣 連智能障礙生都能上大學
爆
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