Re: [問卦] 拉麵怎麼傳來台灣就變這麼多規矩?
※ 引述《app325 (艾波)》之銘言:
: 記得小魯在日本吃的時侯
: 可以滑手機 可以聊天
: 隔壁日本人吃麵也很大聲
: 吃不飽還能加點
: 結果怎麼台灣反而規矩變一堆?
大部分的拉麵店沒什麼規矩吧?
你可以列舉一下哪幾家規矩多的拉麵店嗎?
讓大家參考看看,能不去就不去
印象中就鷹流跟鬼金棒吧,其他不記得了
對了,如果是排隊的規矩我覺得是好的
麻煩請舉例內用規矩一堆的店,感恩
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.42.219 (臺灣)
※ PTT 網址
※ 編輯: George72 (223.137.42.219 臺灣), 02/12/2022 11:46:35
→
奧客多的地方規矩就多
推
結果酸民根本講不出來 笑死只會嘴
→
你知道會有客人會把規矩帶到其他店嗎
不太懂你想表達什麼? 客人帶規矩去別家店,那是客人自己的問題吧? 再說帶規矩去別家店也是規範他自己吧? 難不成客人還會自主管理其他客人? 有這麼犯賤的?
※ 編輯: George72 (223.137.42.219 臺灣), 02/12/2022 13:18:22推
笑死 氣成這樣
5
資訊差異的問題 日本通常是一千間出一間怪店 這種店推出這些有的沒的就是三個可能 一個是老闆本身就怪咖 但這極端少 再者搞噱頭 開一間店好吃是本分 剩下的就是行銷5
歸根究底其實就是台灣人本身太過自卑,缺乏民族認同感,什麼東西都一定是國外的比較好。 可能是台灣直到現在連自己是什麼人都還不知道,光中國、中華民國還是台灣就可以吵好幾年的選舉(沒有要吵政治) 而自卑心態過了頭就會轉變成自大,所以才會有做了拉麵師傅,就覺得別人都很沒Sense這種詭異想法出現。 從一碗拉麵賣300一堆人排隊但是牛肉麵賣超過200就會被嫌貴(或是之前吵很兇的台南鹹粥),就可以略知一二。 當然會有很多人反駁說,啊台灣的東西到國外也是很貴啊,但這種情況都只是我們的東西調漲到符合當地的物價而已。1
台灣也是有很多隨便的拉麵店 我家這裡是鄉下,有間開在高中對面的拉麵店,一碗99,平日免費加麵 菜單沒有拉麵以外的東西,店內就像普通拉麵店只有圍成一圈的長桌 味道還可以,活了好多年沒倒,之前疫情也撐過去,看到滿驚訝的,拉麵根本不能做防疫便 當10
拉麵到台灣變出一堆規矩其實很奇怪, 尤其考慮到台灣對拉麵的形成是有影響的。 稍微了解拉麵的人應該知道拉麵是1910年淺草「來來軒」發明的料理, 但絕對不是一道「完全原創」的料理。 拉麵源自於中國移工更早以前發展出的「中華麵(ちゅうかめん)」17
我跟你說啦,我家附近有一個日本人開的拉麵店,也是雞巴毛一堆啦 像是煮高湯用一堆豬大骨熬湯,然後煮不對,整桶扛到店門口直接倒掉,然後直接跟排隊的人說,今天高湯口味不對,不賣了,然後直接關門 高湯煮成功,營業時候,進入店面講話不可以大聲喧嘩,所以連店員都是用氣音在交談,只要有人稍微大聲,就會聽到廚房傳來砸東西的聲音加日語的罵聲 只能接受吸麵大聲,如果沒有吸出聲音,老闆還會走出來看為什麼沒有吸出聲音來 後來....該拉麵店生意不好,日本老闆有時候會在有客人的時候,在廚房裏摔器具大罵,不過我還是聽不懂他在罵什麼1X
還有一個很奇怪的規矩,叫做不能「解壓縮」,第一次聽到這種名詞 幾個月前跟朋友到一間排隊名店吃拉麵,朋友去找停車位,我先下車排隊,這樣可以節省 大家的時間 結果排了10分鐘,店員跑來問人數,說我們沒到齊不能排隊??? 蛤??什麼叫沒到齊不能排隊,應該是沒到齊不能入店比較合理吧,但這個隊伍輪到我們7
小魯蛇在內湖吃過一家是這樣啦 麵端上來絕對不能做拌的這個動作 就是你麵就是直上你的口 不能在碗裡那邊喇來喇去 另外麵上桌第一口一定要先喝湯51
首Po記得小魯在日本吃的時侯 可以滑手機 可以聊天 隔壁日本人吃麵也很大聲 吃不飽還能加點 結果怎麼台灣反而規矩變一堆?6
肥宅有個開拉麵店的朋友 一開始做人老實,用料都是最頂的 對顧客和善尊重,生意做起來中規中矩 結果生意慘淡的不得了 還因為沒有讓美食評論家凹東西而被評為最糟糕的拉麵店9
台灣就他媽職人精神學半套的,只學會機掰態度當職人精神,然後手藝上面的職人精神都沒 學到,要講職人精神,那米其林星星拿幾顆了? 你手藝有辦法拿米其林星星,你愛怎麼機掰就怎麼機掰,星星沒日本多,規矩倒是比日本多 是哪招? 台灣也只能在機掰態度上才講職人精神的,怎麼鋪馬路不學人家的職人精神?規劃城市不學
爆
[問卦] 黑嘉嘉開拉麵店規矩一堆你真的可以?拉麵店規矩一堆讓人火大 不懂為什麼吃個麵要有這麼多限制 要是黑嘉嘉開拉麵店 要你擦桌子、收碗盤、禁用手機 如果違反的話她就大聲斥責你14
[問卦] 日本拉麵名店也有這麼多鳥規矩?我自己在日本吃的拉麵店不多啦 除了連鎖的一蘭、一風堂 吃過的百名店大概只有竹末東京、TOYBOX、麵庵千歲 不過這些店都沒有甚麼特殊規定,一切就是排隊、吃麵、吃完閃人 頂多是拍照不要拍到其他客人就好12
[問卦] 我想開拉麵店,訂什麼規矩最頂大家安安 我是中年失業的肥宅, 看很多拉麵店生意不錯, 最近也想開一間拉麵店, 大家都知道,最頂拉麵店9
[問卦] 牛肉麵店有什麼特殊規矩嗎?大家都知道 台灣一堆拉麵店喜歡學日本職人精神,然後弄得機歪十倍以上 以小眾互吹自傲 那本土的傳統牛肉麵店,有類似的規矩嗎? 不准用手機,不准大聲喧嘩,不准帶飲料8
[問卦] 九湯屋是不是規矩不夠多?大家都說台灣拉麵店規矩很多 但全台灣到處都有連鎖拉麵店九湯屋 好像就跟普通的餐廳一樣 沒有什麼特別的規矩需要遵守? 只要記得吃完付錢這樣就好了6
[問卦] 拉麵店規矩真的很多嗎?還好吧?如題 看了一串拉麵文章下來,聽說拉麵店規矩很多 找了一下被提到最多次的排隊店XX棒的規矩來看 感覺其實也還好?很多規矩也不是拉麵店獨有? 甚至很多點感覺是因為消費者水準太低才需要訂出規矩....5
[問卦] 在台北規矩越多的拉麵店排隊越長!如題 經過最近很紅的規矩店XX棒拉麵 又又又又又大排長龍 規矩越多就越多人排隊 反觀其他間沒啥規矩的5
[問卦] 拉麵店是不是奧客矯正中心?剛剛去了附近一家拉麵店,挖靠 那個規矩起碼超過十條,比麥當勞還會訓練客人。麥當勞也不過訓練客人倒垃圾。拉麵店可以訓練客人怎麼報到、排隊、點餐、等待、怎麼坐怎麼吃。這一套下來一碗拉麵賣個200-300 應該有包含訓練費用吧? 每家拉麵店都來個十幾條規矩,訓練訓練客人,這樣是不是有助於幫助台灣降低奧客人數的比例? ----- Sent from JPTT on my iPhone --- 顯然這間店的老闆太緊張了 拉麵公子會被人幹譙 是因為肉沒熟 又不接受客人的負評 (不用戰肉有沒有熟 真有熟的話幹嘛幹嘛換一片給客人??)
爆
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