Re: [問卦] 有台北金峰魯肉飯的八卦嗎?
※ 引述《cuteSquirrel (可愛的小松鼠)》之銘言:
: 南門市場周遭的名店 金峰魯肉飯
: 也曾經被聯合報評選為台北五大魯肉飯之一。
: 媒體也曾經報導這家是志玲姐姐和媽媽會專程坐車點外帶回家享用的美食。
: 每次午餐晚餐時間經過都大排長龍,排到南門市場出口是常有的事。
: 成功的祕訣是什麼? 是獨門秘方的滷汁嗎? 還是肥瘦肉比例呢?
: 謝謝~
你好 我是不專業吃貨
這家開在南門市場附近的金峰
早期其實是走薄利多銷的路線
老老板姓林,以前跟過很多師傅,在南門市場這邊開店以前有在圓環市場擺過攤,後來搬到現址。
這家特色是在於滷肉的部份取的是豬的中肉,也就是豬的腹部肉。
先切細炒熟後加中藥下去煮,還會比較少見的加上香菇去增加風味,還會附一塊醃過脆瓜給你解膩,這算是他們家的特色。
算快40年的老店,至於好吃與否就看個人了,
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.28.147 (臺灣)
※ PTT 網址
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比旁邊的文青滷肉飯好吃就夠了
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還不錯啦,只是討厭的是大排長龍這件事
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說真的很普通
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服務態度差 東西再好吃也沒用
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不要虐待自己
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謝謝你的認真回答!!! 感謝
推
我不喜歡
推
桌子油油的
推
我上次去阿姨很熱情啊
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真的不要浪費錢
推
鬍鬚張屌打
推
還不錯吃
噓
說人家不好吃那外面大排長龍是怎樣
推
好吃又便宜 只是沒辦法天天吃
推
三十年前第一次吃金鋒 管他好不好吃 我吃
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情懷的
70
[作品] 開心市場作品照片: 竹東市場-南北雜貨店老闆 新竹東門市場-賣菜阿嬤45
Re: [問題] 說到桃園市區必吃,你會想到?桃園名產 可口涼麵 中崎布丁蛋糕 佳樂波士頓派 開講烤雞腿 大廟蚵仔麵線的板條29
[問卦] 南門市場的湖州粽,是最頂嗎?女口是頁 吃粽子的季節來 這次在網路上訂很有名的湖州粽 可以冷凍寄到全家,真的很方便9
[問卦] 有沒有金峰滷肉飯店員都是8+9的卦以前要去補習班之前 都會跟同學從南海路走到這間去吃飯 很便宜也很好吃印象很好 但是從2019年底開始發現 裡面的店員全部變成身上有刺青的8+96
Re: [問卦] 有沒有金峰滷肉飯gmap評論的八卦這些店,早期都是因為南門市場附近而興起的, 隨著第一代年事已高,也多數交給第二代。 只是第二代或後續接班的人,味道是不是能守住, 其實是很主觀的,同樣的材料跟手法, 就是有老顧客覺得第一代做的比接手的人好吃,
爆
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